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la mia vellutata di zucca, con zattera di pane al miele FOTO
Allora ieri al mercato avevo comprato un kilo abbondante di zucca 😀
Ho pensato : e ora che si fa?
Guardando le ricette vegane in dispensa ho preso ispirazione dalle due vellutate di zucca che sono memorizzate ed un po’ ci ho messo del mio.
Ho tagliato così a cuboni la zucca, spelato e tagliato 2 patate e 4 carote, ricoperto di acqua e messo a bollire.
Quando mi sono accorta che si stava disfacendo il tutto e l’acqua era quasi consumata, ho salato ed ho preso il minipimer ed ho frullato.
Intanto avevo dei ceci cotti che avevo messo a marinare in un buon Olio Evo con tanti pezzetti di aglio.
In più avevo fatto del riso bianco.
Quindi ho tagliato il mio pane al miele con una fettona larga che ho adagiato sulla vellutata, e sul pane ho messo i ceci marinati ( levando aglio).
Con le formine della cuki per i budini, ho messo il riso scolato e bollente come si faceva più o meno da bimbi con la sabbia e le formine 😆 ; ho lasciato raffreddare 5 minuti e rigirato sul piatto.
Decorazione: prezzemolo fresco.
Candela al Limone
Tovagliette Provenzali comprate in viaggio di nozze 😀
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@skiver wrote:
davvero!!fantastica michi!!
la devo proprio provare anch’io!
grazie Susanna 😀
che bella tavola appetitosa!
@skiver wrote:
grazie Skiver :bacbac:
Mi piace vedere come t 6 lanciata, fra l’altro fai tutte cose appetitosissime
Da vedere è una meraviglia e sicuro anche da gustare!
Piatto ricco mi ci ficco. Buono buono buono!!!