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FEBBRAIO – tutto in prima pagina
spero di ammorbarvi per TUTTO il mese :xxx :xxx
come molte di voi sapranno fino al 7 ne devo fare 6 di torte… speriamo di avere richieste anche per dopo :xxx :xxx
oggi, come prima, mi son fatta la moto 😉
:giu: :giu:
le bandierine le ho stampate su carta 😉
3 febbraio
4 febbraio
Remake Torta Topolino
5 febbraio
Torta Minnie
7 febbraio
Torta Biancaneve
10 febbraio
Torta Mr. Bean
11 febbraio
tortina Topolino
torta Barbie
torta Principessa
torta Tenerotti per l’amorino mio :love
12 febbraio
Torta Coccinella
Torta ginocchio ingessato 😉
14 febbraio
Torta San Valentino
21 febbraio
torta insegnante di lingue
22 febbraio
torta Stella delle Winx
23 febbraio
torta lampadina
25 febbraio
una valigia di soldi per mio fratello 😉
26 febbraio
torta “inter”
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sì certo, grazie! 😉
@lunetta77 wrote:
per l’argento io faccio così:
in poco alcool (io uso il gin) sciolgo un goccino di nero perché venga un grigio chiaro poi aggiungo colore argento in polvere fino a fare quasi una pappetta che diluisco con alcool all’occorrenza (se uso solo la polvere -senza nero- non prende il colore “metallico” perché è troppo trasparente)
confezione:
uso fogli di cellophane e le fasce in cartoncino da pasticceria (quelle dorate)
e confeziono. è economico e soprattutto anche dopo confezionata si vede la torta 😉 quando usavo i fogli di carta me li facevano aprire per vederla. anche le torte alte le confeziono così, basta fare le aggiunte alle fasce e farle più lunghe.
spero di essere stata esaustiva.
grazie :love
@lunetta77 wrote:
sì ti chiedevo questo….e ancora complimenti per le tue opere d’arte! :love
@lunetta77 wrote:
vuoi ripetere gentilmente? così vedo di rispondere 😉
@Pea73 wrote:
sì anche alle mie sulle consegne, pag. precedente! :uaz:
@Pea73 wrote:
Ma figurati! :aris
E’ bellissima, se fosi capace te la copierei per il compleanno del figlio grande a settembre.
@pepe wrote:
tesoro… :***: piango con te!!!
potrei fare un bel commercio “mollesco” se solo fossero prodotti un pò più… spedibili
:love
Non barate.
Ci avevo già provato io con i cupcake di natale ma non mi ha spedito nulla :***:
in bocca al lupo Pea !!!!
@sonofolle wrote:
se fosse possibile io verrei lì a fartela di persona :love
@Pea73 wrote:
io vorrei una torta principessa con questa farcitura qua :love
ti mando mail con l’indirizzo cui spedire??
:xxx per marzo. :bacbac:
come non potrebbero arrivarti nuovi ordini!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :love
grazie mille a tutte voi, di cuore e col cuore
che mi incoraggiate, aiutate, su(o)pportate sempre sempre sempre
grazieeee :love
domani è il primo marzo
cominciano ad arrivare gli ordini… farò un nuovo post
sperando mi porti bene come questo
vi abbraccio tutte, una per una :abbr:
ma questa è arte!!! Davvero complimenti!
@Pea73 wrote:
meravigliosa!!! :love
la voglio!!!
per il 7 ottobre grazie
Semplicemente splendide! :love
ma Pea ormai io non so davvero più che dirti sei super brava!!!!!
la valigia è una torta che mi piacerebbe tanto fare 😉
la valigia è stupenda veramente, sui palloni da calcio passo, aborro il calcio e non mi appassionano le torte in tema ma tu sei sempre bravissima :bacbac:
Agosto 😉
Ma tante tante cose davvero in comune vedo. L’abbiamo già detto.
(e non solo per il gusto preferito della farcia 😉 )
Più ti leggo, più mi vedo :love
peaaaaaaaaaaaa ma quella per tuo fratello e’ originale e bellissimaaaaaa bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
@fran73 wrote:
gemelle? separate alla nascita?
di che mese sei tu? io di maggio 😉
@Pea73 wrote:
Uguale in tutto, proprio tutto, fino alle virgole :love
Lux è un pò più elaborata della mia
io faccio la classica ma proprio classica eh (senza gelatina)
una volta fredda e ben soda mescolo a mano un pò di mascarpone (a me piacciono le creme al mascarpone ma detesto le uova crude)
poi un poco di panna montata per farla venire un pò più “ariosa”
se è stagione faccio macerare le fragole e ne uso il succo per bagnare e la “pappetta” di fragole macerate le stendo sul pds e poi ci metto la crema…
a volte lo faccio anche con le pesche sciroppate 😉
questa però è solo per me, a me piace! non so se possa piacere ai “clienti” 🙂
vuol dire che mischi il mascarpone alla pasticcera?
hai mai provato questa di pierre herme’? http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/02/the-big-fat-creamy-boule-de-berlin
senza farina ma con la gelatina…
se dovessi scegliere tra queste proposte… sarei in crisi, le vorrei tutte
dipende dalle richieste, comunque quasi sempre (a meno che non sia per familiari & amici intimi e quindi decido io) mi chiedono la pasticcera “classica” e siccome faccio 2 strati cerco di variare un pò
– pasticcera+poca panna/pasticcera al fondente
– pasticcera+poca panna/pasticcera alla nutella
– pasticcera+poca panna/una crema alla nutella (che io preferisco con il mascarpone e non la panna)
– ganache al ciocco bianco / crema alla nutella
se me lo chiedono metto la granella di nocciole
e sempre a richiesta il croccante di nocciole sbriciolato sempre home made
se è per me 😉
pasticcera+un pò di mascarpone+velo di marmellata di ciliegie (fragole)
se per i bambini, quando richiesto, solo panna&nutella
raramente la simil ferrero rocher
sono tutte meravigliose, ormai ho finito gli aggettivi!!!!
una curiosità, mi dici in genere come le farcisci?
brrrrrrr torta “Inter” 😐 😐
è brutta già solo per i colori 😉
Bellissima anche quest’ultima!!!!!!!!!!!!!
grazie grazie grazie!!!
mi sa che devo rispondere a qualche quesito: appena posso giuro che lo faccio!
hahahaha bellissima la valigia!
@Nuvi wrote:
Nuvi, tesoro… per il 28 agosto sarei già piena di lavoro
😀
potrei provare a fare un’eccezione ma ho paura di non farcela 😉
pea :giu: :giu: :giu: :giu: :giu: :giu:
Ahahah che forte l’ultima :aris
Sei bravissima davvero, DEVI trovare il modo di spedirle, mi serve una torta per il 28 agosto
@Pea73 wrote:
sei un genio!
la torta per il mio fratellino, la sua “passione”… 😉 🙂
non avendo la possibilità di regalargli una valigia piena di veri si deve accontentare :uaz:
però è stato contento di riceverli 😉 :love
@Giusi1972 wrote:
Ecco, questo è proprio vero, non è solo la bravura, la cura, ma la fantasia!!!
mostro sempre con orgoglio le tue torte alla lek-family, quasi come le avessi fatte io :uaz:
wow pea l’argento sembra uni posca :love
Posso chiederti come consegni le torte? Cioè le confezioni? Hai degli scatoli, soprattutto quelle 3d.
Io le volte che le ho portate (le faccio solo per la famiglia) ho avuto grosse difficoltà se nn entravano nei due contenitori che ho con il coperchio di plastica, soprattutto per quelle 3 d appunto o per la barbie in piedi, meno male che erano sempre luoghi vicini…
L’argento com’è?
Nel senso, è dipinto sopra immagino…ma esiste proprio il color argento? Proprio bell’effetto.
