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Le colombine di Papum (foto)
Che meraviglia!!!!! Soffici come nuvole, sembrano delle brioscine a forma di colombe :love
Alla ricetta originale ho aggiunto un po’ di arancia candita:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=116597
Eccole qua:
Zoom: 
L’interno (è fatta col cell e si vede un po’ male 😕 ….) 
Da provare!!!!!!
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Sono tornata da 3 giorni a Roma il sabato di pasqua, cosi’ ho fatto le colombine con una settimana di ritardo, questo uikend.
Impastato, lievitato e data forma sabato sera, come Bianca.
E domenica mattina il resto.
Cosi’ erano belle fresche per la colazione della domenica.
Buone!
le ho fatte giovedì.
venerdì sera non ce n’erano più.
FAVOLOSE, mi han fatto milioni di conpliemtni, e poi facilissime.
grazie grazie grazie
Bene bene….perchè io non avevo il coraggio di farlo…ne sono uscite 9, grandi come una brioche bella grossa diciamo, e pensavo che i ns ospiti ne mangiassero di più, invece sono state solo appena piluccate a pasqua :***: (eravamo troppo pieni dal resto!) e i bimbi volevano solo gelato…così ne ho regalate quattro, le altre ce le siamo mangiate nel giro di tre sere io e il marito, passandole un minuto in forno erano ottime, ma il terzo gg l’ultima era già dura….pur avendola fasciata molto bene. Il gusto però, sempre ottimo 😉
Lo uppo perchè me ne sono appena mangiata una delle due residue che avevo in freezer…che bontà!!!!!!!!!
Decisamente superata la prova freezer 😀 😉
Son qui che mi faccio forza per non scongelare anche l’altra 😆
Anche a me al primo colpo l’impasto non era lievitato affatto, forse perchè in casa avevo abbastanza freddino. Allora ho preparato un po’ di secondo lievito, l’ho aggiunto all’impasto, ho rimpastato una decina di minuti, l’ho messo al caldino e a questo punto ha lievitato benissimo.
Io comunque ormai il secondo lievito lo uso con tutto, anche con il pane e la pizza: è una perdita di tempo solo apparentemente, perchè velocizza di parecchio la lievitazione dell’impasto definitivo e queindi il tempo che si spende prima lo si recupera dopo.
@ceci74 wrote:
Sì, la uso per tutti gli impasti a lievitazione naturale. Usarla per la pizza è questione di gusti, so che c’è chi la trova troppo dolciastra per gli impasti salati. A me però piace.
in effetti non so perchè, non era livitata quasi per niente quando ha fnito la mdp e allora l’ho rimessa a lievitare anche in forno, ma secondo me ormai non era più tanto buona… la farina ho usato quella di manitoba.. vabbè, però in compenso stanno cuocendo in forno delle schiacciatine alle olive che sono una bontà 😉
ps uri la farina di forza anche per la pizza? sul serio? Viene meglio?
@Pongi wrote:
Ssssssssssh!! :secret
Non lo dire a nessuno, ma per le mie ho usato per distrazione la doppio 0. Mi sono resa conto dell’errore quando ho visto che l’impasto non mi si incordava e rimaneva troppo liquido, ho guardato i contenitori dove tengo le farine e con somma disperazione ho constatato che quello con la manitoba era ancora pieno. Ne ho aggiunto allora un paio di cucchiai tanto per, ed ha funzionato.
le ho provate anch’io, ottime!!!!!
@ceci74 wrote:
Ma no, ma no, non ti scoraggiare :bacbac:
La pasta brioche è difficile da fare finchè non hai pratica: è la classica cosa sulla quale bisogna fare la mano. Insisti, e vedrai che i risultati ti premieranno.
Ah, una cosa: è fondamentale usare la farina giusta. Non usare la doppio 0, perchè non è adatta: devi usare farine forti, quelle che si usano anche per la pizza. Io uso la Farina Favola della Lo Conte, che secondo me è la migliore; la trovi anche in molti supermercati.
