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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, vegetariane
Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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Avevo del pane casereccio indurito e mi sono ricordata di questa torta che mi faceva sempre… un momento…...
Plum-cake leggerissimo prugne e pere
Plum-cake leggerissimo prugne e pere Ricetta di Benedetta Parodi per una torta molto leggera e profumata, da ora del...
Ciambella al cacao con gocce di ciocc...
Facile, veloce, carina e cioccolatosa. Tutte le qualità che deve avere una torta… Ingredienti: 220 g. di farina...
Riso orientale alle verdure
Questa non è una vera ricetta orientale, ma al massimo potrebbe essere definita una ricetta fusion! L’ho messa...
Omelette giapponese – Tamagoyaki
posted on: Giu 4, 2014 | author: Pongi
Omelette giapponese – tamagoyaki. Le omelettes sono molto usate in Giappone, sia da sole che come guarnizione di piatti vari -soprattutto di...
Flan alle fragole e mandorle
posted on: Giu 3, 2014 | author: ba75
Dolce ed aspro, morbido e croccante… un delizioso dessert di stagione che vive di contrasti. Ingredienti per 4 persone: 200 cc di latte 2 uova...
Gamberi Saganaki, ricetta greca
posted on: Giu 3, 2014 | author: ba75
Chiudete gli occhi… assaggiate i gamberi saganaki e… non siete già in vacanza su un’isola greca? Saganaki è il tegamino in cui si cuociono i...
Fagioli all’uccelletto
posted on: Giu 3, 2014 | author: Debora fondatora
Ho trovato questa magnifica ricetta, qualche anno fa, in un libretto dedicato alle conserve. Difficile che questi fagioli arrivino ad essere...
Zucchine tonde ripiene al tonno
posted on: Giu 3, 2014 | author: Madamadorè
Un’alternativa molto saporita al classico ripieno di carne o ricotta delle zucchine. Nonostante la presenza di ingredienti dal sapore forte...
La torta del sogno (torta panna, cocco e gela...
posted on: Mag 31, 2014 | author: Pongi
Come forse già sapete, questa torta l’ho fatta perchè l’ho sognata. Il sogno non è che desse tanti dettagli in realtà, per cui ho dovuto...
Torta agli amaretti e caffè
posted on: Mag 30, 2014 | author: ba75
Una torta veloce, facilissima e molto buona, ideale per la colazione o la merenda. Ingredienti: 3 uova 150 g zucchero 150 g burro sciolto 300 g...
Risotto alla bottarga
posted on: Mag 30, 2014 | author: ba75
Un risotto molto particolare e raffinato, da un’idea di Antonino Cannavacciuolo! Ingredienti per 4 persone: 400 g. riso Arborio o Carnaroli Olio...
Minestrone allegro
posted on: Mag 29, 2014 | author: rosy74
La mia ricetta va benissimo come contorno, ma anche per condire il riso (come dalla foto) o la pasta. E’stato un esperimento, la prima ricetta...
Zuppa di sedano
posted on: Mag 28, 2014 | author: Madamadorè
Quando ho deciso di farla non ero molto convinta. Che ne so, troppi ingredienti, insoliti per una zuppa. Ed invece buona oltre ogni aspettativa....
Cheesecake con biscotto al cioccolato e salsa...
posted on: Mag 28, 2014 | author: Priscilla73
Per la pasta biscotto 80 gr farina 00 3 uova 100 gr di burro 200 gr zucchero Qualche goccia di vaniglia 200 gr cioccolato fondente Cheesecake 240 Gr...
Salatini veloci con pasta madre
posted on: Mag 28, 2014 | author: Priscilla73
250 gr di pasta madre (io l’ho usata rinfrescata ma si può usare anche un esubero) 250 gr di farina (farro 0 kamut etc, io farro integrale)...
Risotto di spinaci e ricotta
posted on: Mag 28, 2014 | author: Debora fondatora
Appena vedo gli spinaci “primo taglio” con le loro foglioline piccole e tenere, non resisto proprio, devo cucinarli e mangiarli. Questa...
Vellutata di lattuga e piselli profumata al t...
posted on: Mag 26, 2014 | author: Madamadorè
Sì lo so, è l’ennesima vellutata che propongo (e non sarà certo l’ultima :uaz: ), ma adoro le vellutate (ma va!?!?!) e in questa poi...
Vellutata di primavera
posted on: Mag 23, 2014 | author: prumiao
VELLUTATA piselli, fagiolini e tofu 400gr fagiolini 700gr piselli da sgranare 2 piccoli scalogni 1 patata (circa 150gr) 350gr tofu 1 litro brodo...
Cordon bleu vegetariano
posted on: Mag 23, 2014 | author: Debora fondatora
Dovrò imparare ad usare il microonde perché il mio adorato forno a gas è deceduto, quindi le fette di melanzane sono state cotte al micro. A parte...
Cous cous vegetariano
posted on: Mag 21, 2014 | author: Debora fondatora
A volte bisogna realizzare i pasti in modo velocissimo, questa cena l’ho realizzata alcuni prodotti precotti, tipo i fagioli cannellini Coop e...
Pasta alla Norma
posted on: Mag 21, 2014 | author: Debora fondatora
L’adoro e ieri, tornata dal lavoro affamatissima, l’ho trovata già pronta, fatta dal marito: una vera gioia ^_^ Ingredienti 1 melanzana...