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domandine per le esperte di dolci- agg foto progetto a pag2
ho un progetto faraonico per il compleanno di mia figlia a novembre.
Mi sto muovendo per tempo :rrofl: non si sa mai!!!
Avevo in mente un pan di spagna decorato con panna verde e fiori di zucchero per fare un giardinetto e sopra ci volevo mettere una torta a forma di ciambella decorata con pdz a forma di piscina… ( sento la nostalgia dell’estate :uaz: )
ecco le domande:
1- per la torta a ciambella che ricetta mi consigliate? il ciambellone di bianca di cui ho letto cose meravigliose è adatto per la pdz?
2- per la sovrapposizione delle due torte è meglio che usi dei piedistalli? se si quali? o altrimenti che sistema posso usare perchè la ciambella con pdz non schiacci troppo il pds?
intanto gassssie grassssie
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@susanna_a wrote:
:rrofl:
@susanna_a wrote:
ma cmq non penso si mangi… la gelatina da sola fa molto schifo immagino 😆
@susanna_a wrote:
dipende da quanto sono grandi i barbapapà, in proporzione…. 😀
Visto che a quanto ho caito è la tua prima torta partirei con qualcosa di più semplice. oi sinceramente eviterei anche tutti questi coloranti: siete incorreggibili 😆 !!!
bella la foto! bell’idea.
io invece andrei di torta tonda e sagoma tonda per il buco al centro.
per fare i fiori, se unisci con lo scotch 7 pezzetti di cannuccia (uno al centro e gli altri attorno) sei a posto.
secondo me è bellissimo, ma fattibile. Io userei lo stampo per la ciambella, per farlo bello liscio e non complicarmi la vita…
Poi farei tutti quei dementi di barbapapà con largo anticipo e lascerei solo il grande per l’ultimo giorno.
Farei una roba tipo il ciambellone di bianca o la torta dei vasetti di nika, che sto facendo spesso ed è davvero ideale, è leggerissima!
Io per il mare della torta pirati del miciolas usai un vassoio, ricoperto di carta colorata blu e sopra il domopak trasparente (pellicola). A me il colorante blu per l’acqua fa schifo.
Potresti trovare una bacinella o concolina a misura del buco del tuo ciambellone, riempirla di foglietti azzurri (anche tovagliolini, di diverse sfumature) strappati e poi metterci sopra la pellicola, ti viene un mare bellissimo ma “pulito”.
Cavoli che bella questa torta!!!! E che idea originale!
Peccato per me sia irraggiungibile, mica le so fare ste cose :***: Ma tu ce la farai di certo! forza!! 😀
Forse Lux ti ha dato le istruzioni giuste per la piscina.. o prato che sia..
@mollyloves wrote:
mi sembra un’ottima idea!
allora, il dolce piscina sul mio libro e’ fatto ritagliando un tondo poco profondo (ma di diametro largo, diciamo che se la torta e’ un 24 la piscina e’ larga 20 e profonda 1 o 2 cm) che viene poi riempita con gelatina blu, che prepari a parte e metti tagliuzzata quando e’ pronta. il libro e’ australiano, quindi magari c’e ‘ qualcosa di alternativo alla gelatina che incontra di piu’ il nostro gusto….
-l.
Meravigliosa!!!! Mi sa che te la copio anch’io, prima o poi…
Stavo pensando: ma non si trovano dei pupazzetti di barbapapà piuttosto piccoli così ti eviti almeno quello sbattimento??
secondo me lo stampo a ciambella sarebbe perfetto, non fosse che, come hai detto tu, il foro è troppo stretto per farci stare tutti i barbapapà.
forse dovresti fare la base rotonda normale, e poi sopra un’altra torta dello stesso diametro a forma di ciambella, però il foro dopo lo allargherei e i ritagli li utilizzerei per riempirlo un pò sul fondo, in modo da rialzarlo, come dici tu.
non so se si è capito… :uaz:
@tataenela wrote:
Ma nemmeno per idea, il tuo progetto è carinissimo, mi piace proprio un sacco e secondo me (vista anche la foto della rosa) ce la puoi fare benissimo. E’ che sono io una chiavica con la pdz 😆
@lux wrote:
Aspetto le tue istruzioni per scavarla al centro, se riuscissi a farloi lo preferisco allaciambella perchè cosi proporziono il buco come interessa a me, ma ho delle grosse perplessità sulle mie capacità 😀
La torta sotto la facevo un pò per l’ambientazione ( penSavo di piazzarci sopra la casetta dei barbapapà in plastica che ho visto in commercio e farci una stradina con biscotti bricciolati a forma di 4- l’età delle bimbe- che porta lla piscina) e un pò perchè essendo 3 festeggiate e unendo amici in comune e famigliari diversi saremo almeno un ‘ottantina tra adulti e bambini.
ovviamente l’idea è di montarla alla location 😆
@Lillafiore wrote:
anche secondo me sembra una torta rotonda scavata, ma mi senbrava più semplice fare la ciambella anche perchè avrà sicuramente gia il buco perfetto :uaz: io pensavo di alzarlo con dei ritagli di pds tanto poi viene ricoperto con la gelatina. l’unico mio timore è che il buco dello stampo della ciambella sia un pò piccolo per raffigurare la piscina.