Altra cosa, la lievitazione: l’impasto dev’essere perfettamente lievitato nel momento in cui lo metti in forno, quindi raddoppiato o meglio ancora triplicato rispetto al volume iniziale. Se dopo un’oretta non vedi una bella lievitazione, non metterlo in forno perchè non verrà bene: mettilo al calduccio (ad esempio nel forno intiepidito e spento) e fallo lievitare ancora.
ma uffa allora sono io negata 🙁 basta, non merito di stare fra voi!!
sicuramente buonissime 😉
Le ho fatte anche io. Ci sono piaciute un sacco. Io ho ridotto tantissimo il lievito, le ho impastate ieri e le ho lasciate lievitare tutta la notte e stamani ho infornato. Una bontà. Le due avanzate le ho messe nel portabiscotti della tapperware, vediamo domani come sono.
Lo dici tu 😆 😆 😆 😈
Io ste colombette le ho fasciate x bene benino con la pellicola nel vassoio, domani prima di servirle dà una bottarella di forno tiepido, dovrebbero essere ancora morbide spero!!! Sono uscite dal forno stasera insomma…
@moorea wrote:
Dici? Mah, secondo me entro le 24-48 ore la pasta brioche casalinga rimane buona, a patto che non sia stata tagliata e sia chiusa bene in un sacchetto di plastica: di più no, manelle colombe e nei panettoni di pasticceria mi sa che mettono qualche diavoleria.
Anche perchè invece le brioche dopo due giorni sono secche esattamente come quelle di casa, quindi non credo dipenda dal procedimento…
@Aya wrote:
Potremmo comprarla in società…poi la teniamo una settimana a testa!
Così magari si ingrassa meno :rrofl:
l’ho fatta anche io. buona solo che il giorno dopo fa cacher
uffff come sempre i prodotti casalinghi… questo è il problema di non poterli regalare….
Si…..la K.A. che NESSUNO mi vuol regalare :***: :***: :***:
Vabbè….sniff….mi arrangio comunque 😆
Ma Ceci…come mai? :grat: Anche di gusto?
Secondo me le brioche vengono bene così…io adoro i pain au chocolate (rotolini di pasta brioche salatina con dentro gocce di cioccolato fondente, slurp) mi sa che proverò con questo impasto 😉
ma secondo voi se con questo impasto faccio dei croissant vengono bene? mi dà l’idea di si…
le mie facevano pure schifo 🙁
Venute benissimooooo
La lievitazione in forno è stata fantastica…anzi troppo…sono triplicate di volume e alcune si sono un pò attaccate fra loro quindi biosgna tenerle parecchio distanziate 😉
Alla fine ho aggiunto l’acqua rimanente impastando ancora con la MDP, l’impsto è venuto molle ma in effetti l’ho lavorato bene, infarinando leggermente.
Il profumo è divino, non vedo l’ora di assaggiarle stasera!!!
Ho fatto anche foto, appena riesco le posto!
GRAZIE
io ne ho fatto la colomba per oggi 😀 … hanno tutti apprezzato un sacco, anzi, ho ricevuto anche ordini per l’anno prossimo da qualcuno che ha da regalare diverse colombe… quindi direi che son davvero buone (posso dire ancora grazie??). se non fosse per i problemi di conservazione rispetto ai prodotti di pasticceria lo farei davvero, alla fine praticamente zero fatica…
io non modifico nessuna quantita’ di farina, acqua, burro (in questo caso ho aggiunto i canditi)
le ho fatte anche io!! cinque con le gocce di cioccolata e cinque con le bucce di arance candite. Le ho lasciate lievitare tutta la notte e stamattina infornate,quelle di una teglia però si sono bruciate un po’ sotto, mi sono distratta. Buone! grazie a tutte
io ho messo meno acqua e ho dovuto aggiungere un pò di farina, ma direi che sono venute molto buone lo stesso 🙂
Aya com’è andata?