Ah..vabbè..la torta è bella come solito
grazie. con i vostri complimenti mi fate pensare di essere chissà chi… 🙂
Susa, le farfalle sono in carta, le ho viste ieri mattina in negozio (decorazioni torte e party) e le ho prese, sono quelle tipo ombrellini&co. da cocktail e affini
non è solo la bravura con cui le fai, è la fantasia che ci metti, l’uso dei colori, la scelta dei dettagli,…io non ho più parole…riesci a rendere belle anche quelle con soggetti così così; che vuoi farci il cliente va accontentato!
ma come hai fatto a fare le farfalle? bellissime
E comunque vederle tutte insieme in prima pagina fanno impressione :shocked!:
ma ma ma è geniale!!!!!!!!!non ho più parole pea!!!
quella di oggi, per un elettricista 😉
la signora l’ha ordinata per il marito… dovevate sentirla ora che è venuta a ritirare (testimone mio marito 😉 ) entusiasta per quanto era bella e bella e bella…
ma soprattutto ieri ha detto di aver mangiato quella delle Winx e mi ha detto “era squisita!” ma con un entusiasmo che mi ha commossa quasi…
mi ha detto di non amare troppo i dolci ma di aver voluto assaggiare quella di ieri la tipa che mi ha ordinato la Winx aveva assaggiato quella di mio nipote e mi ha ordinato quella per la figlia e ha consigliato alla signora di oggi di farla fare a me… quindi la tipa di oggi è venuta fidandosi dell’altra e ieri ha voluto testare il prodotto …. 😉 e sono stata lodata!!!
e sò soddisfazioni :multi:
Che belle anche qs ultime due, sei sempre + brava! :love
invece sei sempre la solita grande!!!!!!!!!!! e’ bellissima anche questa!!!!
tra un po’ ti mando un mess su fb dovrei chiederti un favore! 😉
grazie a tutte come sempre siete troppo buone :bacbac:
Hope in questa torta l’unica pasta già pronta è quella della fascia intorno (quella casalinga spesso si spacca)
anche la winx è su un “foglio” di pdz home made e poi dipinta a pennello
pssss: non sono affatto una maestra! ma grazie del pensiero :love
pea e’ venuta carina,e’ che a volte quando il soggeto non ti piace non sei del tutto obiettiva,pero’ e’ perfetta come sempre!
ma ora che sei una maestra usi la pasta di zucchero gia pronta?per tutti i colori?se no come fai a farla venire elastica?burro,strutto o altro?grazieeee
Invece ti è venuta molto carina. Anche a me non piace il soggetto, ma ti è venuta proprio bene!!!!
E poi è molto allegra, con tutte quelle stelline e fiorellini 😀
ossignur ma come non è precisa???? è bellissima colorata e molto solare bella bella brava!!!!
sempre bravissima, Pea :bacbac:
@giulia75 wrote:
grazieeeeeeee :love che dolce che sei!
@Madamadorè wrote:
Madama grazie… il mio ego arriverà alle stelle 😳
😯 😯 😯
vedere tutta la carrellata della prima pagina è DA PAURAAAA 😯
Che spettacolo!!!
E ce l’abbiamo noi la Pea 😀 😀 😀
Oggi quando sono andata al bar a fare colazione avevano messo in esposizione dei muffins decorati con pdz. E’ la prima volta che li hanno fatti. Tra me e me ho pensto: La nostra Pea è più brava. Tiè :sab
la torta di oggi 😕 non gradisco molto il soggetto, l’avevano chiesto non in 3D … che kiullllll chi l’avrebbe fatta sennò?
dite la verità… non è un granchè vero?
😳 stamattina non so perché mi sono innamorata di quelle farfalle in carta……
ah e dopo le foto mi sono accorta che dovevo ancora ripulire dallo zav
ormai nn ci sono piu commenti…sei troppo brava…:-)
molto bella pea, come sempre. Devi sempre dirmi come fai a fare le scritte, eh, che ti vengono bellissime!
ieri sera ho fatto mezzanotte per colorare i vari panetti per le torte di domenica. Sono crollata davanti al nero… :***: Non viene! Presa dalla disperazione ho provato a fare della pdz al cacao, dovrei chiamarla pdc in realtà 😉 , perchè c’è 1/3 di cacao dentro. E’ venuta una bella palla marrone scura, mi sa che per le parti nere-nere userò quella e ci dipingerò sopra col nero…
che originale pea!!!!!
bella molto molto originale!!!!bravissima come al solito
bellissima!!le tue torte mi piacciono sempre un sacco!!brava pea!!
Splendida!!!!
SPETTACOLO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
quanto mi piace fare torte su misura! 😀
oggi una torta per una insegnante e appassionata di lingue
le è molto piaciuta e soprattutto le è piaciuta l’idea dei cuori 😉 e del fatto che abbia usato le 3 lingue per fare il messaggio di auguri 🙂
Qui quella della centrale da 200 costa più di due euro, non ricordo di preciso ma più di due.
Pea tu sei davvero bravissima, io non so cosa dire e cosa scrivere, sei un’artista.
Qui la panna della centrale costa 1.60 la confezioncina da 200 – vi rendete conto??
Quella dell’esselunga costa attorno all’euro, ma tutti gli altri super che non hanno le loro e tengono solo quella di centrale hanno quel prezzo…
Il litro di panna costa sui 6 uero…però se devo fare solo 1 torta non prendo 1 lt di panna…
Per le panne vegetali, che tra l’altro costano meno 😉 io sto solo attenta che non siano fatte con grassi idrogenati…ma proprio per il fatto che sono comunque grassi vegetali di dubbia origine se non ci sono problemi di intolleranze preferisco stare sulla panna classica…
si ma infatti non c’è una regola assoluta ognuno poi usa quello con cui si trova meglio 😉
io ora che ho provato quella del Penny non credo che tornerò indietro 😉
la hoplà per esempio non mi garba molto … de gustibus
un paio di volte ho usato quella Eurospin e io la trovavo non male. una mia amica usa solo quella (per casa) perché dice che le piace e si monta in un attimo
boh
si secondo me si
io ho provato ad usare anche quella dell’eurospin ma non mi piace sia come sapore sia perchè non riesco a montarla bene mentre l’hoplà è insuperabile il sapore è molto buono e si monta in un attimo!
😯 ma davvero biscotto, che prezzi. La panna al super costa circa 1 euro quella da 200 ml, alla coop le confezioni sono da 250 e ma non ricordo quanto costi. In ogni caso a pagarla tanto al super con 5 euro prendi 5 confezioni che fanno un litro… Dove compri?
Io leggo e intanto mi faccio una cultura: dite che la panna vegetale da mettere sotto alla pdz è meglio della panna normale? Di sapore com’è?
ammappa biscotto in effetti avete dei prezzi allucinanti di la a converrebbe acquistare su internet ci staresti dentro con tutte le spese di spedizione :D.
qui i prezzi sono più o meno quelli e tutto il resto di conseguenza!
io non mi faccio troppi problemi perchè se te che la ordini non specifichi nulla si da per scontato che tutti possano mangiare tutto e chi non può si astiene come spesso accade
@Pea73 wrote:
evviva il Peamarito :multi: urrà 😆
grazie :bacbac:
ma da litro se poi non la usi tutta come la conservi?
@Pea73 wrote:
sfuggito,allora costa come da me nei super,ma visto che da me vogliono vedere tanta panna,serve una panna che tenga bene,allora la compro da Litro all’ingrosso ,quella che usano gelatai e pasticceri.
@pisy wrote:
mi industrio per una prossima volta. il marito s’è offerto di fare il reportage 😉
@Adelaide wrote:
si Adelaide. ora va di moda col fondente 😉
@Pea73 wrote:
Bisco mi autoquoto che ti quoto caso mai ti fosse sfuggito 😉
@Pea73 wrote:
i fogli li pago 1,80€ l’uno all’ingrosso!!!pea,capisci che differenze abissali ho al nord 🙁
ma da voi tutto costa meno?
la panna vegetale la usate giusto per fare aderire la pdz?
io evito uova e mascarpone nelle torte che mi chiedono 🙂
da me,le torte le preferiscono non ricoperte completamente di pdz ma panna e soggetti/scenografia in pdz
Titti metto panna vegetale. e io NON porto torte alle feste.
chi viene da me è perché mi conosce, ha mangiato le mie torte e sa come ci tengo alla pulizia (diciamo che sono un pò “fissata” soprattutto quando lavoro) e le vuole per casa propria e le proprie feste. ma io non propongo e non porto nulla nei locali e/o ristoranti.
diciamo che è come se le facessero da sole senza “sbattersi”
e si! per il discorso catering sei obbligata ad avere tutto in regola
Ma PEA tu cosa metti sotto la PDZ? perchè lo chef del mio corso di pasticceria ha consigliato assolutamente quelle vegetali che usano tutti i pasticceri, perchè molto + stabile e non rilascia siero, come le metti, stanno.
