Fichi sciroppati

5 comments

Posted by bianca267 in senza categoria, topic

Mi e’ capitato di mangiarli e sono una cosa mai provata :sleeping:

Ho chiesto la ricetta e li ho subito fatti. Ovviamente dovro’ aspettare un po’ prima di assaggiarli, ma ve la trascrivo subito

1 kg di fichi molto sodi
300 gr di zucchero
Un bicchiere di Aceto bianco

Mettere tutto sul gas in una ampia pentola, portare ad ebollizione e far cuocere circa un paio di ore

Ovviamente stando attente a non rompere i fichi

Mettere i fichi in un barattolo sterilizzato, pressare un Po e ricoprire con lo sciroppo rimasto.

Capovolgere per una decina di minuti, raddrizzare e riporre in dispensa

Dopo una settimana dovrebbero essere pronti 😉

Ti potrebbero anche interessare:

Nessun articolo correlato.

5 Responses to “Fichi sciroppati”

  1. susanna_a says:
    10 Settembre 2011 at 17:58

    in grecia li fanno con i fichi piccolissimi, di un paio di cm, davvero acerbi. un po’ stucchevole, devo dire.

  2. bianca267 says:
    10 Settembre 2011 at 14:59

    Faccio la foto del barattolino
    NeAnch’io compro i fichi; in campeggio ci sono vari alberi, questa mattina ne ho raccolti 2 kg che ho fatto sciroppati

  3. crissy says:
    10 Settembre 2011 at 14:45

    Quest’estate mangiavamo fichi appena colti, sbucciati e tagliati a meta’, ci si mette un pezzo di pecorino (noi ne usavamo uno casalingo che era da svenire) si richiude e si mangia, divini!

  4. cavallettale says:
    10 Settembre 2011 at 13:53

    mamma mia che bontà devono essere, ma una fotina ce la fai?

  5. crissy says:
    10 Settembre 2011 at 13:24

    Vero, li ha fatti la mia amica l’estate scorsa con i fichi dei suoi alberi, una bonta’.
    Io qua i fichi non li compro, non val la pena, passiamo l’estate a raccoglierli dagli alberi, quelli che trovo al super sembrano finti.
    Sono ottimi con i formaggi.

Leave a Reply