Ragazze io poi dovevo uscire e ho aggiunto un pò di farina…non ho resistito! Ho anche aggiunto un altro pezzetto di burro perchè temevo asciugasse…speriamo di non aver provocato danni!
Ora sta lievitando in forno tiepido, benissimo!!!!
Io ho impastato a mano, e ho messo un filo meno acqua del totale, ma avrò avanzato 10 o poco più, a mano altrimenti era davvero troppo molle, ma confermo che lavorandolo si è tutto sistemato benissimo – quindi immagino che non dovrebbero esserci troppi problemi con l’impastatrice…
Buone colombine e buona Pasqua!
@lucky71 wrote:
confermo
la seconda meta’ di acqua aggiungila quando e’ impastato alla perfezione…
non e’ troppa se hai rispettato le dosi (non ho capito se hai messo piu’ burro…)
@Aya wrote:
Le ho fatte anche io ieri con il ken. Anche il mio impasto era molliccio ma l’importante è che si incordi bene bene, poi durante la lievitazione si è sistemato.
Rimane morbidissimo ma lavorabilissimo con le mani!
Non ho aggiunto ulteriore farina anche se la tentazione era forte!
anche io ho aggiunto ancora un pò di farina e un altro tocchetto di burro, onde evitare che non risulti morbida…. :xxx :xxx :xxx :xxx :xxx per le ns colombine!!!!
non so che dirti, sono nella stessa situazione col bimby, ne ho aggiunta meno e poi ho rimpastato un pò a mano aggiungendo un pò di farina…
in bocca al lupo a tutte e due!
Non so se c’è qualcuna che mi può leggere…è da 20 min che la MDP impasta ma….l’impasto è davvero MOLLE…e ho messo solo la metà di acqua come indicato!!! Se metto anche il resto diventa liquido secondo me…eppure le dosi son quelle!!! Le leggo e le rileggo…
Sono molto indecisa se aggiungere o no la rimanente acqua :grat:
HELP!!!!
Ora metto su l’impasto eh…vi saprò dire! 😉
buongiorno e buona pasquia! ovviamente le colombine mi sono venute na roba orrenda, brutta brutta non le ho ancora assaggiate spero siano alemno buone 😉 la pasta probabilmente era troppo morbida fra l’altro… vabbè.. ci riproverò ma con emtà dose perchè nelel mie teglie non c’è abbastanza posto e si attaccano tutte lievitando 🙁 sigh.. che frana che sono!
povera Frafrà, un bacione!
Io queste le salto, ‘sto giro… Ho fatto l’altra colomba, ma qui non amano il genere. E poi mio marito sta facendo un kg e mezzo di cornetti.
@Pongi wrote:
anche io le implastico ben bene… e in effetti reggono
reggono se non passo spesso vicino :rrofl:
credo di aver messo su un paio di chili solo di colombine, da che ho scoperto questa ricetta… e sono solo pochi giorni!
Fra :cons: :bacbac:
Io domattina mi metto all’opera
tanto pioverà e non verrà nessuno, spostiamo il pranzo con amici al lunedi…SE mi sveglio abbastanza in forma da impastare, farò le colombine, altrimenti ripiego sulla mia classica colombona nello stampo 😉 che c’è meno lavoro…però le colombine mi attirano TANTISSIMOOOOOOO :love
Complimenti fran, davvero belle!
Comunque anche secondo me durano abbastanza: tenute ben chiuse in un sacchetto di plastica, le mie dopo due giorni erano ancora perfettamente morbide, anche perchè la pasta rimane piuttosto umida…
povera frafra’ :bacbac:
Ed ecco i miei volatili 😆
Le ho mangiate anche stamattina a colazione, non sono certo come ieri pomeriggio appena sfornate, ma sono ancora buonissime!!!
Oh povera Fra, mi spiace un sacco!
anche io ne ho uno. e’ “grande” ma di dimensione comunque pericolosa :paura:
mi dispiace proprio frafrà :abbr:
ma davvero, dai….
mi dispiace tanto, un caro abbraccio!!!!!