E poi, PEA, come fai con i permessi dell’USL… cioè, mi chiedevo, quando porti una torta ad una festa, metti che c’hai una grana che qualcuno sta male….!?
Così, giusto per sapere… perchè a me piacerebbe molto fare tipo “catering” per feste di compleanno di bimbi, ma mi chiedevo se ci vogliono permessi/cucina in regola etc etc….
@biscotto wrote:
scusa ma un foglio grande quanto ti costa? io lo pago 30 cent. + 10 cent. per 2 fasce (con un foglio ci faccio 2 torte da 26)
uno scatolo da 26 lo pago 2,20€
a propò mi hai risposto al post sulla panna? (non so se su questa pag o la precedente)
è davvero una bellissima idea…io le scatole manco le trovo qui 🙁
anche io faccio come pea,ma prima compravo i fogli grandi,ma costano davvero un sacco,ora vado con il rotolo e la pinzatrice,fa anche una bella scena 🙂
io ci sono arrivata perchè il costo delle scatole da me è assurdo
ma nulla! è una confezione economica, igienica e a me pare anche carina
ieri per quella della coccinella che dovevano regalare dopo aver confezionato ho messo un bel fiocco rosso su in cima ed era proprio carina 😉
meglio della carta anonima di bar/pasticceria
no guarda io al cellofan non avevo proprio pensato e ti dico che le scatole per le torte riesco sempre a romperle appena le sto aprendo e poi sono sempre troppo piccole e quelle grandi qui costano quasi quanto la torta :(…quindi garzie per la dritta !!!
urka! per così poco? mi offendo eh :sab
caspita ma sei un genio!!!!!
si Pisy proprio così. di solito faccio così perchè appena le finisco, le fotografo, le incarto e metto in frigo e quindi quando vengono a prenderle non devo aprire l’incarto 😉
spetta quindi fai un pacco come per i cesti natalizi aiutandoti con le fasce di carta che di solito mettono quando compri le paste in pasticceria?
@sallyna wrote:
ma che schifo!!!
ma davvero eh! io uso millemila cucchiai e cucchiaini
e se assaggio col cucchiaio pulito butto in lavello direttamente così non corro il rischio di riusarlo. ieri mi sono accorta che butto in lavello anche se non ho assaggiato e potrei continuare ad usarli. ormai mi viene automatico buttare a lavare. infatti penso dovrei farmi pagare 2€ in più solo per le stoviglie da lavare :aris
a parte questo vedo che hai colto perfettamente lo spirito del mio ragionamento. che poi c’è da dire che se non facessi questo non farei nulla e non avrei quell’entrata quindi….. per ora va bene così.
però lo ammetto 7 torte in 2 giorni sono da coma profondo! e oggi ancora non mi ripiglio :nono:
Ero io che mi cadevo nel letto dicendo al marito “sono le 4, la torta è in frigo, la scatola è sul tavolo, mio papà viene fra 4 ore: dagliela tu e lasciatemi dormire!” :aris
Ho letto, e soprattutto ho visto 😯 .
Dato che io ho un po’ la vocazione dell’artista (quindi disegno bene, non so scolpire ma faccio delle belle sculture in pasta di sale) non resto basita tanto dal risultato ma dalla capacità organizzativa. Cioè: se hai il dono della mano le sculture, i drappeggi, i ghirigori ecc ecc ti vengono bene perchè è come se la mano sapesse riprodurre una immagine che si ha in testa. E’ un dono, che tu evidentemente hai.
Da qui a consegnare 7 torte in 2 giorni lavorando a casa però ce ne vuole, anche avendo i pds pronti in freezer, eh…
Per quanto riguarda i prezzi secondo me la questione “lavoro da casa” è molto sensata. Chi ha una attività commerciale nel prezzo finale deve intanto pagarci le tasse (i tuoi invece immagino ti restino tutti) e soprattutto le spese… per spese intendo anche l’adeguamento alle norme igieniche, che non sono da ridere.
Poi magari fan le porcate (mio fratello aveva visto da una porta aperta sul laboratorio della pasticceria del paese uno che ciucciava la bocchetta della sac a poche perchè un grumo l’aveva tappata 😕 ), però teoricamente sono obbligati a fare dei corsi, a gestire le materie prime in un certo modo, ecc ecc.
Secondo me è giusto che costi meno che una pasticceria, e volendosi far conoscere ecc ecc all’inizio è normale lavorare per la gloria
@fran73 wrote:
le compro dalla mia amica al negozio e cmq dovrebbero averle tutti quelli che vendono vassoi, carta, articoli per torte ecc ecc
metto il foglio aperto sul tavolo, metto la torta e poi ci infilo un’estremità della fascia un pò sotto piegando vicino al vassoio, prima da un lato e poi dall’altro. poi incrocio l’altra. e poi chiudo la carta o il cellophane.
la carta fa stare ferme le fasce!
@sallyna wrote:
grazie del tuo pensiero!!!!!!!!
io sono stata svegliata da un tuono circa a quell’ora e ho pensato che purtroppo dopo 1 ora avevo la sveglia!!!
Ma le strisce di cartoncino dove le trovi?
E susa la domanda banale, ma coma fai a farle stare ferme sotto? 😳
Sempre piu brava
Pri
pea, adesso vado a leggermi le ultime pagine. una cosa però volevo dirtela: sabato notte, quando all’alba delle 4 stavo finendo una semplicissima torta per mio papà, ti ho molto intensamente pensata 😉 . E mi son morsa le mani per non essermi stampata la spiegazione su come procedere per farcire senza sporcare il piatto… 😆
le metto in fogli di cellophane con le fasce in cartoncino
normalmente. uso il cellophane invece dei fogli in modo che le vedano anche dopo incartate 😉
i cartoni a volte sono troppo bassi per le torte a piani o altro 🙂
Guardo e rimango estasiata…
Mi togli una curiosità? Come vengono trasportate le torte (tipo quella di Barbie)?
@Frafrà wrote:
ambiente.
li tiro fuori 2/3 ore prima di farcirli, dipende dalle temperature ambientali
quando sono morbidi ma non ancora scongelati del tutto li taglio e non fanno nemmeno una briciola 😉
poi procedo come di consueto
bravissima
Ecco, infatti, anche io li faccio sempre in anticipo così si “assestano” per bene. Se un giorno mi dovessi mai trovare nella necessità di farne più di uno credo che sicuramente ricorrerei al congelamento….ma poi li scongeli a temp ambiente o in frigo??
@Frafrà wrote:
grazie carissima!
ti dico come farò oggi (che poi è come faccio sempre quando non ho un caos come quello di sabato 😉 ) subito dopo pranzo farò la crema che avrà il tempo di raffreddarsi a temp ambiente e poi di passare la notte in frigo. stasera dopo le 19.00 (tariffa bioraria
) farò il PDS che raffredderà per tutta la notte
domattina -con calmaaaaaaaaaaaaaa- bagno e farcisco
faccio riposare e appena ho tempo/voglia/estro mi metto alla decorazione
questa è la mia tabella di sempre. ovvio che la scorsa settimana i PDS li ho fatti quasi tutti insieme e congelati (nonostante dovessero stare solo al mass. 2 gg e mezzo) ma di solito anche se son due preferisco farli la sera prima
stupende tesoro sempre più bravizzima 😀
Le tue torte sono sempre una garanzia!!
Ti volevo chiedere una cosa, ma per i pds come ti regoli, li fai espressi, li farcisci e li decori tutto a rotazione??
Perché io, nel mio piccolo, quando faccio un dolce per una ricorrenza in famiglia, il pds lo faccio sempre prima, non credo riuscirei mai a fare tutto nel giro di un paio d’ore, credo che impazzirei :aris :aris E mi domandavo inoltre se il pds non si “sbricioli” se viene tagliato che magari non è ancora del tutto freddo…
Oppure fai come una mia amica che fa stupendissime torte su commissione, che prepara pds di ogni forma e dimensione in ogni momento libero e li congela??
