Domanda da 1 milione di $ (su congelamento/scongelamento..)

7 comments

Posted by Frafra in senza categoria

Ho questo dubbio. Ho della pasta frolla congelata in freezer (cioè, l’impasto crudo) che vorrei utilizzare per fare dei biscottini per Halloween. Ora mi chiedevo, se la scongelo, ci faccio i biscotti, li cuocio e li decoro poi, posso ricongelarli??

Oppure come posso fare?? Scongelo e cuocio sabato e lascio tutto a temp ambiente (magari in un sacchetto tipo Ziploc) fino a domenica??

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7 Responses to “Domanda da 1 milione di $ (su congelamento/scongelamento..)”

  1. anna71 says:
    30 Ottobre 2010 at 20:05

    @ceci74 wrote:

    io penso di si… la rboa congelata perde dei nutrienti, si rompono le fibre, e non si può ricongelare dopo scongelata, ma se la cuoci si… per lo meno.. io sapevo così.. non sarà però proprio il massimo ma è commestibile

    questo è quello che so anch’io.

    x esempio io l’ho fatto un paio di volte conla carne trita: l’ho congelata, scongelata, ci ho fatto il ragù e l’ho ricongelata nei vasetti.

  2. Frafra says:
    25 Ottobre 2010 at 12:34

    @lux wrote:

    secondo me non vale la pena di ricongelarli, in scatola di latta vanno benissimo….

    -l.

    Ps ovviamente io sono quella che congela la pasta frolla, poi la tira fuori dal freezer e dice … e mo? e la getta…..

    Mi ricorda qualcuno :rrofl: :rrofl:

  3. lux says:
    25 Ottobre 2010 at 11:52

    secondo me non vale la pena di ricongelarli, in scatola di latta vanno benissimo….

    -l.

    Ps ovviamente io sono quella che congela la pasta frolla, poi la tira fuori dal freezer e dice … e mo? e la getta…..

  4. sheila says:
    25 Ottobre 2010 at 11:21

    anche io direi scatola di latta, si mantengono bene

  5. mildred says:
    25 Ottobre 2010 at 10:23

    Ma si!

    Però fossi in te non ri-congelerei. Scatola di latta e via

  6. nika says:
    25 Ottobre 2010 at 10:10

    puoi farlo tranquillamente 😀

  7. ceci74 says:
    25 Ottobre 2010 at 10:05

    io penso di si… la rboa congelata perde dei nutrienti, si rompono le fibre, e non si può ricongelare dopo scongelata, ma se la cuoci si… per lo meno.. io sapevo così.. non sarà però proprio il massimo ma è commestibile

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