in anticipo non si festeggia il compleanno…

Ecco,alle 18 arriveranno amici e parenti al volo,ho fatto una torta troppo grande,non potevo non condividerla,poi,x una dimenticanza di mio fratello 😈 che ieri non ha riattaccato la presa del congelatore,che aveva staccato x terminare l’impianto nuovo elettrico

mi sono ritrovata un sacco di focaccia,pane e pizza scongelata o quasi,invece di buttare….ho ripassato in forno e alle 18,servirò con l’anduja spalmabile…i peperoncini di mia suocera ripieni…e del fresco spumante….poi ci saranno le patatine e arachidi…

insomma,è uscita la mia festa di compleanno assolutamente innaspettata e senza aver fatto la spesa

la torta ho fatto quella allo yogurt…base di biscotti e nocciole tritati e amalgamati con il burro fuso,sopra panna montata amalgamata allo yogurt e alla gelatina,e sopra ancora,un tripudio di lamponi e ultime fragole :love
vi metto la foto della torta che ho già messo in un’altra parte,giusto per condividere

nella base ho messo più nocciole del solito,il risultato è migliore!!

allora,io ho fatto ad occhio la base,perchè a me e ai miei famigliari,piace un sacco non averla troppo sottile….

ho preso 2 pacchi di biscotti tipo orosaiwa,dopo averli frullati,ho aggiunto un po’ di zucchero e in questo caso una bustina di vanilina,perchè non erano troppo gustosi 😕 il massimo è con i biscotti digestivi…

ho aggiunto 100gr di nocciole tostate e tritate finemente,amalgamato il tutto,ho messo tanto burro sciolto quanto bastava,aimè,parecchio :sorry
200gr….messo in frigorifero spalmata bene e livellata nella forma,io ho utilizzato l’anello d’acciaio…

poi,ho montato 500ml di panna con un po’ di zucchero,però è importante NON MONTARLA ferma,ma spumosa e lucida insomma,l’ho unita a 300ml di yogurt cremoso tipo muller,poi in un paio di cucchiai di latte,ho sciolto la colla di pesce,io ho usato la dose x 500ml,ovvero,una bustina pane angeli….una volta intiepidita la gelatina,l’ho unita poco alla volta alla panna e yogurt già emulsionate assieme….via in frigorifero….una volta consolidata,ho messo su,due cestinetti di lamponi e uno di fragole….ed ecco la torta fatta!!