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organizzazione, aiuto Pea & C…!!! +work in progress
mi serve il vostro prezziosissimo aiuto per l’organizzazione del compleanno della mia principessa perchè ho 3 festeggiamenti consecutivi 😯
venerdi 12 novembre: torta per la scuola Pensavo alla nuvola nera con stampo a forma di scimmietta ( mia figlia adora curioso come george e all’asilo non vogliono torte con creme) . Quanto tempo prima posso preparala?
sabato 13 novembre: festeggiamo il compleanno con tutti gli amichetti ( le festaggiate sono 3: mia figlia e 2 sue compagne che compiona gli annirispettivamente il 13, il 14 e il 16 novembre). La torta è compito mio e saranno una cinquantina di bambini + i genitori. Avevo in mente la torta dei barbapapà, come vi postai il progetto tempo fa, appoggiata su di una base di pan di spagna con doppia farcitura e decorata con panna, come se fosse un giardino.
Per la barbapiscina pensavo al ciambellone di bianca :love che ho provato a fare ieri e che è già praticamente finito :burp: non farcito e ricoperto con pdz ( i personaggi li sto già facendo)
anche qui quanto tempo prima posso fare le basi delle torte? la decorazione la farò la mattina di sabato.
domenica 14: compleanno con i parenti a casa.
E qui ho proprio bisogno del vostro aiuto. Dovrò fare tutto dalla A alla Z torta compresa.
Cosa mi consigliate di fare, datemi un menu please!!!! e soprattutto quanto tempo prima, cosa posso congelare?
premesso che mi soono presa una settimana di ferie quindi, a parte la notte :uaz: , il mercoledi e il venerdi pomeriggio ( Noemi ha la piscina) ho tempo 😉
intanto vi metto barbalalla, il mio primo personaggio in 3d.
😳 non l’ho ancora lucidata e ho corretto qualche imperfezione rispetto la foto, ma non riesco a mettervi il personaggio aggiornato perchè ho la macchina a far aggiustare 🙁
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:xxx aspettiamo fiduciose tue notizie
io ho già programmato che per due giorni si mangerà pasta all’olio e petto di pollo arrostito 😉
Di consigli te ne hanno dati una marea, mi limito a farti i complimenti per la barbettanonsochisia, perchè è carinissima, ed un in bocca al lupo per il tuor de force che devi affrontare 😉
il primo giorno di programma è già cominciato con un imprevisto. ho fatto la spesa e dimenticato la lista a casa cosi sono uscita dal super con metà della roba :uaz:
beh chi ben incomincia è a metà dell’opera :lol:.
Nonsia ccettano più contrattempi, ho anche dimenticato di tirare fuori il tempo per lavare e stirare… mi sa che per qualche giorno si uscirà con la roba un pò stroppicciata :uaz:
adesso non mi resta altro che salutarvi, ringraziarvi e mettermi all’opera…
ci rivediamo lunedi 15 😉
@susanna_a wrote:
io ho stilato un programma che inizia questo we e finisce il 4 dicembre :uaz:
tata mi sembra giusto e fattibile. il tour de force le ultime 48h mi sembra inevitabile 😆
mai nella mia vita ho fatto un programma simile, nemmeno quando mi sono sposata ah ah ah
ho buttato giù il mio piano di lavoro e il menu.
venerdi 5: pausa pranzo spesa materie prime
quindi piscina con figliola
sera: finire i barbapapà
Sabato 6 matt. shopping gratificatorio in spacci ( di vestiti) :uaz:
pom. biscotti vari di frolla+ muffin all’ananas
domenica matt. pulizzie
pom. dedicato alla famiglia
lunedi: pizza/ panini/ focaccine con pasta da rosticceria
martedi: parrucchiere ( così posso farmi le foto e ve le posto – adesso ho tutti
capelli bianchi o potrei essere “nonna pina” :uaz: )
mercoledi: mattina biscotti nutellosi e assemblaggio e ritocchi produzione in pdz
pom. piscina noemi
e adesso arriva il tour de force
giovedi: torta nuvola nera per asilo+ ciambellone di bianca+ 2 pds da 10 uova
ognuno per sabato
venerdi: 1 pds per domenica + torta after haigt x domenica+ farce per torte di
sabato + crema di burro per copertura e pomeriggio piscina noemi
sabato: mattina decorazione torta x il pomeriggio + farce per torta domenica +
torta alla nutella
domenica: rotolini nutella + tramezzini salati ( tonno maionese e pomodoro +
philadelphia prosciutto cotto insalata) + decoro ( non in pdz ma solo
con panna e personaggi toys production :uaz: ) + salatini +
scongelamenti vari
Lunedi ricomincio a lavorare sperando di averne la forza :multi:
Vi sembra fattibile?
