ieri compleanno del mio papà

mi telefona ieri pomeriggio dopo che mio fratello gli aveva detto che stavo preparando la tortae mi dice :
“ma la torta la stai facendo tu?”
e io “certo! la faccio a tutti, vicini e lontani, vuoi che non faccia la tua?”
lui: ” ma stai mettendo il numero degli anni?”
io ridendo (avevo la pasta di zucc in mano a fare un bel 75 grande) “si perchè?”
lui “mi fai un favore? lo giri al contrario?”
😯 😯 “vuoi prenderti in giro?”
“perchè non posso farlo x una volta?”
😆 😆 ma caro papà e sol per questo avrei dovuto scontentarti?

al mio SARDO preferito….. una torta per ricordare la terra natìa, che l’ha visto nascere e l’ha cresciuto fino a 20 anni.

particolare (scusate lo sfondo!)

a chent’annos e puru de prus babbu nòstru

spero vi piaccia 😉
a me è piaciuta tanto, soprattutto nel farla
mi sono stancata tanto, la pecora nn voleva saperne e il pastore è un pò imbolsito…… mio papà era un bimbetto quando aiutava i suoi fratelli a portare le pecore al pascolo ma l’idea era quella 😉 e a lui è piaciuta moltissimo

poi… il regalo è un viaggio (con tutti noi) in Germania dov’è stato per lavorare dai 20 ai 38 anni quando s’è sposato e ha messo su famiglia qui nel Salento, dopo tanti anni di racconti e nostalgia sulla Germania e dopo tanti “ahh chissà se campo per andarci di nuovo” FINALMENTE lo portiamo in vacanza lì il 2 dicembre, non sta nella pelle e a chi gli ha obiettato (mio zio ma nn fa testo ) se non sarebbe stato meglio un viaggio in Sardegna lui ha detto “che se ci vado quasi ogni anno!!! in germania non ci vado da 37 anni”

scusatemi la lunghezza ma sono così felice di averlo fatto felice
ne ha davvero bisogno! dopo la morte di mia mamma soffre così tanto la solitudine 😥

Ricetta:
PDS di Chiccamart
6 uova
250 zucchero
frullare insieme con sbattitore elettrico per minimo 15/20 min fino al triplo del composto
250 gr di farina da setacciare pian piano al composto 1 cucchiaio alla volta con frusta a mano per non smontare
mettere in teglia da 26/28 cm imburrata e infarinata in forno caldo 150° x i primi 10 min e poi a 180° per altri 20 min o a seconda del forno
se avete montato bene minaccerà di fuoriuscire dalla teglia (specie se come me usate quella da 26), lasciaRe 5 min in forno spento e far raffreddare capovolta su una gratella
a me era venuto un pds di 6,5 cm di altezza

ho bagnato con 1/2 lt di latte con nesquick e con un pò di liquore San Marzano Borsci e farcito con crema simil rocher
copertura (sotto la PDZ) di crema al burro copertura in PDZ setosa