@Pongi wrote:
Grazie cara….comunque la prendo con filosofia (o almeno ci provo…) mi è già andata bene che Pasqua la farò a casa e non in ospedale! 😀
@vichi wrote:
Il bello è che io ne ho (credo di aver capito :grat: ) uno soltanto e piccolino, il problema è che è mobile, quindi se ne va qua e là a far danni nella mia povera colecisti :***: :***:
Ecco, dei grassi (specie quelli animali) mi hanno detto di darci un taglio se non definitivo, giù di lì fino all’intervento 😥
@Frafrà wrote:
Urca, non avevo letto…poveretta, e proprio a Pasqua per giunta :abbr:
Beh, auguri di pronta guarigione e colombine a volontà 🙂
oddio… povera!
e’ una cosa che mi preoccupa, visto che anche io calcoli… eppure non riesco a darmi una regolata coi grassi 😕
:abbr: :abbr: :abbr:
la prova l’ho fatta io
promosse!
@fran73 wrote:
Buonissime :love
@fran73 wrote:
Wow, aspetto di vedere le foto!!
Io purtroppo non ho potuto fare la prova assaggio post-scongelamento perché lunedi pomeriggio mi è venuta una bella colica biliare (roba da testate nel muro dal dolore :***: ) e sono stata dimessa solo oggi dall’ospedale…..dove dovrò :***: tornare tra un mesetto per togliermi quel calcolino che mi ha fatto ammattire…..e naturalmente per una settimana dieta leggera, senza grassi…. addio le mie colombine :***: :***: :***:
Fatte!
ma sono una cosa spettacolare!!!!!!!!!!!!!!!!!
Me ne sono appena mangiata una…di una sofficità incredibile!!!!!
La forma iniziale era molto poco simile a quelle originali, ma in cottura hanno recuperato una certa qual forma di volatile :rrofl:
Ora ho le batterie scariche della macchina, poi vi farò vedere come sono venute 😉
Ah, altra cosa, io ho fatto meno dose della pappetta, ma me n’è avanzata comunque una scatervata…che ci posso fare? (a parte rifare le colombine :uaz:)
Domenica qui danno ancora pioggia, mi sa che potrei anche rifarle, cuocendole lunedì mattina e portarle per pranzo dalla suocera
Però di estratto di vaniglia ne vanno davvero poche gocce perchè è molto concentrato
@ceci74 wrote:
nel link segnalato comunque trovi proprio i passaggi
fra, io devo ringraziarti ancora!
qui praticamente siamo a ciclo continuo… ormai l’ho eletto mio impasto lievitato di preferenza, credo che non riusciro’ mai piu’ a provare altro :rrofl:
@bianca267 wrote:
ehm.. io il pane non lo arrotolo… 😉 cmq sono da arrotolare ok grazziiiiee!
@nika wrote:
La mia domanda è dettata dal fatto che uso anch’io questa “schifosissima vanillina” :rrofl: :rrofl: :rrofl: :rrofl:
Però ora provo a cercare il prodotto suggerito da Pongi 😉
@bianca267 wrote:
nel senso che non mi sembra una cosa di “alta pasticceria”, ecco. è proprio una soluzione terra terra
pensare che a casa ho da un po’ una bacca di vaniglia… prima o poi troverò il “coraggio” di usarla :uaz:
@luna73 wrote:
ma che ingrati ‘sti figli!!!! :rrofl:
Vado a impastare 😀
Pongi, come sono venute le tue?
Intendo questa
Naturalmente quella con l’aroma naturale di vaniglia, non quella di mandorla che c’è nella foto (che peraltro pure ho, insieme al fior d’arancio e alla mandorla amara).
Questo aroma non è artificiale come la vanillina, ma naturale, e cioè ricavato estraendo con una soluzione alcolica l’essenza del baccello di vaniglia. Il sapore è migliore di quello della vanillina, anche perchè è meno amaro.
