esperimento torta albumi al microonde

E’ proprio un esperimento, perchè ho introdotto alcune varianti:

Ingredienti (1/2 dose):
5 albumi
150 gr. zucchero (ma la prossima volta ancora meno: è troppo dolce)
vanillina (io avevo una stecca di vaniglia dentro il barattolo dello zucchero)
95 gr farina
100 gr mandorle (ma ho usato 50 mandorle e 50 nocciole: avevo solo quelle)
1/2 bicchiere olio di semi

sbattuto albumi con zucchero per 10 minuti (finchè fanno le punte)
(il mio frustino elettrico ha fatto fumo: domani lo butto. Ho riesumato le fruste del robot che ho aggiustato con lo scotch. Montato divinamente) foto OT:

aggiunto mandorle e nocciole tritate finemente
aggiunto farina setacciata e mescolato lentamente
aggiunto olio
versato su pentola con coperchio adatta per microonde

5 minuti a 850W

decorata sbrigativamente con cacao perchè troppo chiara

fetta tagliata

mangiata: buonissima. Un po’ asciutta ma molto morbida. Domani la farcisco con crema nutella (se ne rimane, visto che la tortiera è piccolina – circa 19 cm).