
POSTED BY autunno, inverno, Natale e Capodanno, primo, stagionali, tematiche
INPer il pranzo di Nat...
Ci avviciniamo a grandi passi alle feste di Natale e Capodanno, amiamo stare in famiglia e con gli amici, la voglia di coccolarsi a tavola con un...

POSTED BY autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
INPasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...

POSTED BY autunno, inverno, Natale e Capodanno, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
INRotolo di tacchino r...
Ho delle colleghe speciali, splendide donne intelligenti ed eleganti e, come se non bastasse, sono anche brave cuoche; ogni tanto riusciamo a...

POSTED BY autunno, conserve, contorno, dolci, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primo, salate, secondo, stagionali, tematiche, torte, varie
INRicette con frutta d...
Ricette con frutta di stagione – gennaio. Il mese di gennaio è il mese del gelo, del freddo che ci ghiaccia le orecchie e il naso e che ci...

POSTED BY antipasto, inverno, Natale e Capodanno, salate, stagionali, tematiche
INFagottini di cotechi...
I Fagottini di cotechino in pasta fillo sono un antipasto davvero gustoso, facilissimo da preparare, scenografico e dà molta soddisfazione sia per...

POSTED BY dolci, inverno, Natale e Capodanno, stagionali, tematiche, torte
INTronchetto di Natale...
Il Tronchetto di Natale senza latte è delizioso, non gli manca nulla della delicatezza e della bontà del tronchetto tradizionale. Questa è la...

POSTED BY autunno, inverno, Natale e Capodanno, Pasqua, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche
INFiletto di salmone a...
Filetto di salmone alla Wellington, una bellissima ricetta trovata nel numero di dicembre della mia rivista preferita, che è pure l’unica che...

POSTED BY antipasto, autunno, compleanno, estate, inverno, Natale e Capodanno, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
INImpepata di cozze
Impepata di cozze, una delle ricette che amo follemente. Adoro le cozze in ogni tipo di preparazione ma l’impepata resta sempre la mia...

POSTED BY autunno, compleanno, dolci, estate, Halloween, inverno, Natale e Capodanno, primavera, stagionali, tematiche, torte, varie
INPasta frolla ricetta...
Pasta frolla ricetta base: trucchi e segreti per ottenere la pasta frolla perfetta, friabile, quella che farà diventare il vostro dolce...

POSTED BY Natale e Capodanno, Pasqua, primo, salate, tematiche, tutorial, varie
INTUTORIAL: tante idee...
Ecco un tutorial per il ripieno di ravioli e tortelli, una carrellata di ripieni che ho sperimentato. Ricette rubate qua e là. Premetto che in tutte...

POSTED BY conserve, inverno, Natale e Capodanno
INScorzette di arancia...
Ho rifatto, dopo tanto tempo, le scorzette di arancia candite. Ottima idea per un regalo da portare ad amici, un pensierino per natale, o...

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INTimballo di ziti lun...
Timballo di ziti lunghi: ho visto questa ricetta alla tv, perversione!!!, ma prima delle feste sono stata malata e quindi ho dedicato qualche ora...

POSTED BY antipasto, Cooking Christmas, finger food, inverno, Natale e Capodanno, salate, San Valentino, stagionali, tematiche, varie
INCuori di sfoglia e s...
I cuori di sfoglia e salmone sono un antipasto facile facile, ma d’effetto. Noi l’abbiamo fatto a Capodanno, ma si presta molto anche...

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INPalline salmone e pi...
Per Natale io e mia mamma abbiamo realizzato queste palline, veramente facilissime, veloci, ma molto sfiziose… Ci abbiamo messo più tempo per...

POSTED BY autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, Pasqua, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, veg-veg, vegetariane
INCannelloni con impas...
Ho visto questa ricetta in tv, alla Prova del Cuoco, un giorno in cui ero malaticcia e mi ha fatto voglia di provarla perché è una ricetta che fa...
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Prev NextStinco di maiale in padella
Per i vostri pranzi domenicali o in occasione delle varie festività, nel vostro menù non può mancare un secondo di...

