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farinata
ieri sera ho preparato farinata di ceci..poi invece siamo andati fuori e ora ho tutta la farinata qui a quadrotti che ci faccio?? tra ,l’altro mio marito ieri assaggiandola ha detto che era un pò amara…avete idee da darmi? grazie
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giusto…
si a me in fondo piace…sarà che adoro i ceci…
scusa,se ti piace xchè la butti?
puo’ essere uno stuzzichino x un aperitivo…congeli e quando ti serve passi in forno e fai diventare croccante…piccoli boccono croccanti e fragranti!!
vabbè allora la butto….
la farinata va fatta con olio ligure o del garda o un toscano delicato,perchè sono olii delicati,devono fondere l’aroma ma non emergere,se si usa un olio meridionale per esempio,il risultato è lontano dalla vera farinata
nn so Chiara è l’olio che uso da una vita…evo del Bitonto….che in effetti è un pò forte…quindi nn si può che ne so friggere ? o usare in modo diverso?
l’unico modo è metterla in forno altissimo e ridargli vita e mangiarla così…
è l’amaro che mi fa strano,forse hai usato un olio evo troppo forte?
congelala…
no dai dany cosi nn mi consoli..ti confesso..che invece a me piace…la sto mangiucchiando adesso…ma volevo trovare un modo per recuperarla..
io l’ho fatta la scorsa settimana, erala prima volta che la facevo :gab
Da tanto che non mi usciva tanto male qualcosa :***: