Muffin veramente ottimi (foto)

Ho provato diversi impasti per i muffin ma questi sono i migliori in assoluto:

Ingredienti per 12 standard muffin:
110 g burro morbido
300 g farina
1 cucchiaino di bicarbonato
110 g di zucchero
150 g di yogurt magro (o a piacere alla frutta)
150 g di latte
2 uova
frutta a piacere, gocce cioccolata etc.

In una ciotola mescolare il burro fuso e le uova (una alla volta)
A questo punto aggiungere lo yogurt e mescolare
Infine aggiungere il latte e mescolare
Aggiungere farina bicarbonato e zucchero e mescolare
Ora possiamo aggiungere gli ingredienti a piacere, io ho aggiunto confetti di riso soffiato ricoperti di cioccolata
Versare il composto negli stampini
Infornare a 180°C per circa 20 minuti
Io ho diviso l’impasto a metà, in una parte ho aggiunto pezzetti di mela e cannella in polvere,nell’altra noci e cioccolato tritati. E’ la seconda volta che li faccio e vengono proprio bene, poi chiusi in un contenitore durano 3/4 giorni,oppure si congelano.

Pronti