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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, vegetariane
Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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La faraona (io ho usato il pollo perchè mi interessava la lavorazione e non il risultato e tanto da me la faraona non...
Ancora pane: panini (o croissant) sfo...
Ok sono in forno, poi se trovo le forze fotografo. La ricetta se volete ve la passo, però… sappiate che le...
Zucca in saor
Zucca in saor: la tradizione veneziana vuole che in saor si mettano le sarde fritte. Si dice che il saor garantiva la...
Brownies alle nocciole
Ingredienti 100 gr. di gherigli di noce o nocciole o mandorle 100 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di burro più...
Biscotti di S. Lucia alla cannella
posted on: Dic 13, 2013 | author: Fran73
Per l’arrivo di Santa Lucia abbiamo fatto questi biscotti, tra l’altro utilizzando il regalino della mia mittentuzza. La ricetta arriva...
Pizza ghirlanda
posted on: Dic 10, 2013 | author: agila27
Che dite? 🙂 Può essere un’idea per una cena conviviale durante le vacanze natalizie… io l’ho fatta con la pasta rosticceria. Ci ho...
Biscotti speziati all’arancia ricoperti...
posted on: Dic 9, 2013 | author: prumiao
Eccoci qua 🙂 Come promesso testo il nuovo attrezzino con ricettina nuova: si inizia con la saga delle creazioni di Natale. Questi in foto sono già...
Pizzelle di baccalà
posted on: Dic 7, 2013 | author: Adri
Ecco un piatto campano tipico delle festività natalizie, uno stuzzicante complemento alla sontuosa cena della Vigilia. Il baccalà deve essere...
Biscottoni con frutta secca
posted on: Dic 6, 2013 | author: Jami
Ingredienti: 600 gr farina integrale bio 200 gr farina di semola di grano duro 100 gr per tipo di noci, mandorle, nocciole e uvetta 300 gr acqua...
Panini langenbrotchen
posted on: Dic 3, 2013 | author: Priscilla73
È già la seconda volta che li faccio. A noi piacciono tantissimo. Per circa 22/24 panini piccini 300gr di farina 0 200gr di farina 00 270 ml di...
Torta salata al vino bianco, con spinaci e ri...
posted on: Dic 1, 2013 | author: Debora fondatora
Torta salata al vino bianco, con spinaci e ricotta (foto ricetta). Per questioni di intolleranze ho dovuto eliminare i lieviti naturali, quindi...
Panini con farina ai 7 cereali, noci e uva pa...
posted on: Dic 1, 2013 | author: Madamadorè
Ve li consiglio assolutamente. Sono deliziosi. Secondo me quello che fa la differenza è la farina che ho usato io che a mio avviso è una delle più...
Panettone gastronomico (versione vegan)
posted on: Nov 28, 2013 | author: prumiao
Ecco qui, come richiestomi inserisco la mia ricettina. Queste dosi sono per uno stampo da 750 grammi. 500 gr farina 00 200 gr acqua 8 gr lievito di...
Fagottini ripieni di Pan di Stelle e Nutella
posted on: Nov 27, 2013 | author: Bonnie
Ieri ho fatto questi fagottini buonissimi. Tagliare la sfoglia con un coppa pasta con una forma rotonda più grande di un biscotto. Bagnare nel latte...
Torta salata con bieta e tofu
posted on: Nov 26, 2013 | author: prumiao
Ecco la ricetta. Si può preparare il giorno prima e magari farla in stampini monoporzione per il pranzo di Natale 😉 BASE AL VINO 350gr farina...
Vellutata di zucca
posted on: Nov 25, 2013 | author: Madamadorè
Ingredienti: 500g di zucca 2 patate 1 porro prezzemolo tritato peperoncino (se piace) Stufare il porro in un goccio di olio, aggiungere le patate e...
torta per gnometta
posted on: Nov 24, 2013 | author: hope81
Feri ho preparato questa torta per i 5 anni della mia gnometta. Farcita con ganache al ciocco bianco, ganache e gocce di ciocco fondente, ganache e...
Decorazione panettone
posted on: Nov 24, 2013 | author: Iaia71
Venerdì sera sono andata con un amica e mia figlia ad una serata organizzata dalla bottega equisolidale per la decorazione del panettone, ci siamo...
Albero di natale di sfoglia
posted on: Nov 24, 2013 | author: Madamadorè
Presa da un’idea vista su fb, ecco la mia versione ridotta con pasta sfoglia e cotto e fontina. La parte più alta, essendo piccolino, non ha...
Dolci natalizi: rotolo al cioccolato e tronco...
posted on: Nov 21, 2013 | author: moorea
Ieri sera ho preparato per mia mamma ( che stasera è ospite da sue amiche) 2 dolcetti, così mi sono “allenata” per il Natale Dai forza...
Per merito vostro… un grande grazie a F...
posted on: Nov 20, 2013 | author: tataenela
Vi avevo chiesto aiuto qualche settimana fa per diverse torte. Volevo mostrarvi i risultati… ho seguito tutti vostri consigli e, devo ammette,...
Polpetta vegetariana con hummus e zucchina to...
posted on: Nov 20, 2013 | author: susanna_a
Questa ricetta consente un riciclo incrociato. Della serie tre piccioni con una fava (che nello specifico è un cecio) ANTEFATTO: Il giorno prima si...