MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)

Avevo delle mele da far fuori ed ecco questi muffin profumati, buoni e leggeri (ogni muffin ha circa 180 calorie)

Ricetta dei muffin alle mele senza zucchero

Ingredienti

• 500 gr mele sbucciate (peso pulito)
• 250 gr farina farro integrale
• 3 cucchiai colmi crema di mandorle (100% mandorle)
• 3 cucchiai sciroppo d’agave
• bustina cremor tartaro
• spolverata generosa di cannella
• qualche mandorla

Frullare le mele sbucciate e private del torsolo insieme alla crema di mandorle e allo sciroppo d’agave.
Mescolare bene la farina col cremor tartaro aggiungendo la cannella.
Unire gli ingredienti ed amalgamare bene quindi versare negli stampi da muffin grandi (ne vengono 8-10 pezzi) e appoggiare sopra ognuno delle mandorle.
Cuocere in forno preriscaldato a 180º per circa 35 minuti (vale sempre la prova stecchino).

MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)

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