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mi servono incrocini per la torta ( da ridere)
Una mia carissima amica mi ha commissionato la torta di compleanno per sua figlia. Con orgoglio ho accettato… ma….
Ieri sera ho fatto la torta alternativa al pds senza lievito di madamadorè, si vede che ho usato una pentola troppo larga e mi è vanuta un pò bassa,sufficiente per una farcirura ( ma la mia amica mi ha chiesto 2 creme), ma molto sofficie.
Niente male, sta mattina, che forrtunatamente ero in ferie, ne ho fatta un’altra; stessa pentola, stesso dosaggio così da dividere anch’essa in due e unita alla torta di ieri sarei riuscita a fare i 2 strati di crema.
Le torte sono venute molto buone ( ho assaggiato la base che mi avanzava :uaz: )
Oggi pomeriggio è venuta la mia amica a darmi una mano e a vedere come fare per le prox torte.
…e via si comincia con il divertimento delle farce.
1 farcia: panna montata e nutella ma…
e qui cominciate con gli incroci please…
in un momento di follia assoluta, qualche giorno fa a fare la spesa mi è venuto in mente di cambiare panna, ne ho presa una uht, non zuccherata da eurospin, ho cominciato a montarla e … non si monta, nemmeno con il pannafix.
Ci ho messo meno tempo a montare le uova del pds alternativo 😯
quando ho visto che aveva raggiunto una sofficiente consistenza ci ho aggiunto la nutella e rimonto, quindi la metto sulla base della torta, ci appoggio l’atro strato di torta e la crema… comincia ad uscire da tutti i pori,… aiuto la panna si sta smontando e la nutella sta diventando liquida. 😯
io e la mia amica stavamo raccogliendo con le dita tutto il ben di dio che usciva dalla torta e ovviamente lo mangiavamo… aiuto non sapevo se ridere o piangere. :uaz: :***:
A 35 anni suonati ero alle prese con le dita nella panna e tutta la bocca sporca di cioccolata. :rrofl:
Comunque mettiamo la torta in frigo a rassodare.
Intanto facciamo l’altra crema, una mia ” invenzione” al limone, sperimentata oggi e approvata a pieni voti da me, dalla mia amica e dal figlio quindicenne che continuava a chiedere se c’era dell’altra crema che colava :rrofl:
Montiamo la panna, sta volta prendo la mia solita vegetale e zuccherata, aggiungo la cremina al limone, ma non mi accorgo che è ancora tiepida e così … via che la panna si smonta ancora :rrofl: :rrofl:
Aiuto all’attacco ancora con le dirta a raccogliere la crema che cola.
Alla fine siamo riuscite ad assemblare la trota, l’ho rivestita con la stagnola e messa in frigo nella speranza che rassodi un poco eche dentro ci sia rimasta un pò di creme 😉
Sta sera sembrava abbastanza soda così l’ho spalmata di panna e ricoperta con la pdz, domani metterò le decorazioni.
La sono andata a vedere poco fa e nel piatto c’è dell’acquina. 😥
Per favore incrociatevi affinche il tutto regga fino al compleanno di domani pomeriggio… per favore!! :xxx
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si anche io uso quella dell’eurospin ..perfetta…
per il racconto fenomenale
beh, ce l’ha fatta? :uaz:
:sab L’errore è farcire la trota con la panna e nutella!
Passi la crema di limone, ma la cioccolata e nutella proprio no! :naa
@tataenela wrote:
:uaz:
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
ah ah ah ah ha ha
:rrofl:
resisti, resisti, resisti :xxx
mah la panna che ho preso è la Milbona con 30% di grassi (saranno stati i grassi risotti 😕 ), ma mi viebe il dubbio che sia del lidl.
comunque:
2° bollettino di salute:
l’emmorrargia si è completamente fermata, non so sè sta migliorando o si è definitivamente dissan..cremata, adesso sta cominciando a trasudare ( la pdz).
E’ in agonia, tortina esala il tuo ultimo respiro dopo le 5 please.
@fran73 wrote:
Anche per me solo panna fresca, oltre al problema “montaggio”, il sapore è tutto un’altra cosa!!
