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la MORETTA (ricetta e link)
la MORETTA di Krikira, così è conosciuta su Cookaround (riporto pari pari ricette e consigli)
teglia da 22 cm
ingredienti:
150 farina 00
150 zucchero semolato
3 uova
circa 100 ml di latte
circa 50 ml di olio di semi
35/50 gr di cacao amaro (dipende da quanto la volete “mora”)
1 bustina di lievito (riporto da cook che in molte dicono che basti 1/2 bustina)
montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere poco alla volta il latte e l’olio. poi la farina setacciata insieme al lievito. alla fine il cacao ed amalgamare bene.
cottura a circa 170° per 30 minuti (ogni forno è a sè, quindi fare la prova stecchino)
non richiede bagne ma all’occorrenza si può ed è ancora più morbida
poi c’è la versione Bionda che è la BIONDINA di Krikira con lo stesso procedimento, sempre stampo da 22 cm
3 uova
150 farina 00
35 gr fecola o frumina
120 zucchero
100 ml di latte (circa)
50 ml olio (circa)
1 bustina di lievito (o anche 1/2)
qui il link http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=162800&page=1
io ho fatto anche le conversioni per la teglia da 26 se le voleste chiedete pure :bacbac:
chi l’ha fatta vi metterà impressioni e consigli
:gab io è meglio che mi taccia!!!!!!! :grrr
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@sabry68 wrote:
ammappa sei riuscita a fare due strati :appl comunque concordo con tuo marito solo a vederla sto sbavando :silly:
@Pea73 wrote:
Pea, ma poi con tutte queste torte non ti stiamo più dietro…;)
Poi ce le fai vedere tutte, eh!!!!
vado a farla proprio ora per stasera così non passa dal frigo 😉
stamani ho fatto un pds per la torta di domattina per un compleanno
domattina farò quella per il compleanno di sabato che consegnerò perima di andare al corso di “Molly”
ieri sera ho consegnato una torta “camion”
l’ho rifatta ed è venuta omogenea. 3 strati ci sarebbero venuti. certo, non cicciotti ma sottili e tagliati con l’apposito aggeggio, non certo a mano.
ho scaldato le uova e montato molto di più. mi ero dimenticata poi che la scorsa volta avevo messo 50gr di fecola dei 150 di farina e forse invece di far meglio ho fatto peggio.
fatto sta che stamattina il figlio se n’è mangiate due fette e una gliel’ho messa in zaino per la merenda.
Ehhh, ma a me 3 strati nn sarebbero venuti neanche a inventarli!!!!
al centro era crudina, ho tolto e buttato via la parte cruda!
pero’ farcita è venuta alta 😆
il marito dice che è buonissima!
A me è venuta più bassina…meno di 2 cm da un lato e circa 3 in mezzo e dall’altro lato.
Tuttosommato ok per una torta da mangiarsi così, ma doverla appiattire tutta a meno di 2 cm per poi farcirla, no, sarebbe troppo bassa…magari aumentare le dosi se la si vuole usare come base…
sabry a me è venuta come la tua, senza nido però 😆
però è venuta a montagnetta!!! ora metto la foto, vah!
a me è venuta cosi’
viene piu’ alta di solito?
nel buco al centro potrei metterci un nido d’uccello 😆
Molly, attendiamo le foto della tua!!!
mi è uscito
200 di farina
200 di zucchero
5 uova
140 ml di latte
70 gr circa di olio
70 gr di cacao (ma 50 potrebebro bastare?)
1 bustina lievito
declino ogni responsabilità. ho solo convertito pari pari 😉
mi dai le dosi per la teglia da 26 , domani provo a farla!
uhhhhhhhhhhhhhh Molly vuoi farci rosicare dall’invidia eh, confessa!
questa sera devo assolutamente mettere le foto della mia, è venuta buonissima oltre che altissima…mi sembra strano che a voi non sia venuta!
Lo uppo perchè l’ho fatta.
Stampo da 22, come da ricetta. Ho la cerniera apribile, ero tentata di farla più piccola e farla bella alta, ma non volevo barare :uaz:
Si è alzata al centro e da un lato (non altissima, meno di 2 dita), ma dall’altro lato è rimasta tal quale (1 dito).
Quindi volendo farcirla avrei dovuto tagliarla piatta in modo da averla tutta alta (cioè bassa :uaz:) uguale…quindi insomma, già non partiamo benissimo.
Prova assaggio: dalla parte dove si è alzata è bella soffice. Dall’altra no, gnuccchetta.
Sapore buono, eh, però da questa prima prova no mi pare adattissima alla farcitura/decorazione.
