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Mini kebab, buonissimi!
Non è assolutamente vegetariana come ricetta, anzi…
Ho usato carne di tacchino e maiale macinata, curry, paprika, sale, pepe, cipolla tritata leggermente soffritta e poi stufata.
Impastato fatto i kebabbini, passati nel sesamo tostato prima, depositati su carta forno giro di olio e via in forno.
La salsina è panna di soja, salsa di soja, curry e paprika.
Vicino ci ho messo dei pomodorini semisecchi conditi comprati in tutto il loro splendore.
Buonissimi!!! E velocissimi da fare 🙂
Ricetta originale su petitchef, si chiamano allo stesso modo, non ho salvato il link, sorry!
Mini kebab tacchino e maiale con salsa
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Ho delle polpettine di tacchino che oggi presenterò ai figli in forma impanata con stecchino, traendo spunto da questo post. Vi sarò dire… :)))
@Debora wrote:
mumble mumble… riso? sostituire la carne con del riso? legarli anche con del riso? tipo arancini insomma…. uella stiamo inventando un nuovo rise-lollipop&finger-food??? :love 😉
ma che carini, li voglio provare!
Ceci o seitan frullato, con mix di verdure (patata/melanzana/carota/zucchina) lessate. Però io un albume ce lo metteri per legare altrimenti il kebabbino si spatascia secondo me.
Ecco madamina, quali potrebbero essere gli ingredienti per una versione vegetariana?
Anzi vegan, ovvero anche senza uovo?
:pao
Khurabia, buona l’idea della besciamella da accompagnamento, io adoro la besciamella :love
Quoto moorea.
Potrei proporre qualcosa di vegetariano alla schinzignina con quella forma, forse me lo mangia (forse)
susa ma che domande fai? 😆
OVVIAMENTE NO! 😈
anzi, a dire il vero la mia mostrilla grande se l’è mangiato uno. il maschio e la piccola, invece, li hanno assaggiati e lasciati lì :sab
e li hanno magiati quegli esserini mostrilliformi?
fatti!!! 😀
per accompagnarli ho fatto una specie di besciamella con 1 cucchiaio di olio, 1 di farina, 1 bicchiere di latte, mezzo limone spremuto e una spolverata di curry.
e poi anche i fagioli di kiki.
cena speziatissima direi :uaz:
che voglia di farli, tutto ciò che viene servito con lo stecchetto diventa immediatamente più interessante e goloso, specie agli occhi della mia pargolanza 🙂
intanto ho trovato la ricetta originale, se serve 😆
http://www.petitchef.it/ricette/antipasto/mini-kebab-di-pollo-al-sesamo-fid-1367158
180 gradi una ventina di minuti… poi un po’ di grill per tostarli meglio 😉
Li vedo solo ora. Molto carini. Ti copio anche io sicuramente la ricetta ; ))
quanto cuociono? a che temperatura?
Belli!!! Ti copio la ricetta! 😀
Belli!!! Ti copio la ricetta! 😀
sì solo che sono a forma di kebabbini e ricoperti di sesamo 😆
non ho mica capito, sono tipo hamburgherini impanati?