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Favolosa pizza di farro, alta e morbidissima!
Quando ho fretta faccio la pizza in ciotola (in realtà non più col metodo della ciotol coperta ma semplicemente girando con la forchetta 😉 ) e stasera è venuta splendida :love
-400gr farina di farro integrale
-100gr semolato
-un cubetto di lievito
-un cucchiaino di sale
-un cucchiaino di zucchero
-olio evo
-passata di pomodoro
-condimento a piacere
-500gr acqua tiepida
In una ciotola sbriciolare il lievito e aggiungere acqua e zucchero, lasciare lì 10 minuti. Mescolare le farine col sale e aggiungere l’ acqua con lievito, versare un cucchiaio d’ olio, girare con la forchetta e far lievitare 30 minuti. Nella teglia con carta da forno versare l’ impasto e con le mani unte stenderlo. Stendere la passata di pomodoro e un filo d’ olio, oltre a un pizzico di sale. Cuocere circa 30 minuti.
Una bomba!
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Credo di sì Della. Cmq se la provi rimani strabiliata 😉
Nel seitan certo che puoi cuocere la minestrina 😆
La pizza alta non mi piace, ma potrei ovviare facendoci una bella focacciona che dici?
ps: domani preparo il mio primo seitan :mregreen:
pss: ma nel brodo poi ci posso cuocere una minestrina? :grat:
Ehm, bisognerebbe fare una radiografia 😆
Cmq un pezzettino ne ho salvato, me lo mangio per una bella colazione di rito domenicale e vedo di fare foto 😉
foto?