@Pongi wrote:
mi spieghi meglio qual’è, non ho capito….
@sun wrote:
Io invece ormai uso solo quella! Non solo il sapore è migliore (è estratto di vaniglia vera, non un aroma artificiale) ma è anche molto più comoda da dosare.
Da quando l’ho scoperta la vanillina me la sono praticamente dimenticata…
@vichi wrote:
Aggiornamento: dopo l’aggiunta del secondo lievito sono uscita un paio d’ore, e al mio ritorno l’impasto era lievitato come una schioppettata. Devo confessare però che l’avevo anche messo nel forno tiepido 😆
Così adesso ho confezionato le colombine, metà con scorzetta d’arancio candita e buccetta grattugiata e metà senza niente, perchè a Nina l’arancio non piace.
Ora stanno lievitando, speriamo bene…
@nika wrote:
A bhe quella si che la uso!!!!!!!!
:uaz:
:***: io le ho fatte ieri…. erano gonfissime forse troppo tanto che si sono completamente sformate e una volta cotte si sono sedute…. buone di gusto, ma poco belle.
Mio figlio mi ha detto :” mamma, piu’ che colombe sembrano cacche di colombe” :rrofl:
@ceci74 wrote:
si, come si fa per il pane 😉
@nika wrote:
beh, cos’hai contro la schifosissima vanillina? 😯
:rrofl: :rrofl: :rrofl: :rrofl:
ripeto la domanda: la “piegatura” dignifica che devo arrotolarle o piegarle tipo pagine di un libro doppie??
sun io ho messo una schifosissima bustina di vanillina 😳
che belle! mi vien voglia di provare.
ma la vaniglia che dice nella ricetta…e’ quella liquida? mai usata la vaniglia 😳
@Pongi wrote:
io ti posso dire solo che ho schiaffato tutto nella mdp (esclusa l’acqua, messa a meta’ e aggiunta dopo) con appunto il lievito granulare (non so, quale usi?) ed e’ lievitato tutto benissimo. e ora mi tocca rifarle perche’ leonardo le adora 😉
@ceci74 wrote:
incartare è fare le pieghe come si vede nella pagina di cook
Io invece sono un po’ perplessa di come stanno andando le cose, perchè l’impasto ha lievitato molto poco. Nonostante l’abbia impastato un sacco (15 minuti prima di mettere il burro e 20 minuti dopo, che per mia esperienza garantisce il risultato migliore) e l’abbia lasciato lievitare tutta notte, stamattina la crescita era decisamente deludente rispetto agli standard a cui sono abituata. Quindi l’ho sgonfiato, l’ho cacciato in frigo e sono andata a lavorare.
Adesso sto preparando un po’ di secondo lievito (mezza bustina di lievito più 100 gr farina e acqua qb per una pastella morbida, da far lievitare un’ora) e poi lo aggiungerò all’impasto e lo farò rilievitare, speriamo bene…
Secondo voi potrebbe dipendere dal fatto che questo procedimento non è adatto al lievito granulare che uso io? Non saprei dirlo perchè quando faccio le brioche io faccio sempre un secondo lievito prima dell’impasto vero e proprio, quindi ho pochi riscontri sugli impasti fatti direttamente con tutti gli ingredienti e quella poca esperienza non è soddisfacente…
@vichi wrote:
ma infatti, non è che il secondo giorno le devi buttare, eh! :uaz:
Solo che appunto non sono più soffici come appena fatte…
Puoi sempre congelare quelle che non mangiate…;)
Io ho deciso che le faccio domani, qui danno pioggia, mi darò alla cucina :rrofl:
@Aya wrote:
in realtà sono talmente buone che non superano le 24 ore :rrofl:
io da questa mattina ne ho mangiate 3 😳 😳 😳
@Aya wrote:
tutti questi impasti il giorno dopo non sono il massimo
come durata in realta’ puoi mangiarli tranquillamente, solo che non restano soffici e fragranti come il primo giorno, come il pane, la focaccia, ecc.