@biscotto wrote:
forse ieri sera le mie gambe non volevano credere di essere sedute sul divano e infatti mi hanno ammazzata i crampi a tutte e due!!!!!!!! 👿
@biscotto wrote:
ci arriverò! per ora mi accontento del riconoscimento “morale” e non materiale :uaz: :uaz:
@biscotto wrote:
scusa ma che panna intendi? non dirmi tipo Vegetalcrem o tipo quelle…….. :shocked!:
io al super la prendo a 1.40€ il brick da 1/2 lt ma siccome preferisco quella del Penny o dell’Eurospin (sono più buone di sapore e montano in un attimo) e la pago a 0.99cent il 1/2lt
m’informerò per quella specifica da pasticceria e ti farò sapere :bacbac:
@mobydick wrote:
Moby ci sono tanti fattori in gioco
1) i prezzi della zona
2) il fatto che io lavoro a casa
3) devo farmi conoscere 😉
fino ad ora come ho ripetuto più volte non ho nemmeno provato ad inserirmi perché l’altra tipa che le fa se le paga a 10€ al kilo…….. io davvero non so come diavolo faccia!
ieri (per l’ennesima volta) io e Fabrizio abbiamo fatto il conto di quanto mi costi una torta “media” da 26cm finita di PDZ (casalinga) e crema pasticcera + i costi del forno/elettrodomestici (è arrivata una bollettona di 150€ SOLO per dicembre) mio marito ha calcolato 5€ a torta per i consumi quindi alla spesa viva abbiamo aggiunto il costo del consumo elettrico/gas e siamo arrivati a 10,50€ circa
mediamente una torta da 25 cm pesa minimo 2,5kili quindi siamo a circa 32/35€
lo so che in termine lavoro non ci “guadagno” nulla ma per ora sto cercando di accontentarmi e pian piano dovrò vincere il mio ritegno a chiedere almeno a 15€ al kilo (salvo le cose complicate per le quali NON mi vergogno a chiedere dai 20 ai 25€ al kilo. su castello, molti pupazzi in PDZ ecc lo dico in anticipo in modo che sia anche un deterrente
)
ieri ad esempio ho cominciato la torta coccinella alle 7.00 (con varie pause perché non riuscivo ad entrare in “circolo” nonostante fossi in piedi dalle 5.30) e siccome sono fanatica ho rifatto deverse cose più volte :grrr compresa la scritta e ho finito alle 11.30 (poi me la son pagata a 12€….. ma questa è un’altra storia!) ho cominciato quella del ginocchio rotto che alle 13.15 era pronta :shocked!: :shocked!: incartata e finita.
quindi qui ci sono stata alla grande! (secondo me!!!) e mi barcameno così per ora.
è una moda! e passerà ma qui sta “scoppiando” adesso. i pasticceri ancora se ne impippano e non vedo che facciano corsi e cmq se le sanno fare vogliono 50€ a kilo. io vorrei arrivare a fare 15 tra non molto. sto puntando a 18 salvo castelli ecc :uaz:
… vedremo… ora dopo questo boom c’è calma … ho una tortina per domani (quelle mini da 1.5kilo me le pago a 15€ senza se e senza ma altrimenti non mi ci metto nemmeno)
lo so che il mio lavoro me lo sto sottopagando ma le spese che ho io confronto ad un’attività sono “nulla” e considero pesantemente anche questo fattore… e (per me) ha una vitale importanza che io stia a casa, nella mia cucina, con mio figlio con me… e questo per me davvero non ha prezzo
:giu: non so più cosìaltro dire…..
ps ma perchè quando ti scappano due minutini non ci fai un bel passo passo delle tue meraviglie in 2d
:bacbac: ????
Pea, scusa se mi permetto una domanda: ma le richieste che ricevi sono solo per le torte?
Io vedo che qua le torte troppo elaborate (sia ricoperte con un fondente che quelle pannose) non hanno un gran successo …
:appl :appl :appl
Una meraviglia dietro l’altra!
che lavorone!!sei bravissima,il topolino lo trovo pazzesco,perfettissimo!!
brava brava brava brava!!!sarai distrutta ora!!
avanti tuttaaaaaaaaa
pea senza parole,ormai quando vedo i tuoi aggiornamenti(se non li vedo prima su fb) mi fiondo per vedere le tue opere bravaaaaaaaaaaaa
Troppo forte l’ultima!!
è simpaticissima questa ultima 😆
E tutte le altre… beh, sei bravissima, ma che te lo dico a fare :love
poi torno per le discussioni “serie”
Carpa: mica solo per le torte spero 🙂
le torte di oggi: La “cuccinella” come la chiama Luca
questa ragazza mi ha chiamata per ordinarsi la torta e mi ha detto: “ho il ginocchio ingessato e le stampelle e poi compio 30 anni ma a tutti dico sempre 26 potresti giocare con questa cosa?”… mi ha fatto ridere e mi è uscita questa
s’è divertita tanto!!!
@fran73 wrote:
Lo capisco. Però farsi pagare meno di quanto chieda il pasticcere cittadino per una classica torta da festa per bambini, magari no.
la prima cosa (nessuna si offenda) che faccio quando vengo nel ricettario è venire a vedere le tue opere … BRAVA!!
te non sei umana! Tutte strepitose!
@mobydick wrote:
Tu hai ragionissima…ma per fare soggetti di pzd ci vuole veramente tanto (poi con il tempo ci si velocizza certo), e tra preparare torte e rivestirle ecc ci va del tempo che se te lo facessi pagare come dici giustamente tu, i prezzi sarebbero troppo alti che copriresti solo una piccola fascia (molto alta) di mercato.
Una torta semplice di quelle che fa pea non potrebbe costare meno di 50-60 euro, che è probabilmente il suo prezzo, ma la gente di paese non te la compra più.
E la fascia alta che quei soldi li spenderebbe magari va già dalle professioniste, non viene certo da noi (senza nulla togliere a pea, che è bravissima, ma non è ancora (non ancora, sottolineo, ma arriverà! :bacbac:) al livello di molly, roberta e compagnia bella.
L’unica è alzare piano piano e poco alla volta il prezzo (cosa che pea nel suo piccolo ha già fatto) 😉
Accipicchia Pea.
ogni volta che apro un tuo post, maledico l’ora che siamo così lontane!
Chissà se si trovasse il modo di spedirle…..
una piu bella dell’altra. veramente perfette. :giu:
:appl :appl :appl
Vedo tutto solo ora e… è una sfilata spettacolare!!! :shocked!: Devi fare un book-torte!
I personaggini della torta di Alessandro li hai fatti tu?!? Han delle espressioni… :love !
Pea, devo aver capito male: ti fai pagare 13 euro al Kg? Perchè se così fosse è pochissimissimo. Il tuo lavoro – che poi è ciò che rende speciali le torte – e il tempo che sottrai a tutto il resto ha un valore!!! Pensaci ora ad adeguare i prezzi perchè poi mica potrai chiedere improvvisamente molto di più!
Che poi, a essere precisini, dovresti chiedere un tot per ogni ora di manodopera tua e aggiungere un margine di guadagno, sennò – come si dice in gergo – avresti remunerato solo i fattori di produzione, ahahah!
Spero che almeno gli “accessori” come la Barbie te li forniscano i committenti.
Anyway, sei un’artista e gli artisti, si sa, non sempre son bravi amministratori! :uaz: (e con ciò spero di solleticare il tuo lato prosaico…)
che meraviglie hai creato!!!! :love
ecco.. non sono riuscita a collegarmi per giorni e guarda tu cosa hai creato! sono tutte bellissime, ma quella della barbie e’ spettacolare!
Che belle Pea!!!!!!!!!!!!!
La barbie è davvero bella…
I palloncini con il riflesso sono troppo belli!!!!
Quoto geg, orami sei su un carro in corsa…bravissima!!!!!!!!!!
pea sei un’artista e cmq. quoto bianca
wow pea ormai sei un carro in corsa… :multi:
Tutte davvero belle!
Ma che usi come supporto?
finite le consegne
ore 18..00 questa semplicissima (come da richiesta, con coroncina “vera”)
quella di Alessandro l’ho finita alle 20.15… il tempo di cambiarmi e siamo andati alla festicciola, siamo rientrati da poco :help
ci sono molti difetti e molte cose che non vanno… ma mi sono “auto assolta” per …… insufficienza di TEMPO!!!
buonanotte!!!!! domattina sveglia presto :sleeping:
che storia, ti immagino nella tua cucina imbiancata di zucchero a velo.
