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Li ho fatti!!! Grazie
Incredibile ma vero, per la prima volta in vita mia ho fatto i biscotti di Bianca e devo dire la verità sono piaciuti moltissimo e ci siamo divertiti con la mia bimba grande…:)
Un consiglio però, c’è la possibilità di avere una forma più “in forma” perchè sono venute delle frittellone non bellissime (nemmeno orride eh)…
Grazie a tutte voi che piano piano mi state facendo venire la voglia di provare a fare cose mai fatte…
Naty
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@bianca267 wrote:
Anche i nostri oramai 😀
ne ho fatti una 50ina due sere fa – quindi hanno attraversato 2 colazioni (ieri e oggi) – ne sono rimasti 4 per domani 😯
grazie cara
sono i miei biscotti della colazione
visto che con tutte le allergie che ho devo stare molto attenta 😀
@bianca267 wrote:
:aris
Ah, ma vedessi come vengono tutti di dimensioni simili – ho l’occhio preciso, io :sab
Comunque Bianca, questi biscotti sono davvero una cosa unica
@fran73 wrote:
:punish
:aris
Sì, il cordone è quello tipo gnocchi.
Io in realtà non lo faccio neanche, non sono mica così metodica, io stacco i pezzi con le mani dalla pagnotta e vado completamente a occhio :aris
Ciao Simo, io non so se ho capito bene ma faccio un baco lungo tipo quello degli gnocchi (che non ho mai fatto ma ho visto nonna e mamma…) e poi taglio a pezzettini per fare le pallette…che splendida spiegazione 🙂
ciao bella
Naty
Scusate ma “ogni parte la lavorate cordone” che vuol dire
Grazie
Sono fantastici questi biscotti!
Io oramai per la colazione faccio praticamente solo questi 😉
Emma da 3 giorni me li chiedeva, ieri sera li ho fatti (tra l’altro sono velocissimi!!), stamattina quando li ha visti sprizzava di gioia 😀
Ho fatto quella che dette Bianca tempo fa e che intitolò così: “fidatevi di questi biscotti” e io mi sono fidata…:)
Erano questi:
Fidatevi di questi biscotti
500 gr di farina 00
200 gr di zucchero
3 uova
120 gr di burro fuso (in alternativa 50 gr di olio extravergine)
1 bustina di vanillina
100 gr di gocce di cioccolato
una bustina di lievito per dolci
impastate tutto assieme, viene una consistenza compatta che si può lavorare, in ultimo aggiungete le gocce
mettete su una spianatoia
dividete l’impasto in 4 parti uguali
ogni parte la lavorate cordone e ricavate 8 pezzetti che lavorerete a pallina
in tutto vengono 32 biscotti
ogni pallina la schiacciate leggermente
16 biscotti per teglia
(vi dò queste indicazioni per farsi che abbiate la giusta dimensione del biscotto; è chiaro poi che ognuno può dare la forma e la dimensione che vuole )
in forno a 180° per 15/20 minuti
naty ma quale ricetta hai fatto?
:aris
Li ho rifatti e portati ad un incontro con tanti bimbi, sono piaciuti tantissimo e la figlia di una mia amica mi ha chiesto se glieli faccio per il suo compleanno!!!!
Ovviamente sono stata molto contenta ma ho avuto paura di dirlo alla mia amica che ad ottobre (compleanno della piccola) ha fatto una torna a tre piani con PDZ rosa e cricetini intorno…ho paura che me le dia di santa ragione 😉
Grazie ancora per i vostri consigli che piano piano sto applicando
Naty
hai fatto le gocciole?
No perchè per me dire “ho fatto i biscotti” di bianca è come dire “Ho fatto una ricetta dell’artusi” :aris
se parli delle gocciole, io credo di farel più piccole rispetto a quello che dice bianca ( me ne vengono sempre di più) e credo mi vengano in forma ( non ho capito tanto nemmo cosa intendi per non in forma 😳 ), un pò rustici perchè non sono tutti grandi uguali, ma sono belli proprio perchè rustici ripetto a quelli industriali.
Se metti meno lievito ti rimangono più in forma, ma anche meno soffici (provato personalmente, proprio per avere le forme più in forma 😉 ).
però alla fine ho deciso che mi tengo le forme meno in forma 😆
L’ideale comunque è farli a pagnottina con le gocce di cioccolato, perchè si alzano al centro, dentro rimangono morbidissimi, fuori fanno la crosticina, e sono da svenimento :silly: