Le bucce delle fave!!!

Grazie a Della ho fatto queta interessantissima scoperta. Non buttate i baccelli delle fave! Lo so che son pelosi, ma la cottura fa sparire questa cosa che ad impressione farebbe senso. Unio requisito: devon essere freschissime!!!

Tagliate le estremita dei baccelli e i lati duretti (che sarebbero filaccicosi), poi divideteli in 3/4 parti. Fate bollire una pentola di acqua e sbollentate le bucce 5 minuti, poi scolate. Fate andare in padella un po’ d’ olio evo (due cucchiai) con l’a glio, poi passateci le bucce e salate. Dopo 5 minuti bttate un po’ di pangrattato e cuocete ancora 2 minuti.
Sono davvero buone 😀

1. 

   giomamma75 says:

   28 Maggio 2010 at 11:53

   noi non le mangiamo mai…
   però volevo chiedervi, si possono usare anche i baccelli dei piselli vero?dei fagioli immagino di no,ma al massimo ci sono i “piattoni bianchi o verdi”…anche xè è un peccato buttarli se si possono mangiare!

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2. 

   giorgia says:

   27 Maggio 2010 at 11:50

   Acc, lo potevi dire qualche ora fa. Uff le ho buttate stamattina, dopo averle sbucciate e pulite per preparare il condimento per la pasta della cena

   Me le aveva regalate ieri un contadino di nostra conoscenza.
   Sarà per la prossima.

   giorgia

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3. 

   prumiao says:

   27 Maggio 2010 at 10:06

   Erano ottime e son piaciute molto anche ai bimbi 😀

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4. 

   cavallettale says:

   27 Maggio 2010 at 8:06

   @HEART75 wrote:

   no dai…ma sei sicura che si possano mangiare??

   Si le avevo postato questo link 😉

   http://ricette.giallozafferano.it/Spadellata-di-scorze-di-fave.html

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5. 

   HEART75 says:

   27 Maggio 2010 at 6:20

   no dai…ma sei sicura che si possano mangiare??

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6. 

   cavallettale says:

   26 Maggio 2010 at 13:47

   

   Fotina?

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