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miele….datemi qualche idea
Ho in casa un vasetto di miele (al tiglio), che a mio marito,mangiatore di miele non piace, io non ne consumo molto
mi date qualche idea?
qualche dolce o altro
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benissimo proverò sia i panini che la torta al miele,
vado subito a cimentarmi…sperando che le pesti mi lascino combinare qualcosa dato che stamattina sono sola con loro
grazie x i suggerimenti
ecco, io mi ero salvata questo file.
la torta che faccio io è l’ultima 😉
DOLCI AL MIELE
Briochette al miele
Ingredienti per 6 : 200g di farina, 40g di margarina, 3 cucchiai di miele, 1 yogurt naturale, 1 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di sale.
Preparazione: Preriscalda il forno a 160°C. Mescola il lievito, la farina e il sale. Aggiungi la margarina e lavora con le mani fino ad ottenere un preparato granuloso. Aggiungi il miele e lo yogurt. Lavora la pasta fino a farla diventare liscia e omogenea. Stendila su un piano di lavoro infarinato fino a 1 cm di spessore. Con uno stampino dal diametro di circa 6 cm, ritaglia 12 dischi. Disponili sulla placca del forno. Spennellali con del latte e lascia cuocere per 15 minuti a forno medio. Servi tiepido.
Ciambella al miele
Dosi e ingredienti (per 6 persone):
250 g. di farina,
60 g. di burro,
200 g. di miele,
1 arancia,
1 uovo,
1 bustina di lievito Bertolini,
latte,
zucchero a velo.
tempo di preparazione: 20 min.
di cottura: 40 min.
Calorie: 353,4 kcal. per porzione
Preparazione
Scaldate mezzo bicchiere circa di latte, unitevi il burro a dadini e il miele e mescolate a fuoco bassissimo fino a quando il tutto sarà ben amalgamato. Lasciate intiepidire bene. Grattugiate la scorza d’arancia e ricavate il succo. Unite al composto di miele l’uovo sbattuto, la metà della scorza d’arancia e 4 cucchiai di succo.
Setacciate la farina con il lievito e amalgamatela a cucchiaiate agli altri ingredienti, aggiungendo se necessario altro succo di arancia se il composto fosse troppo sodo. Accendete il forno a 180°C. Foderate con carta da forno uno stampo a ciambella da 1,5 litri, versatevi l’impasto e cuocete il dolce per 30 minuti. Cospargetelo con zucchero a velo e cuocetelo ancora una decina di minuti.
torta al miele
Ingredienti: 100 gr di burro, 100 gri di zucchero, 3 uova, 150 gr di miele d’acacia, 250 gri di farina, una bustina di lievito, un pizzico di sale, un bicchiere di latte.
Preparazione: sbattere il burro e lo zucchero, fino ad ottenere un composto molto soffice. Aggiungere le uova frollate ed il miele, con un po’ di farina ed il sale. Aggiungere la restante farina, il lievito ed il latte poco alla volta. Versare in una tortiera imburrata, cuocere per circa un’ora a calore moderato.
@ludo68 wrote:
Davvero! Io l’ho imparato qui 😀
Nel latte la mattina? Con i formaggi?
Magari mischiato ad altre varietà attenua un po’ il profumo….
@mildred wrote:
Ma dai…
Interessante. Quante cose si imparano!
io il miele lo uso negli impasti lievitati tipo pane e pizza al posto dello zucchero 😀
a casa ho pure la “torta di pooh” 😆 più tardi ti posto la ricetta: è l’unica “cosa” al miele che mangia pure diego.
Attiva la fermentazione del lievito.
Potresti provare questi panini al miele:
http://lievitoespine.blogspot.com/2008/10/panini-al-miele.html
davvero???
che effetto ha?non lo sapevo
Mettine un cucchiaino nell’impasto del pane/pizza ogni volta che la fai