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Le fossette golose (foto)
Ricetta di Cozza di Cookaround ( http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=93335) ….sono biscottini/dolcetti, buoni buoni….anche se devo dire che avrei dovuto mettere più ciccolata fusa nella fossetta….invece la mia non scioglieva bene ed è rimasta un po’ liquidina (ho dovuto aggiungere del latte), comunque sia, eccoli qua!
La scusa questa volta è che ieri era la festa della donna e non avevamo nemmeno un dolcetto per festeggiare in ufficio 😆
Oggi è il mio onomastico e si festeggia quello :uaz:
RICETTA:
LE FOSSETTE GOLOSE
SE VOLETE UN BISCOTTO GRANDE 20GR A PALLINA,ALTRIMENTI 15GR VAN BENE…….CON 20GR HO FATTO 56 BISCOTTI
300gr di farina
70gr di amido di mais
50gr di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito x dolci
2 pizzichini di sale
250gr di burro
3 tuorli di uova medie
150gr di zucchero
in + 300gr di cioccolato bianco e zucchero semolato
cominciamo ad unire e montare i tuorli,lo zucchero e il burro ammorbidito .
Ora prepariamo in una coppa farina,amido,cacao e lievito e setacciamolo nel recipiente col burro
ora con le mani impastiamo il tutto e otterremo una palla cioccolatosa adesso avvolgiamola in pellicola e riponiamola in frigo x 30 minuti
foderiamo con carta forno le teglie e accendiamo a 175°il forno con griglia al centro. Adesso in una coppettina mettiamo dello zucchero semolato,prendiamo la frolla dal frigo e formiamo delle palline da 20gr ,(o da 15gr),e le tuffiamo nello zucchero ora adagiamo su carta con o zucchero in su’ e con l’indice facciamo una bella fossetta al centro
inforniamo a 175° x 15 minuti esatti appena usciti col dito pigiate ancora nella fossetta cosi’ si abbassa un po’
adesso sciogliete la cioccolata bianca, UN CONSIGLIO COMPRATE LA CIOCCOLATA DA PASTICCERIA CHE SI SCIOGLIE UNA MERAVIGLIA E NN SERVE AGGIUNGERE PANNA O LATTE, con qualche goccio di latte o panna e con un cucchiaino riempite le fossette
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@lux wrote:
😆
pensavo fosser le fossete di uno dei tuoi bimbi…. 🙂
Auguri!!!
Io li faccio simili, ma bianchi, e nella fossetta metto o nutella o marmellata.
Proverò anche così 😀
@giorgia wrote:
No, mi chiamo solo Francesca 😀
Ma ti chiami Francesca Romana tu ? E’ un bellissimo nome , a me piace tanto.
tanti auguri!
@fran73 wrote:
Auguri! 😀
In effetti credo che anche a me piacerebbero di più bianchi col cioccolato fondente, la prossima volta provo così 😉
Buon onomastico a te (e anche a me 😉 )
Anche io li avevo visti…io tempo fa avevo preso ispirazione, mentre facevo dei biscotti di pasta frolla, alcuni li ho fatti così, però in bianco e mettendoci nelle fossette il cioccolato fondente, sluuurpp…
li avevo visti, mi avevano incuriosito… sembrano buoni buoni in effetti 😀
buon onomastico a te, allora :love