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faccio outing
lo ammetto. non ho mai fatto la pasta madre. E nemmeno quella figlia. E nemmeno la spirita santa.
Insomma, ho letto qualcosa, ma non ho nemmeno un fantasmino di prova sulla coscienza.
Mi bannate?
O me ne spedite un pezzo????? :uaz:
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divertitevi, oltre a lavorare 😉
@Pea73 wrote:
Venta ca’t parli an piemunteis :aris
Andiamo per lavoro ma un paio di mezze giornatine in testa e in coda ci stanno sempre eh eh eh
Dobbiamo anche girare un video per la nuova canzone di Louis….
anche secondo me u llavatu è il riporto o crescente, come si chiama da me 😉
ma appunto quello va usato in tempi brevi, in teoria da un giorno all’altro, max 2gg, certo non 1 mese….
@susanna_a wrote:
Idem!
E ti dirò…spesso mi informo e leggo, ma proprio non mi parte l’ispirazione!!! Sapere che ogni tot giorni (all’inizio ogni giorno!) devo fare rinfreschi, vedere, controllare…conoscendomi la farei morire nel giro di una settimana 😐
Però chi lo sa….prima o poi magari proverò anche questa! 😉
volete sapere una cosa??? io manco so cos’è sta pasta madre :aris :aris
va beh ora vado a fare una ricerca su google
@Pea73 wrote:
Credo che il tuo llavatu sia “pasta di riporto” e non pasta madre.
La pasta di riporto infatti, altro non è che un pezzo dell’impasto di panificazione, tenuto da parte per l’impasto successivo ed essendo sempre rinnovato dall’impasto successivo, abbastanza ravvicinato, non ha “caldane” :aris , quindi non ha bisogno di essere rinfrescato. 😉
a me la pasta madre fa paura :paura:
sono certa che la ucciderei subito e non mi riprenderei dallo shock
comunque, scusate, eh, pea e susa, se ce l’ho fatta io non vedo perchè vi state a fare tanti problemi…che sarà mai mantenere la pm? :uaz:
Ma lo sapete che sapore diverso hanno i grissini con la pm? (il pane io sto ancora stentando a farlo buono, ma la mia pm è giovane e devo conoscerla bene ancora ;)).
E i crecker?
E poi soprattutto…. come potete stare senza fare la pm sfogliata di moorea??? 😉
Forza forza…
vi sto un pochetto convincendo?
Fra – nuova fan della pm 😉
Allora vi siete decise? :uaz
@susanna_a wrote:
speriamo che tu torni rinfrescata e rinsavita :uaz:
che ci vai a fare? vacanza o lavoro?
mi sa che me la segbo come prossima meta, non ci son mai stata
buon viaggio cmq e ………………………….. ‘u dialettu tou face pena
ma apprezzo lo sforzo
Secondo me lu llavatu tuu è muort
è questo penso sia un inconfutabile fatto.
Poi per il resto, ci si può provare. D’altronde con le piante non sono malaccio e il gatto è ancora vivo. Un lievito anziano richiede meno bagnetti del pupo e se muore posso sempre negare anche sotto tortura…
quindi potrei capitolare. Prima però vado a Edimburgo e Vienna. Se non mi rinfresco le idee lassù, quando torno procedo.
PS. anche lo spirito piemontese irromanito è rusticaccio assai
Tanto di dovevo anchio
@susanna_a wrote:
e no eh!!!!!!!!!! io resistevo perchè lo facevi tu
io solo a leggere di tutti ‘sti rinfreschi di cui ha bisogno ‘sta PM :shocked!:
e che c’avrà? le caldane?
cmq te lo dico sottovoce quando era viva mia mamma mi facevo passare il lievito ( llavatu ) che serviva quando in molte facevano il pane in casa
se lo passavano di settimana in settimana le buone vicine panificatrici chiedendosi “devo fare il pane domani, u llavatu tou è prontu? (=il tuo lievito è pronto?)”
la mia mamma ha cercato di farmi vedere come da un pezzo se ne rinnovasse dell’altro per la volta successiva ma mi sembrava sempre più moribondo che vico e quindi mi era più comodo che me lo facesse lei e quand’era pronto (sempre a suo dire) me lo pigliavo
ora purtroppo lo chiedo a mia zia e alla suocera di mia cugina ma DI RINNOVARLO non se ne parla … non ci riesco… non mi viene
e ho un contenitore ermetico “cù llu llavatu” in frigo da quasi un mese non so nemmeno più se è buono o no… lo farò controllare 😉
tutto ‘sto pippone per dire:
1) ma LLAVATU e PM saranno la stessa ‘ntifica cosa?
2) se son la stessa cosa com’è che questo LLAVATU non vuole tanti bagni e rinfreschi come la PM?
3) sarà lo spirito terrone che alberga in lui che fa lievitare lo stesso il pane senza fare tante manfrine?
4) Susa ma davero davero sei convinta? perchè se mi cadi tu devo capitolare pur’io e in questo momento non sono in vena….
5) voglimi (???) bene e non lo fare
tanto ti dovevo
:love
Siamo in due. Anche io non ce l’ho… ma vorrei averla. E prima o poi mi decido….
Io ho il pollice marrone, come dice mio marito perchè le piante muoiono tutte, ma proprio tutte.
La pm per ora è viva, ma sono avvantaggiata perchè di base è marroncina, non verde :uaz:
Io pure te la manderei, ma giacchè te la devi far mandare da qualcuno, forse tanto vale farsene mandare una bella matura, tipo appunto quella di madama…ha 3 mesi scarsi la mia creaturina :love
anche la biscottina si è offerta di darmi un pezzo di creaturella….
Nelle prossime due sett sono fuori per lavoro e quindi meglio rimandare per non farla morire di stenti prima ancora di aver cominciato…
che bello che bello
te la spedisce madama.
io ho provato, giuro. ma è come per le piante: son senza speranze 🙁