Grissini ripieni

Ingredienti per l’impasto:

• 500g. di farina forte
• 300ml. di acqua
• 3 cucchiai di olio
• 1f. di lievito
• sale qb

Ingredienti per la farcitura

• 200g. di pomodori secchi sott’olio
• 200g. di formaggio spalmabile

Sciogliere il lievito nell’acqua aggiungere la farina, l’olio e per ultimo il sale. Mettere a lievitare fino al raddoppio.

Stendere l’impasto spesso pochi millimetri in un rettangolo e su metà spalmare il formaggio e i peperoni secchi frullati. Piegare sopra la parte non farcita  e con una rondella tagliare delle strisce larghe circa 1 cm..

Arrotolare come torciglioni e lasciare lievitare per 2/3 ore.

Scaldate il forno a 180°circa, spennellate i grissini con olio e cospargete di semi a vostro gusto. Io ho usato semi di sesamo chiari e scuri.
Infornate fino a doratura.

Buon Natale 

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1. 

   Debora fondatora says:

   27 Dicembre 2014 at 17:11

   Madama, sono una meraviglia 😛

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