Cherry cheesecake #senzaglutine
Ho preso come base la ricetta di Cateri della sua cheescake ricotta e ciliege e l’ho trasformata nella mia...

Pasta pasticcia
Ieri mi sono messa a preparare un pasticcio da infilare poi in freezer, in attesa del prossimo invito di amici…...

Vellutata di spinaci e broccoli
La Vellutata di spinaci e broccoli è un trionfo del verde, mangiare un piatto di questa meraviglia che Irene ci ha...


Pasta bicolore con sugo di salmone, gluten fr...
posted on: Dic 15, 2017 | author: Debora fondatora
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...

Rotolo di tacchino ripieno con castagne
posted on: Dic 14, 2017 | author: Debora fondatora
Ho delle colleghe speciali, splendide donne intelligenti ed eleganti e, come se non bastasse, sono anche brave cuoche; ogni tanto riusciamo a...

Verdure autunnali arcimboldiche
posted on: Ott 18, 2017 | author: susanna_a
Ieri al mercato ho comprato una fetta circolare di zucca, melanzane a fagiolino, cavolo viola. Verdure dai colori spettacolari che invitano alla...

Tortino di patata e batata
posted on: Ott 15, 2017 | author: Debora fondatora
Tortino di patata e batata. Con una delle oramai famose spese della Fattoria sociale “La casa di Anna“, ho trovato le batate e ho deciso...

La lista della spesa perfetta, attenta alla s...
posted on: Ott 3, 2017 | author: Debora fondatora
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...

Svezzamento avanzato: riso e risotti
posted on: Set 28, 2017 | author: Debora fondatora
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...

Svezzamento avanzato: creme, semolini, minest...
posted on: Set 26, 2017 | author: Debora fondatora
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...

Il sale aromatizzato fai da te: ricetta e pro...
posted on: Ago 17, 2017 | author: Debora fondatora
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...

Io cucino a occhio: 99 Ricette q.b.
posted on: Giu 11, 2017 | author: Debora fondatora
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...

Primavera in tavola: oggi si mangia Greenery
posted on: Apr 5, 2017 | author: Debora fondatora
Primavera in tavola: oggi si mangia Greenery. Come potrebbe essere diversamente dopo la dichiarazione di Pantone che lo ha definito colore...

Frittata con le rosoline
posted on: Apr 1, 2017 | author: Debora fondatora
Frittata con le rosoline. Questo è il tempo delle erbette spontanee che vengono raccolte nei campi e vendute al mercato a km 0, oppure trovate al...

Svezzamento avanzato: secondi di carne
posted on: Feb 12, 2017 | author: Debora fondatora
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...

Tortini di verdure 4 stagioni
posted on: Feb 12, 2017 | author: Debora fondatora
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...

L’insalata di pollo: semplice e sempre ...
posted on: Feb 6, 2017 | author: Debora fondatora
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...

Tortino di cavolo
posted on: Gen 29, 2017 | author: Debora fondatora
Tortino di cavolo. Carissimi amici, come sapete tutte le settimane arriva la borsa di verdure bio e solidali della Fattoria Casa di Anna, e questo...

Nodini al parmigiano
posted on: Gen 28, 2017 | author: khurabia
I Nodini al parmigiano sono ottimi per aperitivi e finger food e questa è una ricetta per ottenere circa 20 nodini. Ingredienti 200 gr di farina 00...

Ricette con frutta di stagione – gennai...
posted on: Gen 18, 2017 | author: Debora fondatora
Ricette con frutta di stagione – gennaio. Il mese di gennaio è il mese del gelo, del freddo che ci ghiaccia le orecchie e il naso e che ci...

Zuppa di farro “ricca”
posted on: Gen 9, 2017 | author: musetta
Zuppa di farro “ricca”… Lo so, dovrebbe essere un piatto povero, ma oggi è domenica e fuori c’è la neve, quindi l’ho...