Ecco, my experience
Ma così mi smontate…vabbeh, oramai è una sfida…domani devo provarla sta moretta
La nuvola nera è fantastica, folle….
il lato sarà rimasto tipo 1,5cm 😯 in centro sarà arrivata a 3!!! e cmq direi che non sarebbe andata bene per nessun tipo di decorazione.
io l’ho spolverata con lo zucchero a velo e stamattina l’abbiamo usata per colazione. buona è buona ma niente di eccezionale, direi.
ora m’è venuta la curiosità di provare la nuvola nera.
@sonofolle wrote:
ti lovo, sappilo!!!!!
non mi sento più dannatamente sola in questo brutto frangente. non sono più sola contro tutte. è catartico!
non cresce, c’ha ragione pea :sab
Anche io sono tentatissima di farla…anche perchè ho bisogno di una base al cioccolato per l’8 novembre, e voglio fare una prova prima…
hummm, mi sono appena data un’idea da sola…la faccio sabato e la porto dai suoceri domenica 😉
la faccio pomeriggio al posto della 7vasetti e vediamo come viene 😀
:bacbac:
casomai pea te la fotografo
PEA noi l’abbiamo divorata ne e’ rimasta un pezzetto giusto per domattina!pensa che ovviamente l’ho fatta con farina senza glutine,pero’ la prossima volta mettero’ l’intera bustina di lievito per vedere se cresce di piu!
mannaggia Hope! sono invidiosa 😉 dunque è buona? merita?
un giorno con molta calma riproverò!
non abbiamo reisistito e l’abbiamo assaggiata buonissima,morbidissima!ora la rifaccio perche la basa mi serve sempre ihihih
l’ho appena sfornata ma la usero’ per la base per la torta prova per il compleanno di mia figlia ma a vederla sembra buona,anche se non e’ altissima!
pea aspettiamo topolino!
beh non esageriamo eh! è molto lontano dal capolavoro (e poi è pure un pò imbolsito e con le gambe corte) il corpo l’ho fatto due volte ma non sono soddisfatta. onestamente pensavo che fosse più facile farlo “seduto” (deve venire così)
ora scappo dal dentista! a dopo
:multi:
non vedo l’ora di vederla!
sarà un capolavoro, SICURO!!
😀
brava Pea dai poi facci vedere!!!!io ho un pessimo ricordo del volto di baby minnie 😕
Brava, poi facci vedere!!!!!!!!!!!!!!!
@ALL wrote:
io la faccio in teglia da 26!
All la torta di è prestabilita, ho la stampa di come dovrà venire, la tipa ne ha ordinato un piano preso da una e l’altro piano da un’altra viste in rete ma vuole il topolino 3d sopra
:silly: :silly: :silly: :silly: mi è venuto bene!
solo la testa per ora ed è davvero davvero bellino (grazie al tuo sito, quello in italiano, sepasticciando)
la faccia è la parte difficile e …………. CE L?HO FATTA!!!
:multi: :multi: :multi: sono contentissima e pure un pò scema :silly:
@fran73 wrote:
appunto, che tortiera ci vuole?
non l’ho mai capito!!!
All, a pea la moretta non si è alzata proprio….
Ma le dosi della nuvola nera per che tortiera sarebbero?
e guarda che carina questa torta :
ero indecisa tra questa le House of mouse!
😉
iuppiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
eccoti servita:
http://sepasticciando.blogspot.com/2011/04/topolino-mickey-mouse-passo-passo.html
qui c’è tantissimo!!!
https://picasaweb.google.com/116620722432191926735/PolymerClayDisneyCharacter?gsessionid=_SXhyT-hJFLRLEefYn_O5w
e questo
http://www.dolcidichiara.it/public/forum/viewtopic.php?f=7&t=7664
non ho capito cosa hai detto in merito alla torta…
la moretta ti è venuta alta?
ma la nuvola nera quanto viene alta (scusa ma stasera sono TONTA perfetta)
a me è venuta bella alta, ma solo 2 strati non 3 (come da mia abitudine)
ALL hai per caso un tutorial per un topolino 3d? (ho resettato il pc e ho perso tutti i preferiti, compresi i tutorial :***: )
stasera mi hanno ordinato una torta x mercoledì e l’ho accettata!!! :xxx :xxx :xxx
Peaaaaaaaaaaaaa
tornando a noi…. questa non la provo proprio 😆
ma la Nuvola nera, nella teglia 26, quanto viene alta?
@Madamadorè wrote:
lo posso dire? non mi bannate per la “scurrilità”?
‘nna cacata Madama :gab
era buona ma non mi è cresciuta per nulla :***: :***: :***:
mi sa che come base al cacao farò sempre la nuvola nera
ma di questa dicono cose buone e volevo tanto provarla
Pea ma non ti è venuta bene?
domani o questa sera metto le foto di quella che ho provato io. l’ho mangiata sia senza farcitura (quando ho fatto la prova) che con, devo dire che è ottima in entrambi i casi.
Bellaaaaaa
voglio provarla!!!
chissà quanto viene alta, e di gustooooooooooo…. da provare, va!