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Maggio —> le mie torte (foto)
Mi sono accorta che non ho messo le foto del mese di maggio…. (seguo l’esempio di Pea :love )
Per il mio fratellino:
Per la mia cuginetta:
Primo piano Bloom:
Per la figlia della mia migliore amica:
dall’alto:
La cresima di mia nipote:
Per mia cognata (TORTA GELATO!!!!! primo esperimento, decorato in tutta fretta, naturalmente)
La comunione di mio nipote:
Dall’alto:
La comunione di mia nipote (il giorno dopo, stesse decorazioni sistemate in maniera diversa 😉 )
Dall’alto:
Ne manca solo una, una torta pacco, che ancora non ho caricato nemmeno nel blog….
considerate che in un giorno ho fatto 4 torte….
x la torta gelato, volete sapere qualcosa??
:nas3:
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@ALL wrote:
Ok, io adesso non ho per niente voglia di provare a fare nulla, ho bisogno di una pausa
Ma appena ho l’occasione di una torta in famiglia, provo…chi prima prova prima racconta 😉
:mart: intanto Elena, prendi questo :mart:
Professionista a me!!! mi prendi sempre in giro!!!
io sono pazza x hobby, mica così per davvero
in quanto alla panna, fran, sperimentiamolaaaaaaaaaa!!
è molto piu comoda in effetti e veloce….
però io per ora ho il freezer un po pieno,
appena riesco faccio la prova… e cmq
promettimi, chi prima prova, prima racconta
😉
Elena…. ma tortine x ora, niente???
un bacio a entrambe
:bacbac:
Domanda sulla torta gelato: ma perché dici non la panna? Perché poi si scioglie secondo te?
E allo stesso modo: perché non direttamente sul gelato? Dici che fa trasudare?
Così rimarrebbe più liscia che non con la crema di burro…
mi era scappato in seconda pagina!!! :love
non vale ALL , :nono: questo è un forum di amanti della cucina, ma non professioniste. :sab Tu sei infiltrata :nas3: di la verità !!! oppure ai rubato qualche scultura a Milano e la stai spacciando per tua 😆
Scusate se non mi sono collegata… ma sono presa dalle pulizie di primavera ( a scoppio ritardato)
e sto approfittando dei momenti di pausa da compleanni x mettermi in pari 😕
Allora intanto davvero grazie per le vostre parole, magnifiche, stupende che avete x me….
Siete davvero moooooolto dolci con me
:bacbac:
Per quanto riguarda Madama, sappi che anche io ti “odio”
Ti capisco benissimo, sai? è lo stesso sentimento che provo io
quando vedo la tua pasta ripiena 😈
Sapessi farla iooooooo ….. ufffff
anche perchè mia figlia mi dice sempre:
“facciamoli noi una volta i tortellini ripieni, mamma !”
ma io potrei anche assecondare il suo desiderio,
mandandola qualche gioerno a casa tua ??
Per la torta gelato, vidico subito che è una cavolata!!!!
si parte dal Pds semplice o altra base, e
si mette come farcitura il gelato (io Carte d’or ), leggermente “sciolto”
cioè abbastanza morbido da essere spalmato sopra il pds.
Si deve bagnare un po il pds e il gioco è fatto,
subito in freezer, magari tutta la notte.
Poi ho messo la Crema di burro x isolare (ma credo che vada benissimo anche la Ganache)
e non la panna montata, s’intende e di nuovo un po in freezer (almeno 15 minuti)
poi subito rivestire con la Pdz e di nuovo in freezer….
Per le decorazioni bisogna essere veloci, quindi il consiglio è quello di
prepararle prima e metterle proprio velocemente
Magari ho perso piu tempo a fare il nastro intorno.. ma i suoi veenti minuti x essere decorata
li lascia… trasuda un po e questo significa che è già appiccicosa di suo, non serve lucidarla anche….
Per mangiarla, bisogna uscirla dal freezer almeno mezzora prima.
Unico limite che ho trovato, è lo spazio nel freezer!!!
perchè anche il vassoio va posato bene, altrimenti viene tutta storta.
e il passare la Crema di burro velocemente perchè il burro diventa subito rigido a contatto con il freddo…. è un po difficile farla liscia insomma….
Provate provate e fatemi sapere!!!
:love
Sono davvero belle All!
Hai uno stile molto personale ed una tecnica eccezionale, sei bravissima!
Ma quante feste in famiglia questo mese! Auguri a tutti!
All ecchetedevo dì.
Sappi che ti odio, con amore, ma ti odio (e insieme a te tutte le altre sia ben chiar :sab )
torta gelato, dimmi tutto!
mamma All sono strabelle tutte!!!
poi mi aiuterai con quella winx vero?tipregotipregotiprego!!!
bellissime!e quella gelato ha tenuto?come l’hai fatta?
@fran73 wrote:
:nas3:
Che belle!!!!!!!!!!!!!!! UN po’ le avevo viste sul blog, ma alcune no – bravissima!!!!!!!!!!!
Dicci della torta gelato, dicci dicci 😀
Urca, ma la torta gelato l’hai decorata e rimessa in freezer?
E poi quando l’hai tirata fuori ha tenuto?
Allina una + bella dell’ altra! Sei un portento! :love
Certo che voglio sapere info su torta gelato, la decorazione è strabella, ma l’interno? 😉
ALL davvero senza parole, sono fantastiche!!!!
BRAVA!