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Frittelle di riso! (vegan)
Ieri abbiamo fatto delle slurposissime frittelle di riso, io e mamma. Vegan, con ingredienti normalissimi 😀
Ricettina!
Cuocere 300gr di riso in 600gr di acqua finché non la assorbe tutta.
Aggiungere 300gr di latte di riso e continuare a cuocere finché non é sodo.
Togliere dal fuoco e aggiungere 100gr di zucchero di canna, 50gr di farina, 50gr di maizena, la scorza di un limone non trattato e un cucchiaino di lievito in polvere. Mescolare bene.
Far scaldare in padella abbondante olio di semi spremuto a freddo per frittura e immergerci le frittelle formandole con l’ aiuto di due cucchiai. Girarle sovente in cottura e man mano che sono dorate scolarle con la schiumaiola, passarle sullo zucchero di canna e metterle sulla carta da cucina.
Gustare fredde, se si riesce ad aspettare 😆
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Io ho un segreto per non impuzzolire casa :pst: le cuoce mia mamma a casa sua domattina :uaz:
@biscotto wrote:
E con la dieta a Zona, come siamo messe? 😆
@Carpatia wrote:
sono molto buone,rimangono un po’ croccanti fuori e morbide dentro,a me ricordavano un po’ la crema pasticcera :love ,ma perchè mia nonna metteva molto limone :love
se domani è bello le faccio…in terrazza :uaz:
Da noi si dice che fritta è buona anche una ciabatta 😉
Di che sanno? (a parte lo zucchero di canna)
bone
Questo è il nostro metodo 😆
le faceva mia nonna!!!poi le spolverava di cacao!!!
ma un buon fritto non va assolutamente girato sovente,è una delle regole base della frittura 😉 si tocca il meno possibile