@bianca267 wrote:
Bianca grazie!
ero entrata appunto per chiedere come fare per portarle in tavola a Pasqua fragranti, dal momento che non durano molto nel pieno del loro splendore. Farò come hai fatto tu!
Oh mamma ho letto che durano solo 24 ore 😕 ma come????
:***:
io le metto in un sacchetto, ma dicono che son buone anche scongelate
Phik
Quanto durano? le fasciate con cosa una volta fredde? Io vorrei prepararle sabato per domenica!
Fra, le ho provate anche io. Sabato ho fatto la prova e appena uscite le ho farcite di fragole: divorate (dagli altri, io son a dieta!), e domenica le ho portate in gita a Venezia, direi la loro destinazione ideale.
Le ho riprovate ieri: ho fatto due colombe da 300 gr circa da regalare alle maestre, e uan trecciona per noi. Questa però mi sa che l’ho cotta un po’ troppo e si è ‘instoppita’. Però la fragranza è ottima davvero.
Ah io faccio impastare due volte nel programma impasto della mdp, poi tiro fuori il tutto e metto a lievitare in forno tiepido per un’altra oretta, poi modello.
L’unico limite purtroppo è la durata limitata nel tempo.
Invece, se volessi fare un doppio impasto, devo raddoppiare anche il lievito?
Phik
scusate ma “incartare” si intende “arrotolare” o piegare?
WOW mi sa ce sabato provo di sicuro e domenica le servirò per dolce
@Aya wrote:
si! 😀
ho usato mezzo cubetto di lievito
ho impastato verso le 20.30
alle 22 ho dato la forma e questa mattina, alle 7 ho infornato
davvero una fragranza diversa
se puoi interessarvi, per poterle far assaggiare anche a mia mamma che è intollerante al lattosio, ho usato l’olio di semi al posto del burro
sono venute buonissime
Bianca
Volevo farle anche io oggi 😀
Mia suocera ha già 3 colombe per Pasqua, quindi non porterò le colombine, e me le faccio per noi :uaz:
Bianca, tu per lasciarle lievitare tutta notte hai ridotto il lievito suppongo…e quanto hai fatto lievitare il primo? 2-3 ore?
Perchè non so se faccio in tempo a fare tutto oggi, formarle stasera e poi cuocerle domattina sarebbe quasi l’ideale 😉
Altrimenti le faccio domani…
ritiro tutto ciò che ho detto (o quasi :rrofl: )
le ho fatte lievitare una notte intera e questa mattina, alle 7 le ho infornate
tutta un’altra cosa 😉
sulla cottura confermo che 180° vanno benissimo
Bianca 🙂
@Pongi wrote:
sono colombine piccoline… al limite puoi abbassare la temperatura a 180 e tenerle d’occhio per la cottura.
pongi, allora dov’eri stanotte alle 4? :rrofl:
SPETTACOLO!!!!
Dite che le posso impastare con la MDP programma solo impasto?
@bianca267 wrote:
Che essendo pezzi piccoli mi sembra che sia un tempo di cottura normale: io, quando faccio le brioches o i croissant, difficilmente li lascio in forno più di 8-10 minuti.
Comunque m’avete attaccato il morbo, ho giusto adesso l’impasto base in forno a lievitare.
L’unico problema è che, se i tempi di lievitazione sono i soliti, mi sa che stanotte verso le 4 sarò lì a sagomare colombine :rrofl:
@ludo68 wrote:
congelarle dici? cotte.
metà lievito è mezza bustina del mastrofornaio… quindi quanto saranno? 8gr se la bustina è da 16 come quella per dolci.
io ho usato il panetto di lievito di birra cmq perché mastrofornaio non ne ho.
Sono bellissime e sofficissime…immagino anche buonissime! :appl
mi sa che anch’io farò metà dose…direi la metà…
Ma se dovessi fare metà dose, quanto lievito devo mettere?