Accetto e gradisco suggerimenti e/o correzzioni.
si ti consiglio di farla in giornata, anche la mattina la torta salata è buona anche fredda anzi, ancor di più. la compro anche io pronta, secondo me non vale la pena farla in casa.
Ti consiglio poi per fare presto, l’impasto della focaccia dell’eurospin, lo stendi lo buchio bene con la forchetta ci metti sopra della passata o anche del concentrato e del fornaggio da fondere, o verdure con formaggi o mozzarella, altro disco sopra bucherelli con la forchetta e cuoci in forno come una pizza ripiena, una volta cotta e raffreddata tagli a cubetti, con le forbici fai pure prima!
quindi mi consigliate di non congelare la pastasfoglia. :***:
Magari quella la compro già fatta ( non mi bannate però :giu: ), e faccio i salatini la mattina, ferschi. 😳
ho provato a congelare e scongelare rustici e torte di pastasfoglia, ho pure provato a cuocere all’80 x cenrto e finire poi in forno :?, nooooo non è proprio la stessa cosa!
le sfoglie, secondo me, hanno bisogno della ripassatina in forno.
con la pasta di rosticceria puoi anche farne a meno.
io sfoglie non ne farò. la pasta di rosticceria e le torte salate le tirerò fuori la mattina presto per il tardo pomeriggio.
😳 altra domandina
… e lo scongelamento?
come è meglio farlo: tiro fuori la mattina per il tardo pomeriggio e lascio scongelare “nature” oppure metto in forno un pò prima che arrivi il parentato?
@nika wrote:
congelare! 😀 😆 e… 100 salatini in mezz’ora !??!! :love :love :love 😆
mi metto all’opera già questa settimana
:bacbac:
i biscotti si conservano un mese???
bellissima news posso già farli questa settimana. :multi:
non pensavo però ad un’altra torta ma a qualcosa liffo e cremoso tipo pastine, ma più semplici.
tipo imuffin e il brwnis o come si scrivono, si possono congelare?
secondo voi la torta alla nutella tagliata a tocchetti e nei pirottini quanto prima la posso fare?
ve l’ho già detto che vi adoro? :love
mi state facendo vedre la luce in fondo al tunnel :ban: :party
Pea aspetto la tabella di marcia 😆
appena a casa ti metto quello del 3° compleanno di Luca con la tabella di marcia (se riesco a ricordarmela!)
cmq. considera 1 settimana di tempo, non 24 h a spignattare eh
e l’ultimo giorno prima della festa TUTTO dedicato alla torta ma ero mooooltoooooooo più lenta di ora :silly: :silly: e meno incosciente pure
x stasera devo fare la torta di 40 anni della mia amica e ancora NON SO come farla
:nono: :nono: :2gunfire:
che dolci ti servono?
i biscotti di frolla come ti sembrano?
questi non si devono congelare perché si conservano nei sacchetti o nelle scatole di latta fino ad un mese
un tronchetto?
questo è di natale ma si può congelare arrotolato e farcito e poi fare solo la copertura col ciocco fuso e mettere i confettini colorati o gli smarties o gli zuccherini argentati
sennò, semplicissimi: i rotolini marmellata e nutella fatti con il pane per tramezzini 😉
viewtopic.php?f=141&t=407104
:love
vi adoro!!!
adesso aspetto il dolce 😀
pasta sfoglia surgelata 😉
i salatini si fanno con la sfoglia e si possono congelare
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=9204&goto=next
se poi impasti un poco di pasta di rosticceria puoi fare i paninetti (falli da 20gr di impasto che vengono la misura “giusta”), focaccine, pizzette e piccoli calzoncini.
puoi congelare tutto. io ho 72 pizzette già cotte in freezer per il 4 dicembre 😉
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=86549&page=1
puoi usare l’olio al posto dello strutto.
@danyp75 wrote:
dunque dunque: i cornetti salati trovo la ricetta qui, Giusto? posso congelarli? e i panini? io non ho la mdp però
I salatini come li hai fatti? con la pasta compera? 😳 o quale ricetta?
I tramezzini come li hai farciti? quelli li faccio la mattina, li mettio in frigo poi taglio all’ultimo tanto non ci vuole tanto o mi illudo?
:giu: scusa ma non ho tempo per ingeniarmi e se mi beccano al lavoro su internet 😈
torte salate: dalle mie parti si fa l’erbazzone e per quello metto all’opera mia suocera, poi vi posto la ricetta è delizzioso e piace anche ai bambini anche se è pieno di verdure 😉 e poi pensavo ad una carciofa e alla pizza.
qualche dolce invece? sempre qualcosa che posso fare largamente in anticipo o congelare :help
Nika, hai ragione sulle cannucce..
Tata, sai cosa aveva fatto di buonissimo la nonna di un amichetto?
Dei salatini di pasta sfoglia (dischetti tondi tagliati dalla sfoglia gia pronta e ripiegati a panzerotto) con dentro oliva verde snocciolata al cui interno aveva messo una mandorla pelata..erano ottimi!!
ci avevo porvato con le cannucce, ma poi o non riesco a staccare la pasta o mi vengono 5 cerchietti indipendenti 😳 😆 e poi per la testa diventano troppo grossi. Provo come ha fatto maya… mo’ vedom
Ieri ho provato a fare gli altri personaggi, si stanno asciugando quando comincerò a decorarli ci sarà daridere :uaz:
mi consigliate anche il menu per domenica please 😀 ma cosigliatemi tipo bimba straniera di 2 anni :uaz:
magari ricettine che trovo qui su mol e soprattutto che posso congelare. Sono pronta a mettermi in gioco
😉
@Maya70 wrote:
non so, si potrebbe provare.
secondo me si impazzisce a tirarli fuori dalle cannucce, però… che già con quelle grandi bisogna farne un paio prima di “prenderci la mano” con la pressione giusta da fare 😉
ti mostro uno dei miei buffet,
poi potresti aggiungere una pasta fredda e un arrostino da fare quando vuoi, puoi affettarlo e metterlo sottovuoto e aprirlo il giorno stesso della cena!
coernettibni salati e panini, 100 salatini in 15 min, torte salate di verdure, in quel caso piselli e pèroscitoo, spinaci e pancetta, rotolini di tramezzini, ruastici con wurstel ecc
Nikuzza bella, proprio quello :bacbac:
E provare a farlo con le cannucce sottili, quelle dei succhi di frutta piccoli nel brick?
lo stampino io l’ho fatto:
però non viene piccolissimo.
io l’avevo usato per fare i fiori nella torta prova di anna:
uff..non la trovo, ma vedrai che le altre molline ti aiuteranno a trovare l’immagine.
In pratica si tratta di attaccare insieme con lo scotch 7 cannucce, 1 nel mezzo e 6 introno. Così ti fai uno stampino artigianale, ma di grande effetto!
Ciao tata,
i Barbapapà li ho fatti asciugare in piedi. Credo dipenda molto dalla consistenza della pdz il fatto che cedano. Hai provato a mettere un pochino di zucchero a velo in più, mentre la manipoli?
Per i fiorellini.
Se intendi quelli sulla testa delle barbafemmine, ho fatto dei cerchietti di pdz con la cannuccia e poi li ho modellati con uno stecchino da denti, dando così una lieve piega e formando una sorta di minipetali.
Se parli, invece dei fiori sul prato, ho lo stampino apposito.
Se non sbaglio, però, proprio qui su mol ( o su cook?) c’era una bella idea per fare i fiori…aspetta cerco…
maya, l’avevo vista e credo di averla commentata… comunque te lo scrivo anche qua, è bellissima , ma io non ho la tua manualità 🙁
… e Pippi poi, sarebbe la gioa di Noemi :love
ti volevo chiedere una cosetta: come hai fatto asciugare i barbapapà per mantenere la rotondità anche dietro? se li faccio asciugare in piedi, si insaccano, se invece li appoggio su un piano si appiattiscono 🙁
e i fiorellini? io ho usato una cannuccia, infatti sono rotondi, e li ho colorati a mo’ di fiore. Non ho stampini sufficientemente piccoli
Maremma che lavorone!! 😯
Lascio la parola alle esperte, se ti va dai un’occhiata alla Barbatorta che avevo preparato per la mia bambina.
viewtopic.php?f=34&t=450386
@danyp75 wrote:
già avete ragione. 😳
pensavo ad un buffet di tardo pomeriggio, e saremo una 15ina quasi tutti adulti.
:***: ma perchè mi metto sempre in questi casotti!!
@Pea73 wrote:
urcaaaa, stavo scivendo la stessa cosa,
tataenela tu però scrivi cosa vorresti fare, se voi fare c ena
cena fredda buffèt 😉
accidenti! appena ho tempo torno e rifletto
ora son troppo cotta. ‘notte