Libro di cucina

9 comments

Posted by cri71 in senza categoria

Vorrei avere un libro da cui attingere in ogni occasione…
Secondo voi qual’è IL MIGLIOR libro di cucina?
Grazie

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9 Responses to “Libro di cucina”

  1. susanna_a says:
    12 Ottobre 2010 at 13:52

    e poi se ti fai un ricettario home made lasci i nomi, tipo “il dado sulla mensola di susanna_a”
    E addirittura puoi farti scrivere a mano dalle amiche i loro cavalli di battaglia e conservarli.
    Cmq una cosa non esclude l’altra, come ribadiscono i due mensoloni della libreria in cui tengo i libri di cucina.
    A me, ad es, piacciono molto quelli del corriere, monotematici.
    Naturalmente ho l’artusi e il cucchiaio d’oro. Ma giusto per ricerca storica, sono più per la cucina moderna, veloce.

  2. mildred says:
    12 Ottobre 2010 at 12:38

    @cri71 wrote:

    Oh Mildred…sei brava!!
    Io non so neanche da che parte prenderla la faraona…e vorrei un libro chei nsegnasdse anche uqesto…

    :rrofl: :rrofl: :rrofl: Perchè io lo sò?
    La prendi all’esselunga o dal macellaio, la fiammeggi e la cacci nel forno e via andare :mrgreen:

    Ti suggerisco allora “Il cucchiaio d’argento”, la bibbia degli anni 60/70. E’ un po’ arcaico, ma spiega bene tutto

  3. crissy says:
    12 Ottobre 2010 at 12:30

    Io adoro i libri di cucina e anche se poi consulto spesso internet non credo che potrei farne a meno, mi piacciono troppo. Mia nonna aveva una fantastica collezione della Cucina Italiana, purtroppo non avevo detto a mia mamma di tenermela. Però qualche anno fa avevo preso L’Enciclopedia della cucina italiana ed è veramente fatta bene. Giusto oggi al Lidl ho preso “Spuntini festosi” carinissimo!!!

  4. cri71 says:
    12 Ottobre 2010 at 10:53

    Oh Mildred…sei brava!!
    Io non so neanche da che parte prenderla la faraona…e vorrei un libro chei nsegnasdse anche uqesto…
    Ieri sera ho visto il film Julie & Julia….forse mi sono troppo calata nella parte???
    Proverò con i petti di pollo…..
    Che ne dici?

  5. mildred says:
    12 Ottobre 2010 at 10:42

    Coi melograni io faccio la faraona.

    In pratica la metto intera (pulita) in una pirofila con sale, pepe e il succo di 1 melograno. Faccio cuocere in forno un’oretta e poi servo porzionata con chicchi di melograno fresco

  6. cri71 says:
    12 Ottobre 2010 at 10:39

    Si anche io faccio cosi…poi per pigrizia non stampo mai…non ordino mai….
    Oggi cercavo delle ricette con il melograno…
    Ma oltre al solito risotto…non ho trovato molto…
    Forse non mi sono impegnata abbastanza??

    Oggi pomeriggio starò un po’ in cucina….
    Preparerò i tortelli con ricotta e spinaci.
    Ho molti melograni e volevo preparare qualcosa di sfizioso..

  7. mildred says:
    12 Ottobre 2010 at 10:00

    @susanna_a wrote:

    MOL? Cookaround?
    Io ho 64164081 libri di cucina, ma alla fine, se cerco qualcosa di particolare, guardo sul web.
    Poi le ricette che mi sono piaciute di più le stampo e le metto nel mio ricettario personale ad anelli.

    come non quotare?

  8. iaia77 says:
    12 Ottobre 2010 at 9:09

    Concordo con Sasanna.
    L’altra grande fonte di ricette e ispirazioni è stato, per me, sicuramente Sale & Pepe

  9. susanna_a says:
    12 Ottobre 2010 at 8:31

    MOL? Cookaround?
    Io ho 64164081 libri di cucina, ma alla fine, se cerco qualcosa di particolare, guardo sul web.
    Poi le ricette che mi sono piaciute di più le stampo e le metto nel mio ricettario personale ad anelli.

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