Merendine alla crema (inventata)

Visto che c’era il forno acceso, stasera ho fatto anche delle merendine x la colazione e la merenda di Nicholas. Ho fatto il pds, con 6 uova, 180 gr di zucchero e 150 gr di fecola di patate (ci andava la farina volendo ma l’ho finita). L’ho tagliato a metà in orizzontale una volta freddo, e avendo il frigo e la dispensa vuoti, mi sono ingegnata x la farcia con quel che avevo.
Ovvero:
1 yogurt fatto da me, 1 brick di latte e Nesquick, fecola e zucchero a velo.
Ho mescolato il tutto con lo sbattitore elettrico, le dosi non le so perchè sono andata ad occhio, comunque fin quando ha acquistato consistenza, poi l’ho messo 5 minuti sul fuoco, mescolando, fin quando si è rappreso ed ho farcito il pds che ho poi tagliato a pezzetti. Mio marito ha gradito molto la crema, ma dice che sa di crema di marroni, pensava avessi messo le castagne avanzate da ieri! Nicholas prima di cena ne ha mangiati 2…