Gelato alla fragola

GELATO ALLA FRAGOLA

Ingredienti
200ml di panna da montare
300ml di latte
350g.di fragole
100g.di zucchero
il succo di mezzo limone

ridurre le fragole in purea e filtrarle per eliminare i semini e far raffreddare per bene anche queste in frigo

a questo punto mischiare purea di fragole, panna, latte e succo di limone e versare il composto ottenuto nella gelatiera

far funzionare il kenwood per circa una 30ina di minuto staccando di tanto in tanto il gelato dalle pareti

A fine lavarazione questo è il risultato

Togliere le spatole mescolatrici e dare una bella rimestata con la spatola in silicone staccando bene il gelato dal fondo e dalle pareti e trasferire in un altro contenitore e far riposare il gelato per 10 minuti nel congelatore se necessario e Buon Appetito