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Focaccia di farina e patate
Chi mi conosce sa quanto io sia appassionata a pane, focaccia e lievitati vari 🙂
Quest’anno fra gli antipasti di una delle cene natalizie ho provato questa focaccia semplice e veloce.
Ho trovato questa ricetta girellando sul web ed ho subito provato…. che dire …. eccellente davvero!!
direi l’impasto perfetto per focacce
250 g di farina 00
250 g di patate lesse schiacciate
un uovo intero
un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
un cucchiaino di sale
una bustina di mastro fornaio
lasciar lievitare fino al raddoppio dell’impasto e successivamente stendere due dischi
Per il ripieno basta un po’ di fantasia ed è fatta, perché si presta davvero ad ogni cosa
Io (in realtà marito e figlio) ho messo prosciutto cotto e provola affumicata, ma vanno benissimo anche delle verdure…. peperoni o broccoli per esempio
Focaccia di farina e patate
Focaccia di farina e patate
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Bellissima!!!
Buon anno Fondatora <3!! mille e più baci
Io!!! Io lo so quanto sei appassionata e devo dire che questa focaccia è veramente da acquolina in bocca. Auguri Risi smack!!!