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Ieri sera carciofini sott’olio!
Sabato ho comprato dal contadino 120 carciofini, ieri pomeriggio li ho tagliati per bene e bolliti in vino e aceto e sale per una decina di minuti…
ora sono su tagliere a testa in giu’…. e stasera imbarattoliamo :love
l’anno scorso sono venuti una squisitezza!!!
stasera poi faccio le fotine :love
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grazie bellissima idea..
WOOWOWOWOWW, ho giusto dei carciofi che non ho voglia di fare cotti…mi sa che ci faccio questa salsina per le bruschette – se le faccio in versione pesto per la pasta so già che non avrà molto successo tra gli altri membri della famiglia 😕
@sashax wrote:
Ricetta pesto di carciofi tutto a crudo
pulire i carciofi e tagliarli a spicchio
metterli dentro un frullatore insieme a:
olio evo
prezzemolo
parmigiano
sale
aglio
Le quantità sono molto personali, a seconda del gusto.
si frulla il tutto e ci si può condire la pasta oppure le bruschette, o farci delle lasagne con pesto e guanciale. si può congelare tranquillamente o lasciare in frigo dentro un barattolo di vetro con un po’ di olio sopra.
buon divertimento!! 😀
Li ha fatti mio papà 2 settimane fa, la prossima volta che vado a casa dei miei me ne porto via un bel vasetto
Deliziosi, aspetto fotine 😀
Dai raccontami del pesto..come lo fai?
quest’anno infatti ne ho fatti pochi perche’ me ne sono rimasti ancora dall’anno scorso.
Fran guarda che nn e’ affatto un lavorone! ci vuole poco!
io i carciofi li adoro, di solito mio marito ne compra una quantità smisurata, visto che viviamo nella patria dei carciofi, e ci facciamo un sacco di pesto che si può congelare e usare per condire pasta oppure fare delle bruschette..gnammm
Uhhh io lo adoro!!
Ma non avrei mai la pazienza di farli io 😆
Complimenti!!
voi li fate ancor piu’ buoni, mia zia ogni tanto me ne passa un barattolino,….tutto un’altro gusto :love
anche mia mamma li fa freschi :abbr:
🙁 non li mangio da un secolo e li adoro eh!
non compro i carciofi……. mi mettono tristezza………
mia mamma mi “imbottiva” di carciofi (soprattutto bolliti e conditi ma freschi) per cercar di tenermi su il ferro e da quando non c’è solo vederli mi intristisce e passo dritta