@vichi wrote:
continuiamo in MP, così non OTizziamo il post 😉
Ma quindi non serve lo stampino? basta semplicemente avvicinare quelle che diventeranno le ali al corpo?
Per fortuna che dopodomani parto, così non ho il tempo di provarle… teoricamente tutta la famiglia è in dieta :uaz: :uaz:
@nika wrote:
Grazie.
Cotte o crude??
tu dimmi lo stesso, magari funzionano anche per altro!
(e siccome sono in clima di sorprese, negli ultimi anni… avendole tutte magari ho pure quella e non lo so ancora :rrofl:, e’ successo cosi’ per altre cose che mai avrei detto 🙁 )
ho comprato l’occorrente.
@vichi wrote:
Speravo avessi un problema simile al mio (lussazione semi-perenne della spalla per iperlassità legamentosa) perchè ho trovato dei barbatrucchi che stanno funzionando abbastanza bene (dopo che, negli ultimi mesi, passavo più tempo con tre dita della mano destra inutilizzabili che funzionanti).
@ludo68 wrote:
come tutti gli impasti a base di manitoba, praticamente 24h. al limite meglio congelarle 😉
fenomenali!
buone, buone… che sofficita’ incredibile!
non ho fatto la colombina ma delle mezze sfere, per far prima, ma cambia poco
non sono quelle che speravo della pasticceria della mia infanzia e non solo (che ha chiuso poco tempo fa 🙁 ) ma sono comunque buonissime!
fran, susanna
:bacbac:
le ho fatte e mangiate questa sera
non so, devo aver sbagliato qualcosa perchè non mi hanno entusiasmato
forse avrei dovuto farle lievitare ancora….
in ogni caso mi lascia un po’ perplessa la cottura
questa è una pasta brioches
di solito questo tipo di impasto ha una cottura meno intensa e più prolungata…
che ne pensate?
Bianca
Giuro domani le provo!!!!
Quanto si mantengono?
oh povera Vichi, mi dispiace
L’anno scorso le ho fatte anch’io , però mi son venute un pò rachitiche. Erano buone da mangiarsi appensa calde, poi si sono indurite il giorno dopo Pasqua.
Forse nn hanno lievitato bene.
Però quest’anno le riprovo.
@nika wrote:
ecco ho visto le fotine GRAZIEE!! ci proverò…. non se se ci riuscirò.. ma ci proverò 😉
@bianca267 wrote:
A me ne sono venute 10 😀
ok, tanto per regolarmi….
a me se non sbaglio ne erano venute 12 obese (o forse 13) 😆
scusate ma quante ne escono?
IO HO IMPASTATO CON LA MACCHINA DEL PANE, METTENDO METà ACQUA e aggiungendo poco alla volta l’altra metà
l’impasto è venuto perfetto
ora sta lievitando
@Frafrà wrote:
se proprio hai voglia
Ma tanto non le farei prima di giovedì o venerdì comunque, per cui non devi strafogarti per forza oggi 😆
Vichi :abbr:
mah, in realta’ ho ovunque 🙁 , solo che, ovviamente, di usare le braccia e in particolare la destra non posso fare a meno e quindi spalla e braccio sono in perenne infiammazione piu’ del resto e fanno piu’ male
un misto di una malattia autoimmune a dolore cronico, su una brutta situazione ossea… una delizia insomma 🙁
@nika wrote:
Mamma mia che meraviglia!!!! :love
@susanna_a wrote:
già, cos’è successo? :abbr:
@fran73 wrote:
Non ho ancora provato….ne ho 4 in freezer….se vuoi mi sacrifico e faccio una prova per te! :rrofl:
@vichi wrote:
OT: cos’hai al braccio?
wow, speravo tanto che me lo dicessi che ho la spalla e il braccio peggio del solito!
allora le faccio di sicuro, che meraviglia!
@ceci74 wrote:
Mi sembra che su cook ci siano persone che hanno impastato proprio con la mdp!
