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panetto di marzapane
e come lo coloro?
chi ha esprienza?
:giu:
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e come lo coloro?
chi ha esprienza?
:giu:
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ok ho capito!
nella ricetta di cook c’è la gelatina, la faro con quella…
@melissa72 wrote:
ma la mazeina la uso per lavorarla,non nell’impasto
e ti dirò,la settimana scorsa,ne ho fatto un panetto per mia sorella,doveva fare la torta x la fidanzata di suo figlio,ho aggiunto 1gr di gelatina,è venuta meglio,più facile da lavorare,subito era troppo morbida,panico,poi è rimasta 10 minuti li e si è rassodata il giusto,avevo messo acqua e miele ancora troppo caldi
con agar agar non mi è venuta,in caso legge la pru,specifico…ihihih..
aiutami allora, provo a fare quella per 2 pupazzi e qualche pachettino.
ho visto la ricetta classica di pdz col miele.
volendo utilizzare la fecola mista zucchero per fare pdz per i pupazzetti?
ricetta sperimentata!
con la mazeina o fecola,io ho lavorato meglio la pdz,l’avevo letto qui’…con lo zucchero,ne richiedeva troppo
@biscotto wrote:
sto provando ma nob va, che intendi per fecola per pdz?
@melissa72 wrote:
adesso che ho provato la fecola x pdz,opterei per questa…però non vorrei farti fare dei pasticci :giu:
bene chiara! provo subito!
ho letto anche nel caso di aggiungere zucchero al velo per lavorarlo, ti torna?
io l’ho ammorbidito con il microonde e impastato con un po’ di colorante fluido
era ok,ma non so se così si fa’,a me è venuto da far così…
no altra marca, ho letto un po’ di tutto su internet!
questa linea poi ha uno zucchero colorato apposito però non va per quel che mi serve…
pane angeli dà anche una ricetta coi coloranti classici, però non so…
devo provare….
no ideas?
hai comprato quello della pan degli angeli? credo si debba colorare col pennello…credo eh