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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
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Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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Ricetta del Pollo lime e zenzero con riso jap Ingredienti 1 petto di pollo intero 4 lime 1 spicchio di aglio 1cm di...
Sbrisolona alle pere e cioccolato
Crema alla panna 200 ml di panna per dolci UHT (oppure fresca) 30 gr di zucchero a velo 10 gr amido di mais o maizena...
Pasta con totani e cime di rapa
Perché non tentare questa nuova accoppiata? I totani freschissimi, curati dal pescivendolo e tagliati ad anelli da me...
Crepes vegane: la ricetta per prepara...
Crepes vegane, la ricetta. Premesso che nei giorni scorsi avevo cotto gli asparagi a vapore e le zucchine in padella...
Spaghetti di riso con agretti, o barba del fr...
posted on: Apr 1, 2015 | author: Debora fondatora
Adoro gli agretti, chiamati anche “barba del frate”, li ho scoperti al mercatino km 0 della zona grazie ad una bravissima ragazza...
Polpette di pollo al sugo
posted on: Mar 31, 2015 | author: Debora fondatora
Non amo gli hamburger, nemmeno quelli di pollo, quindi questi bio li ho trasformati in questa ricetta adocchiata alla tv. Li ho ridotti a polpette...
Linguine di kamut alle vongole e pomodorini s...
posted on: Mar 30, 2015 | author: Debora fondatora
Mi piace variare anche le ricette collaudate perché la sperimentazione è una delle cose che tolgono la noia del cucinare quotidiano. E l’aver...
Broccolo romanesco pasticciato alla curcuma e...
posted on: Mar 22, 2015 | author: susanna_a
Avevo un cavolo romanesco già cotto (e parzialmente mangiato la sera prima) al vapore. Volevo fare qualcosa di diverso dal solito cavolo alla...
Risotto con asparagi selvatici e zafferano
posted on: Mar 22, 2015 | author: susanna_a
Ieri ho trovato gli asparagi selvatici dal fruttivendolo. O meglio dovrei dire dall’orefice, a giudicare dal costo! Però, però che...
Vignarola
posted on: Mar 22, 2015 | author: susanna_a
La vignarola è una tipica ricetta romana primaverile. Lo sapete che vignarolo è l’ortolano detto in romanesco? E’ una ricetta povera, ma...
Banana bread
posted on: Mar 22, 2015 | author: prumiao
240gr farina di farro integrale 15gr bicarbonato di sodio un pizzico di sale spolverata di cannella spolverata di noce moscata 130gr zucchero di...
COTOLETTE DI CECI
posted on: Mar 22, 2015 | author: prumiao
Sempre prendendo spunto dal giornalino che vi dicevo! Ingredienti per ogni cotoletta: 100gr ceci cotti ben scolati un cucchiaio farina integale...
Granola
posted on: Mar 22, 2015 | author: prumiao
Stamattina congiunzione astrale perfetta, quindi via ancora di ricette arretrate. Questa può essere utile sempre per le uova di pasqua! GRANOLA...
Pan brioche al cioccolato
posted on: Mar 22, 2015 | author: prumiao
Buongiorno! Ho preso in edicola questo giornale di ricette molto carino, We Veg: piccolo formato, prezzo abbordabilissimo di 1.90€, uscita mensile....
Filetto di persico con panatura ai pomodorini...
posted on: Mar 16, 2015 | author: Debora fondatora
Dopo aver cucinato il persico con le patate e i porri (ricetta superslurp), mi sono ispirata ad una nota marca di surgelati che presenta il pesce...
Ravioli tricolore: edizione EXPO 2015
posted on: Mar 16, 2015 | author: Madamadorè
Questi ravioli si fanno solo per le occasioni speciali. E quale migliore occasione (dopo l’anniversario dell’Unità d’Italia) può...
Strawberries cheese cake Pie Day
posted on: Mar 15, 2015 | author: Debora fondatora
Il giorno 3 marzo è il giorno di Pi Greco o Pi Greek Day o ancora, Pie Day, ne abbiamo raccontato qui delle sue origini e di che cos’è Pi...
Pi Greco day o Pie day
posted on: Mar 14, 2015 | author: Debora fondatora
COS’È PI GRECO È un numero trascendente, cioè un numero irrazionale con infinite cifre decimali non periodiche che non può essere trovato come...
Pasta peperoni e cozze piccante
posted on: Mar 13, 2015 | author: Debora fondatora
E’ la pasta dei miei ricordi di gioventù, primissime uscite, il moroso di allora, il ristorante di cari amici, Stefano e Meri. Un ristorante...
Filetto di pesce persico al forno con patate ...
posted on: Mar 11, 2015 | author: Debora fondatora
Semplicemente stupendo, una carne corposa, senza lische cosa di non poco conto se si vuole dare del buon pesce da mangiare ai bambini. Con questo,...
Mini cheesecake ai mirtilli
posted on: Mar 8, 2015 | author: Debora fondatora
Qualche giorno fa avevo prodotto la torta al cioccolato senza burro, senza uova, senza latte, senza lievito e senza glutine. Ne era avanzata un...
La polenpizza ovvero la pizza polenta #gluten...
posted on: Mar 5, 2015 | author: Debora fondatora
A volte farsi venire un’idea veloce e gustosa per la cena è veramente difficile, sia perché manca la voglia, sia perché ti manca la fantasia o...