:multi: :multi: :multi: :multi: grande Pea siamo tutte con te!!!!!!
sono tutte strabelle mi piacciono tutte (ovviamente poi 😉 )
forza forza che ce la fai è solo questione di organizzazione :xxx :xxx :xxx !!!!
le prime due già consegnate
la tortina ina ina del nipotino per l’asilo
la Barbie (la zia della festeggiata che me l’ha ordinata si era emozionata perché diceva che era bellissima e pensava già alla faccia della nipote………… si lavora anche per questo!!! 😀 )
ho fatto i PDS e la pasticcera per le due di domani
e ora……. attacco l’altra e poi dopo pranzo mi voglio dedicare solo a quella del nipotino :love
Biscotto e Bianca torno dopo con calma, intento un bacione grande
grazie Estrella :bacbac:
io le torte di compleanno le ordino in pasticceria. Sono buonissime, ma classiche. Le pago 20 euro al kilo, perchè siamo compaesani, altrimenti le fa a 22.
Pea, per le tur opere d’arte, puoi aumentare decisamente il prezzo 😉
Ah, ovviamente, Bravissima!
Pea cara, non é cosí
Scusami se te lo dico, ma lo faccio esclusivamente nel tuo interesse
Tu non calcoli nel prezzo di edita il costo del tuo lavoro, oltre al valore aggiunto assoluto
Ora, se il secondo non lo vuoi considerare, il primo è d’obbligo
Tu stai facendo delle piccole opere d’arte, é questo che devi metterti bene in mente
Te lo dico con infinita ammirazione
Peaaaa,ci riuscirai,distrutta ma soddisfattissima!!sei bravissima
ed hai ragione,tu contieni moltissimo il prezzo della materia prima,in un modo non indifferente,pertanto il tuo guadagno lo trovi 🙂 ma punta al giusto riconoscimento del tuo impegno 🙂
ma la panna da voi cosa costa?da me quella per torte,comprata all’ingrosso 7€ a L
ce la posso fare ce la posso fare ce la posso fare
Torta Topolino finita ieri sera
torta Barbie finita alle 8.00 (dalle 5 che sto in piedi)
ora colazione e un momento di relax
poi riattacco………
baci
forza Pea!!!!
Le torte sono belle come sempre!
Al solo pensiero di tutte quelle torte mi verrebbe male! Ma tu sei fantastica e son certa che ce la farai! Son veramente contenta che ti stiano arrivando tutti questi ordini! Non poteva essere che così! Le tue torte sono spettacolari, buone, costano poco…solo un pazzo si rivolgerebbe altrove!
Scusa, 7 tra oggi e domenica, ma domenica dopodomani?!?!?!?!?!
Marò, mi vien male..non so se io reggerei certi ritmi, poi di alzarmi alle 5 per far torte per altri mi verrebbe l’ansia…forse alla fine non fa per me 😆 (o forse perchè attualmente ho un altro lavoro e non posso fare solo torte :?)
Non vedo l’ora di vedere le tue torte spettacolari!!
La manina te la tengo eccome :bacbac:
oddio ho le crisi d’ansia per te :abbr: :abbr: :abbr: :abbr:
Oggesù, io mi sento male solo a leggere :shocked!: ….ma sono certa che ti verranno una più bella dell’altra!!! 😀
mi tenete la manina????? tra oggi e domenica ne debbo fare 7 :multi:
credo di essermi organizzata bene, ho fatto tutti i PDS e la crema x tutte (eccetto la roba per le 2 di domenica… spero di avere tempo domani perché le debbo consegnare domenica prima di pranzo :help )
questa di oggi è fatta (è per un compagno di Luca)
ora debbo preparare una Barbie (con gonna di PDS) che andrà su una torta rettangolare (già farcita e pannata che riposa in frigo) e che è per domani a pranzo…… in molti mi hanno detto che l’indomani sono “spettacolari” e oggi che ho necessità le sto preparando prima….
per ora è così
poi ho quasi finito la tortina per mio nipote per l’asilo di domattina, compie 2 anni :love
e poi sono in alto mare con una a 2 piani (1 finto però 😉 ) per la solita tipa che fa le feste e non ha voluto un no come risposta :drinking: però mi ha fatto la “gentilezza” di dirmi che la coroncina da principessa potevo metterla di plastica e non farla io…….. e l’ho comprata davvero eh! :uaz:
e poi sono in un oceano di cacca per la torta del mio nipotino per domani sera :grrr ……….
ecco perché da stamani alle 5 sto cercando di fare quasi tutto oggi 😉 così domattina ho solo quella della tipa e poi mi dedico alla torta di Alessandro, senza pensare a quelle di domenica sennò mi viene il mal di mare
Fabrizio è a letto con la febbre e quindi mi tocca smazzarmi tutto io, spesa, commissioni…
compresa la doccia a Luca che tra poco va alla festicciola (fortuna che lo verranno a prendere e poi me lo riportano!)
ahhhhhh son due giorni che mi impasticco perché NON POSSO e NON DEBBO cedere ai dolori e al raffreddore. resistere resistere resistere!!!!!!!
mi tenete la manina? :love :bacbac:
Tri non sempre è PDZ “comprata”
questa ad esempio è tutta homemade (tranne il Topolino)
ogni copertura che faccio (compresa ad es quella della moto) è tutta fatta in casa
uso molto il nero ed il rosso acquistato e poi compro la conf. da 5kili di pdz bianca da “colorare” all’esigenza solo per decorazioni e pupazzi che devono tenere la forma e stare su
ho dovuto farmi un pò di conti e spendevo poco più al kilo per acquistarla che per fare la PDZ bianca quindi stavo valutanto di usare quella per tutto (con la conf da 20kili risparmiavo parecchio, veniva circa 4,5 € al kilo)
poi…. la mia amica del negozio ha acquistato un secchiello di glucosio e ce lo stiamo dividendo. ora il glucosio mi costa 1.70€ al kilo (per circa 13/14 panetti di PDZ, quindi 0,13€ a dose), ho acquistato la colla di pesce dalla Metro (conf. da 100fogli da 5 gr l’uno) che mi viene 0,25€ a foglio (a dose) + lo ZAV che pago 8,50€ (5 kili) quindi mi costa 0,85€ 1/2 kilo
ora una dose finita di PDZ mi costa 1,23€, mettici l’aroma e conta l’acqua :aris a 2€ non ci arrivo :aris 😉 e dunque mi conviene farla da me ed usare quella acquistata per soggetti difficili o per cose che altrimenti non vengono (cordoncini sottili di pasta per scritte ecc)
X Bianca (e le altre) capirai che costandomi 2€ e pagandomela 6,50€ (se faccio a 13 al kilo!) recupero alla grande. lo so che ci perdo sul lavoro… lo so! ma ancora non mi sento pronta per “esagerare”… non sono all’altezza………….
diciamo che recupero sulla spesa ma perdo “molto” sul fronte del lavoro/ore
anche se poi … pensandoci, se ci metto soggetti in PDZ acquistata che mi costa ora a 5,46 al kilo ….. :uaz: :uaz: :uaz: ma di solito ce ne metto poca. giuro! 😆 spero! va beh ci starò più attenta 😉
@Pea73 wrote:
sembra utilissimo, ma è un pò caro visto che cmq rimarebbe ad uso personale…il piatto girevole è invece la mia prox spesa!
forse ho capito, ma il passo passo lo accetto volentieri 😉
io invece rovescio la torta, la taglio in 3, prendo lo strato inferiore e lo inanello con il nastro di cartone (quello dei pasticcini) bagno farcisco e monto, poi la lascio così in frigo per qualche ora, così non “spancia”
ma queste torte sono tutta pdz comprata?i colori sono bellissimi!
lo fai in 3d
http://www.google.it/search?hl=it&q=darth+vader+cake&gs_sm=e&gs_upl=1156l2456l2l2943l5l5l0l0l0l0l429l1863l3-4.1l5l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&biw=1366&bih=624&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=qlcxT5bcEeuQ4gTkoeWWBQ
che non si dica in giro che non ti voglio bene eh :bacbac:
@fran73 wrote:
qui invece stiamo a Darth Veder, per giugno …… non e’giusto…
pea :bacbac:
@susanna_a wrote:
no no susa mi dispiace ma non sono d’accordo :nono: io ci provo e ci riprovo e ci riprovo ma sempre una chiavica mi vengono :***:
Bella Biancaneve!!!!!!!!!!! Emma sta già pensando alla sua prossima torta (ottobre!!!!) e sono un paio di giorni che mi dice che vuole Biancaneve e i sette nani, tutti in pdz…la tua soluzione è troppo carina…
@Pea73 wrote:
guarda la fotografia è come pa PDZ: pratica pratica pratica….
leggo adesso i passaggi per farcire il pds! ottimi suggerimenti, da ricordare!!
la moto è fantastica
che bella dolce e delicata!!!
ma come fai a fare il color carne?cioè è pasta o è pitturato?
bellissssssimissssima comunque !!!!!
Susa… le foto fanno pena. penso sempre a te quando le vedo 🙁
fortissima la gambina incrociata che spunta tridimensionale e il fiocco!
la tortina-ina-ina di oggi (20 cm per 1,800 kili)
farle così piccole mi fa guadagnare meno del meno 😉
mi è piaciuta davvero molto com’è venuta! 😳
siete carinissime. vi voglio bene!
:abbr:
Pea……
Ti abbraccio
ci sono passata Pea(al momento dello spostamento)e non ho un bellissimo ricordo purtroppo quindi ti abbraccio fortissimo!!!!
per il frullatore invece ti posso dire che io quello a mano, che mi rendo conto che non sia il massimo ma al momento è la cosa migliore per te da come ho capito,l’ho pagato 11 euro da orizzonte se c’è pure da te vai a dare 1 occhiata 😉
:abbr: uff…un’abbraccio immenso :cons:
pea :abbr: :abbr: :abbr: :abbr:
sono triste! domenica il frullatore ha sfiammato mentre montavo la panna
ho pianto. mio marito cercava di consolarmi ma…..
c’ha 30 anni o poco meno, era di mamma e ultimamente l’ho sforzato parecchio 🙁
non ero preparata a questo abbandono
l’ho fatto vedere a papà ma non poteva ripararlo e mi ha detto di portarlo al tecnico
sono andata questo pomeriggio (è un amico e conosceva bene mamma e papà) e gli ho detto “a parte che non posso lavorare senza e mi serve urgente era di mamma”
e lui carino mi fa: ah, non una ma 2 cose importantissime. vedo cosa posso fare per rimetterlo a nuovo. ti chiamo appena ho fatto sperando che non si sia bruciato l’indotto (???)
ho capito che nel caso sarebbe grave!
speriamo bene XXX
e domattina spostiamo mamma alla “dimora” definitiva. mio padre non sopportava più di saperla “ospite” (la cappella dov’è ora è di mio zio) e sappiamo che anche lei non l’avrebbe gradito……….
e mi sento un pò malmessa, nausea leggera e forte mal di testa…… vorrei solo metetrmi sul divano e riposare?
… ma ora mi metto a preparare la torta per domani, forse mi distraggo XXX
@Giusi1972 wrote:
@giulia75 wrote:
@M@ri74 wrote:
ve l’ho detto che vi ammoro tanto tanto e che fate tantissimo bene al mio ego?
:love :bacbac: tutte! dalla prima all’ultima
@sonofolle wrote:
ecco anch’io :love
quando ho visto le foto in prima pagina ho trovato tutte le torte superlative, elaborate, perfette, ecc…ma quella che mi ha colpito di più è stata proprio quella di Minnie, forse perché la mia bimba adora il personaggio, forse perché mi è piaciuta quell’APPARENTE semplicità. BRAVA, BRAVA, BRAVA, 1.000 volte BRAVA!!!
Io ho capito perfettamente, forse perché faccio cosí anch’io
@sallyna wrote:
hai ragione! sono stata pazza da legare :uaz:
Sallyna i colori in polvere che Molly ci ha dato al corso si mettono direttamente nella pasta amalgamandoli bene SENZA liquidi di sorta
con la PDZ industriale sono eccellenti. ricordo però di averli provati anche con la PDZ casalinga e la resa è ottima (senza puntini o altro) però ci riprovo per averne la certezza -per amore vostro 😉 –
altri meno buoni lasciano puntini e bisogna diluirli con alcool poi ce ne va molto e mi disgregano la pasta
la Decora ora ha cambiato le formule e i colori fan letteralmente “cagare” ma ora pare ci stiano riprovando 😉 chissà che non ce la facciano :xxx
Una più perfetta dell’altra.
Ormai non so più che aggettivi usare!!!
La delicatezza di quella di Minnie è….. :love (meno male che ci sono le faccine….quando non vengono gli aggettivi! 😀 )
😯 non ci credo, non avevi l’aggeggio per tagliare le strisce? PAZZA! 😆 E’ una delle prime cose che ho comprato, ed io ne faccio 4 all’anno di torte decorate. Ma mi son bastate, non è vita, righello, coltello, e poi non sono mai perfetti…
Mio papà è un appassionato di automobili, diciamo che il suo garage sembra un’autofficina; mettici che poi siamo in campagna, si fanno tanti lavori in casa ecc, fatto sta che lui ha TUTTO. E dice sempre che il “trucco” per lavorare bene è avere quello che serve. E’ proprio così…
Io l’ho preso in parola e ho comprato tanta di quella roba per far dolci che forse non userò mai, ma se servisse :aris … Mi frega il fatto che son cosine piccole, occupano poco spazio, quindi si può fare.
Detto ciò, brava due volte, son splendide. Ammiro molto le tue scritte, mi spieghi come le fai? Ho appena ordinato gli stampini delle lettere, ma so già che non saranno di mio gusto.
E poi dimmi del colore: a me è capitato col rosso in pasta di marca stadter, colore splendido, rosso natale per davvero, MA lavorabilità della pdz pessima, che delusione… Coi colori liquidi del super non mi è mai successo, e nemmeno con quelli in tubetto della decora. Quelli in polvere in cosa li diluisci? Io ne avevo usato una volta uno lilla, messo cos’ natur oviamente mi ha lasciato i puntini. Ho letto che van sciolti in grappa o qualcosa di simile, concordi?
1) finalmente ho comprato l’attrezzino per fare le striscie uguali, dritte……… un altro mare… e ci impiego un attimo (prima era tutto a mano con taglierino e righello e quindi storte!!!). decido l’altezza, taglio la striscia di PDZ non troppo sottile e la pareggio col bordo inferiore, la appoggio sul vassoio e poi la alzo sul bordo torta (utilissimo il piatto girevole, io avevo preso anni fa quello in legno per servire gli antipasti mai usato a quello scopo 😉 )
l’attrezzino è questo http://www.caramellandia.com/prodotto-144156/Rotella-taglia-fondente.aspx davvero non capisco perché ho aspettato tanto a prenderlo grrrrrr è una delle poche cose che serve per davvero!
Tri io lavoro sul vassoio. cerco di spiegarmi: faccio il PDS e lo sformo a raffreddare sulla griglia. quando ho tutto pronto (di solito PDS e creme le faccio la sera prima e la mattina è tutto ok) taglio in 3 il PDS, fodero l’interno la teglia che ho usato per cuocere di pellicola che deve sbordare molto all’esterno. poi metto il primo disco di PDS sulla pellicola, nella teglia (metto per primo quello che poi girato sarà la parte superiore della torta, di solito il fondo) bagno, cremo, strato di PDS bagno, cremo, ultimo strato di PDS che bagno un pochino prima di metterlo sulla crema, poi bagno sopra e copro con pellicola che sborda e metto in frigo per almeno 5/6 ore.
riprendo, apro la pellicola e ci appoggio il vassoio centrandolo e aiutandomi con questo giro la teglia, la alzo e la pellicola rimane attaccata alla torta, tolgo ed è in forma perfetta! metto solo la panna stando attenta a non sporcare molto (non succede) e il vassoio è pulito, quando finisco passo solo uno scottex inumidito e stop
lo so che non mi sono spiegata. prometto che cercherò di ricordarmi domattina e farò le foto dei passaggi.
