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Oggi abbiamo preparato:
Pizzette bianche (con semi di papavero) e rosse (con mozzarella) su pasta da rosticceria di Lilla
“pizza” di pasta da rosticceria di Lilla
Pane treccia ai cereali
Crostata (fatta da mio marito con pasta frolla già pronta!)
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@Lillafiore wrote:
Ma con l’impasto da 1 kg di farina ci sono venute 26 pizzette (da 30/40 gr l’una, non l’ho pesate ma erano di sicuro un po’ più piccole di quando faccio i panini da 40 gr) e due teglie di “pizza”. Tu ne avresti fatte di più?
Per stenderla non è stato complicato: ho fatto una prima stesura con il mattarello e ho adagiato la pasta sulle teglie, poi, dopo un’oretta, quando erano già ri-lievitate, l’ho stese per bene e sono rimaste belle tirate
gnammyyyy
bravissima
io spesso sdoppio l’impasto, cioè con un impasto faccio due leccarde, è un po’ noiosa da stendere ma viene più adatta alla pizza secondo me.
A dire la verità la “pizza” non ci ha soddisfatto molto. Abbiamo fatto una prova perchè l’impasto qui a casa piace tantissimo, ma rimane troppo morbido e riempie molto di più della pizza normale (infatti la teglia rotonda non l’abbiamo nemmeno iniziata).
Il pane è facilissimo: farina ai cereali già pronta presa al supermercato, aggiungo solo un po’ d’olio e lievito (sale e zucchero ci sono già). Viene morbidissimo e buonissimo, e rimane morbido fino a tre giorni.
Brava!! le pizzette con la pasta rosticceria le ho fatte una volta, ma non ho mai pensato alla pizza grande..sarà buonissima 😀 ed il pane come l’hai fatto?
complimenti anche alla crostata del marito, che precisino!! 😉
wow!
(era una prova generale per provare a caricare le immagini, scusate se sono un po’ sfocate!
)