Le goccioline penso tu possa metterle, ma senza esagerare (così dice Papum, l’autore – pasticcere – della ricetta)….io ho aggiunto un po’ di scorza di arancia candita 😀
fantastiche!
le copierò di sicuro!
non ho lavorato a mano, vichi… ho messo tutto nella mdp e lasciato un pochino di acqua. ha iniziato ad impastare e poi ho aggiunto il resto dell’acqua (non mi ricordo onestamente se tutta o no). poi ha lievitato nella mdp e alla fine a mano ho fatto solo le forme. ho ancora le fotine 😉
come vedete ci sono quelle coi canditi e quelle con le gocce 😉
@nika wrote:
dai, dai, racconta la prima
impasto li’ e poi quanto hai lavorato a mano?
:rrofl:
uffa2
ho anche aggiunto le gocce di cioccolato :ahah
@ceci74 wrote:
io l’anno scorso ho fatto entrambe le cose 😉
uffa :mad
io avevo da fare tutt’altro….
per colpa tua mi son ritrovata a fare questo impasto :rrofl:
miiii che belleee ma due domande da faticona 😉 se l’impasto lo faccio con la mdp con il programma per pizza che fa pure lievitare?? (lo so che c’è una ricetta per colomba con mpd ma non ho o stampo..) e ancora: se ci metto dentro delle goccioline di cioccolatoooooo??
bravissima, questa la copio sicuro sicuro!!!
booonnnnnnnnnnneeeeeeeeeeeee
Grazie, Fra, infatti volevo chiedere anche a te (ho chiesto a lilla nell’altro post)
Allora se so che on riuscirò a farle sabato, le farò prima e poi le congelo…;)
reggono bene una volta scongelate?
@fran73 wrote:
Se devi darle (e mangiarle) domenica, ti consiglio di farle sabato, o, se le fai prima, di congelarle, perché il giorno dopo sono ok, ma poi tendono a “seccare”….però quando sono più durine sono buonissime inzuppate nel latte :love2:
Bellissime!!!!!!!!!
Anche a me spaventava un po’ il tempo di preparazione delle colombine…magari in settimana però mi lancio (ho Emma a casa da mercoledì quindi no potrei lavorare) e domenica le porto dalla suocera…
Che carine! Ma non son fatte con gli stampini allora 😀 Ganze!
…………..meno male che lunedì parto……così non ho tempo do provarle!!!
@sheila wrote:
Guarda, anche a me spaventava la parte dell'”incartamento”, invece una volta che ti metti a farle ti viene automatico, è semplicissimo, basta che tu le ripieghi in modo da avere la parte con le “pieghe” sotto e che sopra la superficie sia liscia….quindi nessuno ti vieta di “incartare” a modo tuo……come ho fatto io :pst: :sorry :uaz: :uaz:
Io ho iniziato intorno alle dieci, ho impastato e messo a livitare nel forno con la luce accesa (e la temperatura messa tra lo 0 e i 50°, perciò sarà stato intorno ai 25°), ho ripreso l’impasto, fatto i pezzetti, formato le colombine e rimesse a livitare nel forno altri 45’….ho infornato intorno alle 13 (e ci vogliono una decina di minuti a teglia)….insomma è piuttosto veloce come ricetta 😀
Che ssssspettacolo!!!!!!!!!
Che brava che sei!!!
che cosa spettacolare!!!!!! la guardo e la riguardo la ricetta ma mi sembra complicato fare le forme…che dici?
le tue sono belleissime.
e quanto tempo ci vuole in tutto?
oh mamma!!!!
meravigliose
saranno mie
se sono come quelle che conosco… le adoro!
buonissime. io l’hanno scorso le ho regalate anche alle maestre 😀
Sono senza parole ! Spettacolari ! :love
(…ed io che non riesco a fare nemmeno la Torta paradiso… :***: )
che bbbelle!
Ossignore! :rose
:appl :appl :appl