@Pea73 wrote:
si scusa non mi sono spiegata bene, dicevo la parte inferiore, dove tocca il vassoio
e poi un’altra cosa già che ci sono, io ho comprato il palettone, ho pure provato a spostare le torte da un vassoio all’altro, ma mi risulta un casino bestiale, tu come fai?
grazie!!
ho esaurito i commenti :love
grazie ragazze. grazie mille!
dice che era buonissima… e che sia stato meglio che io abbia “sforato” con i kili (mi ero scusata per non aver calibrato bene) visto che quasi tutti hanno fatto il bis wooowwwwww
Bisco per ottenere quella gonnellina ho “ripescato” le mie minime conoscenze di quando facevo lavoretti al decoupage con effetti 3d 😉 tutto serve nella vita 😆
ci ho messo un pò ma il risultato mi è piaciuto. prima l’avevo fatta completamente piatta ma mi sembrava di fare un torto a chi l’aveva commissionata. va bene la semplicità ma un pò di cura era doverosa
@tri wrote:
di quale sotto parli Tri? la parte inferiore? spiegami così posso rispondere
i colori che usa Molly sono quelli di Tervi: ottimi davvero. li vende sullo store su fb
Lux mille grazie :abbr:
Pea, hai davvero talento visuale e adesso la tua tecnica e’ arrivata ad un punto che gli fa giustizia
l’ho ammirata in fb,salta subito all’occhio la gonnellina gialla,è un lavoro fatto ad arte,una semplicità apparente direi!!
bravissima!!
bellissime!
e perfettissima! il sotto poi…ma lo ripieghi sotto o tagli al bordo?
visto che devo ricomprare il blu e il rosso quasi quasi prendo la polvere…quelli che dici di molly che marca sono?
sempre meravigliose,
non vorrei essere troppo ripetitiva :love :bacbac:
@bianca267 wrote:
I miei stessi pensieri.
Bianca grazie!!! la mia idea era quella 😉
spero di aver “centrato”
baciuzz
Si vedono
É stupenda, di una semplicità incantevole!!!!
oggi torta di Minnie, spero di aver intuito il gusto della mamma che me l’ha ordinata: semplice e pulita, voleva Minnie “stesa” senza 3d o altro
l’ho fatta a mio gusto e piacere… speriamo bene!!!
al papà che l’ha ritirata è piaciuta! vedremo XXXXX
si vedono i volants della gonna e il ginocchio civettuolo?
come sempre complimenti
sono meravigliose…..complimenti
Continuo a non avere parole Pea, sei una professionista ormai.
Sempre bravissima.
Complimenti
Bisco penso sia il blu royal, oggi l’azzurro per il cielo è andato molto meglio 😉
comunque i colori in gel/pasta mi sembra facciano sempre ‘sta fine
per ora i migliori sono stati i colori in polvere di Molly che uso con moltaaaaaa parsimonia. mi sa che li riprendo e faccio le miscele coi primari
bravissima!!il topolino è ancora più bello!!
ma dimmi,il blu è un caso che spaccava la pdz o è un classico?e dipingerla dopo non sarebbe stata lo stesso immagino…
@ALL wrote:
grazie gioia mia!
e si!!! i complimenti fanno sempre bene :bacbac: :love
tutto bene tesoro?
@MILEGIO wrote:
grazie grazie grazie :love
non so dirti quanto ci ho messo… ma ne ho fatte due ieri
diciamo che questa l’ho cominciata alle 14.30 (i 2 p.d.s. e la crema per tutte e due fatte l’altro ieri sera) e finita alle 19.00 circa … alle 19.30 sono venuti a prenderla e avevo già ripulito tutta la cucina quindi pure prima delle 19.00 (con qualche pausa per cioccolata calda con mio figlio e pause varie 😉 )
faccio i PDS e le creme sempre la sera prima, ieri sera quelli che servivano per la torta di oggi
stasera ho fatto quelli per la torta di domani
il tempo per la decorazione è molto dipendente dalla torta, ovviamente!
esempio per il corsetto di ieri ho perso molto più tempo (ma moooltooo) di quanto avrei dovuto per colpa del colorante blu che mi spaccava la PDZ casalinga, dovevo riscaldarla al micro e stenderla ma si rompeva, ho ripetuto numerose volte ma non andava per niente bene! ma per contenere i costi uso quella fatta in casa 😉
oggi remake della torta Topolino 😀
E’ vero, i complimenti fanno bene all’ anima e io continuo a farteli perchè le tue torte sono sempre più perfette! Ma continuo anche a dirti che le fai pagare troppo poco…
Per curiosità quante ore ci hai messo a fare qs torta in tutto?
cosa dire? applausi soltanto
LE torte, Pea, inutile dirlo, sono fantastiche e perfette!!!!
:love
no no, non è inutile, a dire il vero, fare i complimenti,
anche quelli “ripagano” l’anima, almeno!
:abbr:
Quoto Debora e Bianca…
minimo 20 euro…
io mi sono assestata a 18, ma sono poche,eh!
nel senso che noto le esclamazioni sul prezzo
ma il fatto è che se le vogliono, le pagano….
la mia vicina che ha fatto int utto 10 torte, le vende a 20 euro…
ne ha vendute 3, su 10 che ne ha fatte, ti rendi conto?
mah!!!
io che ne ho piu di 60 in attivo…. il mondo è strano….
davvero
Credo che Pea sottovaluti il suo lavoro, la sua arte, meglio definirla cosí
Chi vuole una torta del genere é disposta pagare molto di piú
Ma Pea é capatosta :grrr
@debora74 wrote:
@Pea73 wrote:
Ma Pea, qua a 13-15 € prendo le solite banalissime torte con uno strato di crema e copertura tristanzuola di panna: queste meraviglie secondo me sono molto sottopagate!
Scusa ma è una mia personalissima considerazione visto che non conosco il tuo mercato.
Io, per una torta del genere pagherei almeno 20 € al kg.
Ma minimo, eh.
@Pea73 wrote:
Va beh, dai, vedo che un pochino stai aumentando
Peró devi continuare, eh!!!!!
Un cosa volevo dirt
Ma sti capezzoli devono stare per forza in bella mostra?
Non si puó fare un corpetto un pó piú accollato?
Quanto mi imbarazzano 😳
cavoli pero’ e’ poco pea,ne vale di piu di 45 euro ha ragione bianca!
è si si quella!!!!
sei andata dritta e per me sarebbe già un traguardo quello e poi le lettere sono identiche non si nota minimamente che sia a mano libera bravissimissima 😀
Che belle le tette con il corsetto!!!!!!!!!!!!
è troppo precisa…che brava sei!
si Biscotto! sono diventata più veloce. infatti ora mi meraviglio del tempo che ci impiego! oggi me la sto prendendo forse troppo comoda! non avevo voglia di alzarmi presto e tra colazione, Luca ecc ho cominciato alle 8.30 e ora mi mancano solo gli occhi di Topolino. poi comincio a comporre perché sono 3 piani di torta (2 finti e uno vero) ma sempre 3 piani sono!
Pisy ma parli della scritta sul “talloncino”?
si ho scritto a mano libera. stavolta col pennarello alimentare (non a pennello)
Pepe :bacbac:
allora oltre a dirti che sei stata superlativa nel sagomarla nel ricoprirla negli attributi e in tutto il resto…ma quella cavolo di scritta come l’hai fatta a mano libera??????
per il prezzo che dirti almeno 15 mi sembra un buon prezzo 😉
brava davvero!!anche io mi sento banale nelle affermazioni,ma sei incredibile!!
presumo che ti sia velocizzata parecchio…
Ma perché abitiamo lontane?? 🙁
si Hope, meglio che me le chiedano 😉 nonostante il soggetto mi abbia stufato!
questa me l’hanno pagata 45€ (non dirlo a Bianca :uaz: ) pesava 3,8kili e l’ho fatta a 12€ ad una mia compagna del corso di inglese… mi aveva chiesto i prezzi prima che li aumentassi e quindi gli ho lasciato a 12. pian piano sto facendo a 15€ ma ancora la maggior parte è a 13 😳
scusa Bianca! :abbr:
bella pea sempre piu precisa….meglio no che te le chiedono????per curiosita ma una torta come questa quanto costa?
oggi 2 torte, di una non c’è traccia perché il marito ha pensato che non meritasse
mi era stata richiesta con la panna, classica
e io non sono una cima con la sacca ma una fotina per voi l’avrei fatta
gli ho chiesto di prendere la macchinetta mentre finivo e lui ha cazzeggiato… poi sono venuti a ritirare e … allora niente foto 🙁
però mi hanno chiamata per dirmi che era buonissima, gli ospiti si sono serviti del bis e “da oggi sei la nostra pasticcera ufficiale” 🙂
e sò soddisfazioni! a livello estetico non era il massimo ma era simpatica 😉
veniamo a quella di stasera. “solito” seno (chepppalleeeeeeee) però ho cambiato e fatto corsetto per un tifoso dell’Inter 😉
che ce posso fare????? continuano a chiederle!!!
i genitori del festeggiato sono venuti a ritirare (l’ordine me l’aveva fatto la sorella) ma non sarebbero riusciti a festeggiare stasera. il figlio rientrava da Roma e causa maltempo era fermo a Pescara.
gli ho detto di stare tranquillissimi: domani sarà ancora meglio 😉
come sempre SUPERLATIVA!!!!!!!!
