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involtini di verza
magari qualcuno l’ha già postata, se così fosse ovviamente cancellate il topic 😉
Li ho preparati la’ltro giorno, e a casa son piaciuti a tutti. la ricetta l’ho presa su internet, ma non ricordo da quale sito.
8 foglie di verza medie
500gr di patate
80 gr di grana padano
2 uova
30 gr pangrattato
prezzemolo
40gr di burro
noce moscata
sale
pepe ( che io non ho messo)
lesate e schiacciate le patate, aggiungete metà del grana, il pangrattato, il prezzemolo tritato. Mescolare il tutto e aggiungere la noce moscata, il sale e il pepe.
Passare le foglie di verza per un minuto in acqua bollente salata, devono essere morbide ma non lessate.
mettetele su un panno a scolare.
Poi mettete in ogni foglia 2 cucchiai di crema di patate, arrotolatela e piegate i bordi in sotto ( tipo coem si incartavano le uova dal contadino)
Imburrate la pirofila e mettete gli involtini, poi sciogliete il burro rimasto e cospargetelo sopra gli stessi. Spolverate con il grana rimasto ( io me ne sono dimenticata) e infornate a 180° ( preriscaldato) per 25 minuti.
ecco il risultato
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grazie, li faro’ 😉
questi tuoi li provo damani.. ho ancora mezza verza da usare
Ah, allora sei certa avendone la maternità 😉
Questi i miei
http://www.veganblog.it/2010/01/08/28795/
che belli!
Belle!!!!!!!!! Interessante anche la cottura al forno 😉
Io le ho fate una volta con ripieno di carne e riso, e cotte nel sughetto di pomodoro….
verza, verza… son sicura.. produzione del mio orticello, solo che ho preso le foglie più interne 😉
Buoni, però questo mi pare cavolo cappuccio