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lasagne alle verdure
ciao ragazze,
domenica ho a pranzo i miei e la mia nonnina per il compleanno del mio bimbo.
volevo fare le lasagne, ma siccome sono un po a dieta, volevo prepararle con le verdure, invece del ragu.
avete una ricettina collaudata?
grazie!
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@biscotto wrote:
sono all’inizio, un po’ più di 7 settimane, ma sono stra piena di nausee 🙁
@violella wrote:
davvero,con lasagne e canelloni io ho visto tutti felici!!
violella,a quanti mesi sei?
@deboraL. wrote:
secondo me quando uno propone la lasagna fa sempre bella figura, anzi direi ottima figura 😉
@biscotto wrote:
devo per forza trovare il tempo, ma con le nausee che mi ritrovo non è per nulla facile, stare in cucina non aiuta, ma quando devo mangiare le nausee passano come mai? :uaz:
lunedi ho cena con amici.
se le propongo faccio bella figura vero???
@violella wrote:
devi farle
@deboraL. wrote:
Noi in effetti le facciamo anche con i funghi e in bianco, senza sugo rosso, e formaggio
Ragazze ma ho troppa voglia di lasagne alle verdure come posso fare, sono incinta e ho l’acquolina in bocca :2gunfire:
@luna73 wrote:
in bianco? solo besciamelle per ricoprire senza sugo?
@biscotto wrote:
buone, gnam gnam
io invece del latte per la besciamella,uso un brodo fatto con le verdure e le faccio con i carciofi
faccio rosolare i carciofi a spicchi con l’aglio e l’alterno alla vellutata,cospargo di formaggio è sono buonissime
falle con i funghi, gnam gnam ottime, me le sento in bocca!
Anche io le faccio spesso (stavo pensando di prepararle x stasera!) ti spiego come le faccio io..
In un tegame faccio saltare dopo averle ridotte a dadini piccoli le verdure che intendo utilizzare, io di solito uso carote, zucchine e patate, ma puoi sbizzarti anche con i piselli, il broccoletto verde etc,..
dicevo, faccio saltare le verdure con un filo di olio evo, sale e pepe, faccio cuocere per una decina di minuti al massimo 15, le verdure devono risultare croccanti, non mollicce!
a parte prepari la besciamella, io la faccio classica, con latte e noce moscata, una volta pronta prendo le verdure e le verso nel tegame della besciamella, e inizio a riempire la pirofila, pasta, besciamella + verdure e una bella spolverata di parmigiano, cpsi fino a fine degli ingredienti..
inforno a 170 gradi per circa 20-30 minuti, fino a che la superficie risulti bella gratinata..
ottime
@stefyl wrote:
Secondo me è buonissima, mia suocera la fa apposta per me perchè quella con il ragù proprio non mi va, e devo dire che la mangio super volentieri 😀
Anzi….mi è persino venuta l’acquolina in bocca, non ti dico altro :uaz:
grazie violella!!! ottima alternativa anche queste! mi ispira molto questa con zucchine e piselli!
@stefyl wrote:
Dici a me?
Io quella con il radicchio la faccio così:
prendo il radicchio rosso lo taglio a pezzettini e lo lavo, lo metto in padella con un pochino di cipolla, e lo faccio appassire, a volte ci metto un po’ di vino, ma non sempre.
Poi taglio la mozzarella a dadini. In alternativa ho fatto una versione
con radicchio e casatella una squisitezza.
Poi faccio gli strati, pasta besciamella, radicchio, mozzarella (o casatella) e formaggio grana, altra pasta, besciamella…. per finire con la pasta e besciamella, e del formaggio grana per fare la crosticina.
Mentre la lascagna con le zucchine, faccio zucchine a rondelle le spadello in pentola, le lascio croccanti, i piselli (io uso quelli surgelati) li faccio in pentola semplici con un po’ di cipolla.
Faccio gli strati, pasta, besciamella, zucchine e piselli insieme mozzarella a dadini, e poi di nuovo pasta.
Io adoro le lasagne alle verdure spero che queste versioni ti piacciano 😀
@Madamadorè wrote:
grazie mille!!! me l’ero persa!!
spiega!!!!!!!!! 🙂
io le faccio sempre con le verdure, le migliori secondo me sono con il radicchio rosso e mozzarella, oppure con piselli e zucchine, ottime 😀
Questa
viewtopic.php?f=141&t=419454
Ancora più leggere queste, ma sono più indicate in estate per il pomodoro
viewtopic.php?f=141&t=405618