Fragole imbevute nel ciocco

Sono facilissime sicuramente da fare…. ma l’ultima volta che le ho fatte, la fragola e’ diventata molliccia a causa del ciocco caldo.
Come si fanno?
Voi come pucciate le fragole nel ciocco fuso e le fate rimanere belle dure?

1. 

   luna73 says:

   16 Marzo 2011 at 16:40

   Ah, ok la prox volta le metto subito in frigo e sciolgo il cioccolato al micro invece che a bagnomaria

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2. 

   M@ri74 says:

   16 Marzo 2011 at 13:37

   @ALESSANDRA66 wrote:

   Le ho messe su carta da forno e poi subito in frigorifero a freddare…

   ecco volevo suggerirti proprio questo!!

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3. 

   ALESSANDRA66 says:

   16 Marzo 2011 at 12:39

   Io le ho fatte più volte sia nel ciocco bianco che fondente; forse perchè sciolgo il ciooccolato nel micro (e quindi non è affatto bollente) ma le mie fragole sono rimaste belle “croccanti”. Le ho messe su carta da forno e poi subito in frigorifero a freddare…

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4. 

   biscotto says:

   16 Marzo 2011 at 12:33

   non le ho mai fatte,e refrigerarle bene e immergerle così nel cioccolato non verrebbe bene?il cioccolato rassoderebbe subito e il processo di cottura si interromperebbe

   credo è…

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5. 

   Frafra says:

   16 Marzo 2011 at 11:25

   Io l’unica volta che ho provato le ho messe subito nel cioccolato fuso, certo le fragole che utilizzai erano belle sode, non troppo mature insomma e appena tolte dal frigo ….il cioccolato si raffreddò subito…non saprei forse ho avuto solo fortuna

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