Evito il congelamento tanto mi prendo le ferie per quella settimana li 😉
bellissimo progetto! bellissima idea!!
io farei come dice lilla, torta intera scavata al centro. a casa ho in un libro come fare una torata piscina, te lo guardo stasera e magari viene qualche idea.
Pero’ mi eviterei la complicazione di fare la torta prato sotto. Farei solo una bella torta barbapapa’ come questa con i piccoletti che sguazzano come torta principale su cui metti le candeline e poi stessa base e farcitura ma niente decorazione per un altra (o altre due) torte piu’ semplici.
-l.
spettacolo!!!!! ma voglio fare anch’io è originalissima!!!
congelare il pds io eviterei, fallo pure uno al massimo due giorni prima, poi sono cose veloci, io di solito li faccio la sera prima dopo cena.
semmai mi viene da chiedermi, ma come fai la base della piscina? perchè a vedere dalla foto la piscina non è fonda ma ha qualcosa sotto, non so se mi spiego. A vederla così più che un ciambellone sembra una torta rotonda un po’ alta a cui hanno scavato il centro, usato poi per fare la testa di Barbapapà…
è stupenda, dai che ce la puoi fare, in bocca al lupo 😆
wow è bellissima!!buon lavoro e aspetto i dettagli!!
@ALESSANDRA66 wrote:
questa è la torta che ho visto, io ovviamente apporterei grandi modifiche per ridimensionare il lavoro, non sarei in grado altrimenti 😀
intanto eliminerò il cappello, i fiorellini non saranno così precisi ( non ho gli stampini così piccoli), i dettagli tipo ciglia, sopracciglia, palpebre … saranno colorate con il pennello, e soprattutto i miei barbapapà saranno delle patate non si trasformeranno ne i polipi ne in barchette, ma al max saranno patate in fase di crescita un pò sbilenca :uaz:
questa ciambella la volevo appoggiare su una torta quadrata che faceva da giardino, che decoravo solo con panna verde e qualche fiore di zucchero ( sulla base penso di non avere problemi :-).
Il compleanno sarà a Novembre e sarà per 3 bambine. seciondo voi quanto tempo prima posso cominciare a fare? posso poi congelare pds e il ciambellone di bianca ( se opto per quello)? e il trasporto?
😯 più scrivo più mi smonto … forse è meglio che riveda i miei progetti :help :***:
@Madamadorè wrote:
😯 forse è meglio che mi ridimensioni allora.
allora, queste 2 ricette (la proporzione uova-farina-zucchero e fondamentale per la consistenza del pds):
massa pesante (è una base ideale proprio per torte da farcire a piani)
stampo da 24 cm
300g di uova sgusciate
300g di zucchero
300g di farina
aroma
come da procedimento classico, devi battere le uova e lo zucchero minimo 15 minuti.
cuoce in circa 35 minuti
massa leggera
300g di uova sgusciate
120g di zucchero
120g di farina
aroma
la battuta è id circa 10 minuti e cuoce in 25 minuti circa.
è ottima anche al naturale, un po’ meno alta del primo (4.5 cm) questa montata bene raggiunge i 3.5cm.
per una massa media con la stessa quantità di uova metti 210g di zucchero e 210g di farina.
@Madamadorè wrote:
stiupidina!
Beh! Anche io son curiosissima 😉
Io invece sono curiosissima: metti la foto della torta-piscina-barbapapà? Grazie!
Perdomani se non ti do consigli, ma il tuo progetto è troppo per le mie capacità decorative :sorry
no no ci vuole il vassoio di cartone, tante dicono di metterci intorno la stagnola ma io te lo sconsiglio, io ho avuto poi problemi a tagliare, mi veniva via anche la stagnola. quindi vassoio e via 😀
@melissa72 wrote:
la piscina dovrebbe rappresentare un barbapapà trasformato, e dentro e fuori volevo farci qualche altro barbapà che sguazza nell’acqua. Ho visto una cosa simile cercando qualche immagine di torta per bambini su google. ( quella era perfetta, io ambisco a molto meno… ma da qualche parte si deve pur cominciare e i barbapapà hanno delle forme abbastanza semplici, poi se dovessero venire sbilenchi, si sono trasformati :uaz:
e come faccio a fare 2 pds doi consistenza diversa? io ho solo una ricetta per il pds 😕
@Lillafiore wrote:
quindi metti qualche bastoncino per spiedini ma sopra ci metti un vassoio di cartone e ci appoggi la torta o co metti direttamente la torta? 😳 non ho capito bene, se ci metto direttamente la torta secondo me gli spiedini la forano.
..
ma quanto deve esser grande la piscina? io non farei un ciambellone.
farei più 2 pds di consistenza diversa, pesante per la base che poi puoi farcire a piacere e leggera quella per la piscina che puoi lasciare senza farcire visto il pdz sopra.
si il ciambellone di bianca va benissimo
io quando faccio due torte sovrapposte metto nello strato sotto degli spiedini di legno tagliati a misura, ma secondo me se ne può anche fare a meno 😀