Domandina su conservazione

Sto per preparare le due torte per domani sera.
Ho deciso di fare una crostata pere e cioccolato e il pan di spagna farcito con crema senza uova e fragole.

Il pan di spagna lo preparo adesso, ma quando preparo la crema e lo farcisco? Già oggi pomeriggio o meglio questa sera? Poi logicamente va messo in frigo…giusto?

La crostata di pere non ha crema, quindi la posso conservare nel porta torte o la devo mettere ugualmente in frigorifero?

Grazie

1. 

   nika says:

   14 Giugno 2010 at 16:30

   il pds lo farcirei stasera, almeno si insaporisce per bene e gli ingredienti “legano”.
   la crostata la terrei nel porta torte, certo poi dipende da te quanto fa caldo (qua ieri c’erano 36° e oggi diluvia 8O).

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