Piuttosto se non ho tempo o voglia, la prendo in gelateria, ma rigorosamente deve essere freschissima! 😀
@tataenela wrote:
:rrofl: :rrofl: :rrofl:
Sono sicura che andrà benissimo dai!!! :xxx
@nika wrote:
:bacbac:
non sono l’unica marziana 😉
:xxx
io, ovviamente :uaz: al contrario di pea ti dico che la panna uht zuccherata di eurospin non monta manco se ti metti a piangere in aramaico antico :rrofl:
sempre e solo panna fresca 😉
:***: :***: :***:
Allora sono stata sfigata in tutto per quella povera torta!!!!
io avevo preso 2 uht della centrale del latte…l’altra non ricordo che marca fosse…nessuna montava… sono stata lì più tempo che a montare le uova per il pds ma nessuna montava :***: :***: :***:
Però mi confermate che ricordo bene che da giovane montavo la uht 😉
Bah, sarà stata la marca allora…
comunque io no voglio più rischiare, da allora io prendo solo quella fresca …
io qualla uht dell’eurospin (marca LAND) l’ho sempre trovata ottima e monta -mi pare- molto più soda delle altre senza aggiungerci nulla boh!
La panna uht monta eccome, un paio di confezioni di scorta per le emergenze in casa mia ci sono sempre e mi è sempre montata, la metto nel freezer per una 20na di minuti.
Uso quella di marca esselunga
Io l’unica volta che ho decorato con panna ho usato quella fresca e ho aggiunto un cucchiaino di maizena, poi ho montato…
Forza, torta, e farcia, resistete fino al pomeriggio!!!!
PS: per la panna, MAI prendere la uht, SOLO fresca…io ci cascai l’anno scorso, avevo in casa 3 confezioni di panna uht, di marche diverse pure, con scadenza lontana, tutte messe in frigo, così come ciotola e fruste ecc…tutte buttate via, non si montava nulla…io stavo uscendo pazza dopo aver montato (invano) 3 confezioni di panna, mi sembrava di vivere in un film (ah, anche perchè il tutto succedeva dopo che mi si era rotto il forno, avevo gettato un pds, e cotto il secondo dalla vicina di casa :uaz:) :silly:
Alla fine per fortuna avevo in casa della ricotta e ho fatto la copertura con ricotta sbattuta con lo zucchero :uaz:
Poi qui mi hanno detto che la uht non monta (eppure io ricordavo che in gioventù montava :grat:) e da allora prendo solo fresca…
Tanti :xxx
:xxx :xxx :xxx
sono con te in questo momento di ansia per la sua salute
quante nottate mi son fatta in bianco per il “terrore” che una mia non ce la facesse
ora GRAZIE A DIO m’è passata
mica si poteva farsi venire le crisi “pure” per questo
ma ti capisco eccome se ti capisco e ti sono vicina
😆 mi hai fatto scompisciare, per la prossima volta documentazione fotografica delle mani in pasta, o meglio delle mani in crema, per farci ridere più forte
Intanto :xxx
ps: ma la panna uht l’avemi messa in frigo vero prima di montarla?
:rrofl: :xxx
Forza tortina su…manca poco, sappiamo che puoi farcela, non mollare(le creme!)!!!!
Sei troppo forte, sto ridendo come una matta!!!!! 😀
1° bollettino di salute torta :candle:
stamane la paziente sembra essere stabile, l’emorrargia di farcia sembra essersi fermata e l’acquina che c’era nel vassoio sembra essersi solidificato. Ci sono buone speranze che sopravviva alla mattinata.
:paura:
forza aiutatemi e incoraggiate la mia tortna… ” dai tortina resisti fino ad oggi pomeriggio, dai dai :multi:
:uaz:
le dita era un’eufemismo, eravamo davvero con le mani intere…a mo’ di vanga! :uaz:
per fortuna che la mia amica è come una sorella e con lei non ho inibizioni, un’altra avrebbe pensato:” … e questa deve essere la torta per mia figlia?! 😯 “
invece ci si è aggiunto il figlio a darci ” una mano” :rrofl:
scusa ma mi immaginavo la scena di voi con le dita sulla torta
bellissima!
..sarà una torta buonissima
se vi interessa vi scrivo come ho fatto la farcia al limone:
ingredienti:
1/2 lt di acqua
la scorza grattuggiata di 2 limoni non trattati
il succo dei 2 limoni
50 gr di fecola
200 gr di zucchero (io ne ho messi 150 perchè poi ho usato la panna già zuccherata)
( quando la metto sulla crostata ci aggiungo anche un uovo)
far bollire l’acqua, con la fecola e la scorza dei limoni, mescolando.
Una volta che si è addensato il tutto, togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero e il succo dei limoni.
( quando la faccio per la crostata la lascio raffreddare e poi aggiungo anche un uovo- poi la metto sulla frolla e inforno tutto)
una volta raffreddato amalgamo la crema con la panna montata ( per questo quantitativo di crema, ho usato 500 ml di panna)… era buonissima… se vi piace il limone 😀