Bella, bellissima! Sì, il bordo mi piace molto, non si nota per nulla che il nero è attaccato sopra al bianco, decisamente lo farò così.
Ora devo decidere se fare io la pdz nera (ho preso il colorante in polvere), magari partendo da una pdz mista a cacao, o se comprarla fatta. Non pretendo il nero assoluto, specie per l’asfalto, che in realtà nero-nero non è nemmeno nella realtà…
sei fantastica Pea,credo che ogni altra parola sia superflua 😀
ORMAI SEI IRRAGGIUNGIBILE!!!!
ehhhhh non parlare a me di “stordità” avrò il premio alla carriera a breve sai? :aris
questa è la torta cars
N:B: le macchine sono in plastica! 😉
non sono un’extraterrestre :aris
:aris son poi ben stordita, eh… a pag 1 guardo la tua meraviglia e NON noto il cuscinone (e lo credo, non c’era), a pag 2 tu citi in cuscinone, io nemmeno leggo bene e mi dico “ohibò, se non lo faceva notare lei nemmeno me ne accorgevo!”.
Vabbè, devo smetterla di andare a letto all’una 😆 , che poi di giorno non connetto!
sì, la guardo volentieti la tua fascia più semplice, grazie. La farò così, se no conoscendomi due vite non mi basterebbero :uaz: .
@sallyna wrote:
Sallyna questa col cuscinone non è la mia 😉 è l’immagine che mi hanno dato per fare una torta uguale. la mia è quella in prima pagina, variata 😀
e il cavalletto ce l’ho messo
qui si vede bene ed era solo “decorativo” la moto reggeva con due stecchi da spiedino piantati sino in fondo alla torta
confesso! questa della moto è fatta ad “intarsio” e ci ho messo l’ira di dio di tempo
per la torta cars che ho fatto tempo fa invece ho fatto striscia bianca con quadratini neri applicati. se vuoi te la faccio vedere così vedi la differenza
in tutta onestà ti consiglierei di fare così… alla fine non si vede nemmeno 😉
Assolutamente superlativa :appl
Il cuscinone dà noia a te perchè avendolo fatto sai meglio di noi che è lì per quello, altrimenti davvero, chi guarda non ci fa caso. Non hai pensato di metterla su cavalletto? 2 stuzzicandenti fissati alla moto e poi ben piantati sulla torta non l’avrebbero tenuta su?
detto ciò: ho in progetto una torta per gioele, decorata con il bordo a scacchi come il tuo: mi dai delle dritte per farlo bene al primo tentativo? 😀
Per semplificarmi la vita pensavo di fare una fascia tutta bianca e poi di incollare i quadrati neri sopra a quella, anche se così si creerà un rilievo non tanto bello. La tua invece vedo è proprio composta di quadrati bianchi e neri intarsiati fra di loro… Chapeau!!
Fran succede che mi dicano fai tu e mi diano solo il tema e lì mi “diverto” da matti 😉
altre volte mi danno la foto scaricata e io la faccio pari pari (e se commissionata lo preferisco, così dopo non ci son sorprese!) esempio per sabato devo fare UGUALE UGUALE quella di topolino col pacco regalo fatta lo scorso mese 😕 😕 che palle!
ieri ho un pò improvvisato perché quella che mi hanno dato da “copiare” non mi garbava tanto, ho chiesto e mi hanno detto che la potevo modificare, ho mantenuto le cose base ma ho cambiato colori e impostazioni e dettagli.
sembra abbiano gradito molto!
‘spe che forse la trovo
eccola! questa è quella che avrei dovuto rifare (NON è la mia!)
è bella ma non mi sembrava adatta ad un bimbo, la vedevo troppo seriosa come colori e come rifiniture. la moto è bella ma quel “cuscinone” messo sotto per non farla cadere non si può vedere 😉
parere mio eh!
si ok più o meno siamo lì volevo darmi una regolata se le mie pesano troppo o no
grazie mille
Una domanda…ma i colori li hai scelti tu?
In generale ti lasciano libera scelta o ti suggeriscono anche cosa vorrebbero, come colori ecc?
😯 😯
Ma sembra un modellino vero!!!!!!!!! Sei stata bravissima!!!!!!!!!!!!!
E che questa settimana possa replicarsi la prossima e quella dopo ancora…e anche il mese dopo….
Ormai sei partita…vai vai!!! Brava Pea!
grazie a tutte dei complimenti! e anche la “disumanità” la piglio come complimento :uaz: :uaz:
:bacbac: grazie
@pisy wrote:
diametro da 26 cm con due strati di farcia alla crema pasticcera con poca panna + la bagna pesava 2,5 kili
FINITA con PDZ e tutto è venuta 3,190 kg
quoto chi ha detto che NON SEI UMANA!! :appl
PEa 6 torte in una settimana????grandeeeeee!!!!!!mi incrocio tutta perchè tu ne abbia altrettante la prossima e quella dopo e quella dopo ancora ;)!
come ti ho detto di là sei tornata ancora + carica brava brava brava!!!!!
la moto è da paura fatta troppo bene davvero
p.s. tipo una torta del genere quanto ti pesa alla fine?
:love
E’ stupenda, di più!!!
Può darsi che tu abbia ragione che non è difficilissimo fare le varie parti, ma, come dirtelo… io, pur adorando le moto e pur avendo una discreta manualità, non saprei proprio come riprodurne una col pongo o col das… figuriamoci con la pdz! Tu sei un’artista, altro che!
Mi rendo conto che ormai i miei commenti sono monotoni ma è bellissima, mi piacciono molto anche i colori
tutto sommato bene cara! grazie
c’è stato qualche piccolo neo (avevo aggiornato l’apposito post) ma mio marito s’è rilassato e ci siamo divertiti, eravamo in 10… 9 adulti e Luca mio 😉
sei bravissima già lo sai vero????
come è andata a Barcellona?
grazie!
devo ammettere che stavolta sono più contenta della mia piuttosto che di quella che mi hanno dato da “copiare” 😉
……….. mi ha appena chiamata la tipa che me l’aveva ordinata (la tizia che organizza feste) e m’è preso un colpo….. ho pensato “oddio mò vedi…” invece m’ha passato il papà del bimbo che mi dice quant’è bella la torta e per dirmi che domani un suo amico compie 40 anni e se posso fare qualcosa … penso “come faccio?” e quello voleva che gli facessi non la torta ma una bambolina in PDZ “un pò sexy, col seno nudo, circa 15 centimetri o 20 o 30 mi dica lei”
ho chiesto se voleva questa bambolina sulla torta e mi dice di no, magari solo appoggiata su un vassoio… ho detto di no! che fino a domani un soggetto così grande non asciuga che ci vuol molto tempo ecc ecc… e mi ha detto “capisco che il preavviso è breve ma ci ho voluto provare. ci sentiremo sicuramente più in là. intanto grazie!”
😉 io faccio torte… e che mi metto a fare bambole?
di positivo c’è che la torta del figlio gli dev’essere piaciuta assai se si è affrettato a contattarmi non credete?
sei fantastica e che febbraio sia un mese da record!
Io odio le moto.
Questa torta pero’ e’ spettacolare, la precisione con cui hai fatto la moto…sembra un modellino comprato.
Si lo penso pure io, dicci da che pianeta vieni dai!
sai che c’è?
è molto più facile di quello che sembra e io mi pento amaramente OGNI volta
mi spiego: non mi metto a fare il passo a passo perché penso che uscirà una ciofeca
che non sarà presentabile che dovrò rifare tutto ecc ecc
mi sono alzata alle 6 ho preparato e pannato la torta e poi mi sono messa alla moto.
alle 8 mancavano i dettagli. alle 11.30 mi ci son rimessa e alle 13 ho finito (nel mentre ho cucinato)
quando l’ho finita ho pensato che era stata più semplice di quanto avessi creduto
credo che l’importante sia solo provarci!
sono tutti “pezzi” facili (tondo, pera ecc)
sappi che mio figlio ha appena visto la foto e mi ha detto perchè io non la faccio così.. :***:
se è un complimento mille grazie
nel caso non lo fosse vi ignoro :blll: :blll:
:bacbac:
@GeG wrote:
Mi associo!
:shocked!:
tu non sei umana