marmellata uva fragola

Ecco le ricette
marmellata di uva fragola con cannella e zenzero:
Mettere in pentola 500gr di uva con 1 bicchiere di vino bianco, cuocere 10/15 minuti finchè non si spappola un pò. Passare il composto nel passaverdure e poi metterlo in pentola con 150gr di zucchero, zenzero e cannella a piacere. Cuocere fino alla densità desiderata. Io per 2.5 kg di uva ho messo un pò meno vino, circa 3 bicchieri e mezzo, tutto mi sembrava tanto, e poi ho cotto un’oretta circa o forse poco di più.