forno ventilato oppure no?

Come cuocete le torte, con il forno statico o ventilato?

Ho fatto 3 volte una ciambella paradiso, la prima volta non ricordo come avevo impostato il forno ed è venuta perfetta, la seconda invece era ventilato ma forse 180° anzichè 170° e si è scurita troppo in fretta sopra e non è cotta perfettamente dentro, oggi ho provato con forno statico 170° ed è venuta bene.

Voi come vi regolate?

1. 

   danyp75 says:

   11 Dicembre 2010 at 20:21

   ti ha dettov tutto la lilla 😉

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2. 

   padme says:

   11 Dicembre 2010 at 18:22

   ok grazie!

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3. 

   Lillafiore says:

   11 Dicembre 2010 at 17:55

   i dolci lievitati sempre con lo statico.
   di solito uso il ventilato quando ho due teglie, oppure quando cuocio qualcosa che voglio che asciughi, altrimenti vado con lo statico
   statico anche per il pds vero (senza lievito) che cmq risente del vento

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