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farina scaduta

11 comments

ragazze, sto cucinando davvero poco… e infatti mi sono ritrovata 5 pacchi di farina di semola scaduta…. in realta’ addirittura scaduta sa marzo…ma l’aspetto e’ normale…che dite butto???

io di solito butto subito..ma la farina mi da l’idea che grossi danni non ne puo’ fare, che fareste??

e il lievito in polvere, quello per il pane, che sta in scadenza e ne ho tanto…lo potro’ usare anche dopo?

  1. grazie Maria.

  2. Maria1975 says:

    lo faccio così: due bicchieri di farina…. e un bicchiere di sale…. un goccino d’olio…. acqua quanto basta per impastare il tutto. Meglio acqua tiepida. Puoi lasciarla bianca o aggiungere un po’ di qualsiasi colore a tempera per colorarla.

  3. bianca267 says:

    Ma no, cosa butti

    Se non ci sono dentro quei piccoli animaletti (che spesso per le cattive condizioni di conservazione si fanno anche prima della scadenza) puoi usarla tranquillamente.

  4. io onestamente l’ho usata. mio padre mi ha portato diversi pacchi di farina che erano in casa e che, una volta morta mia mamma, non sarebbero stati utilizzati. era scaduta ma l’ho usata lo stesso. e non ho notato grandi differenze nei risultati, forse era stata conservata correttamente… non so.

  5. Oh grande idea! ho anche io un sacco da 5 kg di manitoba scaduto purtroppo, chiedo all’asilo di giacomo se può servire per i lavoretti.

  6. maria,sei super!!

  7. @Maria1975 wrote:

    io faccio la pasta di sale per i miei figli quando scade la farina 😀

    ottima idea…ma come si fa?? :mrgreen:

  8. Maria1975 says:

    io faccio la pasta di sale per i miei figli quando scade la farina 😀

  9. ma si, avete ragione…o rischio di fare delle schifezze immangiabili e allora spreco il triplo..oppure non so…ma insomma non andro’ in rovina se per una volta butto qualcosa. per fortuna di solito non mi capita.
    ma da quando lavoro ho davvero ridotto di molto le infornate.

  10. io sinceramente ho sempre paura di usare cose scadute…

  11. non saprei, ieri al lavoro il nostro tecnico pasticcere ha usato della farina scaduta da un mese per fare dei croissant e sono venuti una ciofeca.

    Io la userei per infarinare o cose simili.

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