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Mi aiutate ad assemblare una cena?
Sabato ho ospiti a cena (niente di che, mio fratello e famiglia 😆 )
Ho voglia di funghi, quindi vorrei fare un risotto ai funghi o delle pennette alla boscaiola, non vorrei fare secondi di carne, pensavo piuttosto a una degustazione di formaggi (visto che ne ho appena fatto abbondante scorta e preparato delle marmellate)
E poi? un dolce sostanzioso? Tipo…?
Sono un pò in fissa con gli sformatini di verdure, tipo questi: http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=5059
Secondo voi ci azzeccano qualcosa con i formaggi, o no?
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io opterei per un bel tiramisù
se vuoi un dolce sostanzioso ed ipercalorico e ti piace il cioccolato, puoi fare la ricetta della torta cioccolatina della Parodi..me l’ha fatta scoprire Enni..è favolosa!
Ecco ho la richiesta dal marito di una crostata con la marmellata nostra e i mirtilli che avevamo raccolto e surgelato.
@crissy wrote:
una sbrisolona fatta con la frutta mista di stagione…
Vista la stagione, opterei per un fantastico tiramisù oppure per una torta di mele .
beh non credo che Nuvi voglia usare 3 kg di funghi, quindi direi che i formaggi con le marmellatine siano ok dopo il primo di funghi, farei anche un’insalatina mista fresca che con i formaggi sgrassa. come dolce una torta cioccolato e pere, un tiramisù, una crostata ai frutti di bosco oppure la settimana scorsa ho fatto una sbrisolona alle mele, marmellata, pinoli e cannella, molto buona.
nuvi con i funghi perchè non fai la zuppa ceci-funghi-patate che aveva postato Biscotto?
E’ squisita, facile e davvero originale ( io l’ho fatta ieri sera c’è il post appost; mi è venuta più tipo vellutata, perchè ho fatto ristringere di più l’acqua
). E si adatta bene ad una cena in famiglia 😀
E poi potresti fare una focaccia in casa, da unire a formaggi vari e marmellatine tue con un contorno di verdure gratinate in forno ( buone con il formaggio :love ).
Per il dolce io non sono affatto esperta… ma visto che hai fatto le marmellate perchè non una bella crostata di marmellata tua? 😀
Io, questa sera, ho amici a cena.
Il menù comprende:
falde di peperoni abbrustoliti e spellati con una salsina di aglio, acciughe e prezzemolo.
Melanzane grigliate.
Cipolline in agrodolce.
Zucchine ripiene
Troffie al pesto
Al dolce pensano loro.
Ora che ci penso, mesi fa ho preparato un barattolo di zuccherini macerati nell’alcool con buccia di arancia e chicchi di caffè, stasera li apro, ormai dovrebbe essere aromatizzato.
Nuvi, i funghi, per quanto squisiti (slurp) sono pur sempre leggermente tossici, io penso che aggiungere i formaggi sia un pò una botta sul fegato.
Perchè non fai un piatto di bresaola con rucola e scagliette di parmigiano? (Ne metti poche, poi il parmigiano è molto digeribile).
Anche gli sformatini di verdure li vedo bene!!
Sui dolci passo la palla perchè non sono il mio forte 🙂