gli XTIffins

Oggi ho deciso di modificare un po’ i muffin salati per ridurre latte ed evitare il burro.
NOn ho avuto fortuna con le ricerche delle ricette e cosi’ ho inventato!

250gr farina
250 di acqua (ma poi alla fine 50 di latte li ho messi quindi solo 200 di acqua)
30gr olio di semi girasole (bio 😆 )
1/2 bustina di lievito (avevo solo quello dolce, vabbe’)
1 uovo
sale

poi ho guardato in frigo cosa c’era da finire e la sentenza e’ stata mortadella a tocchetti e emmenthal

risultato: