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dubbio congelamento
mia suocera mi ha dato un barattolo di ragù fatto con carne precedentemente congelata
ora visto che è 3gg che mangiamo ragù (ovviam l’avevo fatto io sab!) avevo pensato di congelarlo, ma non so se si può fare…
che dite, la cottura dovrebbe “annullare” la cottura precedente o no?
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Anche io non mi ricordavo mai, ma qui qualcuna aveva detto la regola del “una volta crudo e una volta cotto” e da allora mi ricordo sempre 😉
infatti, come Nika, il macinato era congelato e poi lei ha fatto il ragù
è gia nel freezer, grazie 🙂
puoi congelarlo tranquillamente
io in genere compro il macinato e lo congelo. poi penso magari di fare il ragu e lo tiro fuori. poi magari di ragù ne faccio in abbondanza e allora quello che rimane lo congelo 😉
se hai fatto così pure tu, allora congela 😀
oh grazie, lo sbatto nel freezer 🙂
Sì, congela pure.
Si sono stato congelati e scongelati da crudi, una volta cotti possono essere ricongelati.