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devo accendere il forno…fatti muffin triplo ciokko
che ho freddo e non posso accendere il riscaldamento, che fo’?
pensavo ad un dolcetto, sono indecisa tra il provare una torta al cacao senza uova o dei muffin particolari sempre al cacao belli “tosti”…
oppure una semplice e profumata margherita light, oppure mi cimento con la frolla al cacao per una torta con le banane.
:grat:
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dany io ho avuto problemi a sfornarli dallo stampo di muffin perché il cappello si staccava dal tronco 😆
ma penso fosse perché avevo finito i pirottini.
cmq è vero che son stratosferici :silly:
@nika wrote:
fatti stasera, la piccoletta l’ha divorato e il marito è ancora in estasi 😆
Solo la Vale (oltre a me) non l’ha neanche assaggiato perchè ha troppo mal di gola
@susanna_a wrote:
eh eh, allora mi divertirò!
quasi quasi un bulbo oculare glielo faccio stasera! :uaz:
vabbè, alla fine ho fatto ‘sti benedetti muffin e non so emettere un giudizio!!
ho avuto difficoltà notevoli a sformarli. si spatasciavano. forse andavano fatti raffreddare completamente o meglio usare la carta da forno alla base.
non li trovo più buoni di quelli che faccio solitamente (a parte il cuore cioccolatoso!). oggi rimangiandoli mi son piaciuti più di ieri.
sembrano più tortine. l’impasto è molto denso perchè deve reggere il cucchiaio di nutella e la nocciola. ha pochissimi grassi, 1 uovo. pensavo di avere il succo di mela ma me l’ero bevuto il giorno prima, quindi ho messo un po’ più di latte di riso.
dovrei provarli col latte intero ed il succo a questo punto per dare un giudizio definitivo!
vi metto la ricetta e quando scarico le foto.
Ingredienti:
125 gr (1 cup) di farina
60 gr (1/2 cup) di farina integrale
200 gr (1 cup) zucchero
1/2 cucchiaino di sale
30 gr (1/4 cup) cacao in polvere non zuccherato
1 bustina di lievito (2 cucchiaini)
5 cucchiai di succo di mela
1 cucchiaio di aceto bianco
120 ml (1/2 cup) di latte
2 cucchiai di olio di semi (di arachidi, vedi nota)
1 uovo
60 gr (1/3 cup) gocce di cioccolato fondente
crema di cioccolato (Nutella)
6/12 nocciole
Preparazione:
Mescolare bene gli ingredienti solidi (le farine, zucchero, sale, cacao, lievito) tra loro e quelli liquidi (succo, aceto, latte, olio, il tuorlo e la chiara dell’uovo) tra loro.
Versare quelli liquidi in quelli solidi e mescolare bene, aggiungere se necessario un pò d’acqua: deve venire una crema densa (vedi foto).
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
Versare nella muffin-iera con un cucchiaio.
Aggiungere un cucchiaino di crema di cioccolato al centro di ogni muffin, poi mettere una nocciola intera al centro di ogni muffin facendola scendere nell’impasto per metà.
Cuocere a 180°C per 25 minuti in forno già caldo.
aspetta che tuo figlio cresca e poi sarai costretta a fare/mangiare delle robe talmente splatter che tarantino si terrorizzarebbe!
@melissa72 wrote:
io voto questi :uaz:
anzi se poi mi passi la ricetta di quelli nutella+nocciole che ho giusto gnutella homemade da fare fuori 😉
di aulin :vamp: non ho nulla, ma lascio ancora passare finchè la creatura non s’accorge della cosa! anzi ho una formina da biscotti grande a zucca (mentitora), ma non mi ispira, non sono entrata nell’argomento, sto pensando a fare i biscotti Natalizi!
mi perdoni susa? ieri quasi ho pensato di fare una torta da paura, ma le cose che vedo un po’ mi fanno paura! :uaz: 😀
tutte quelle dita mozzate insanguinate e cadaveriche, i bulbi oculari, ma come fate a magnarli? 😆
no, poi ho nausetta e un po’ di SPM blue, tensione, insomma ho bisogno di cooocole e non di mostri! 😥 😉
nika grazie! la torta l’ho adocchiata tempo fa, ha però molto latte io ho una ricetta con meno latte e amaretti che vorrei sostituire con farina di mandorle (che ho e vorrei consumare).
i muffin al cioccolato ne faccio di molto simili, questa ricetta che ho invece è tremenda, si aggiunge un cucchiaio di nutella, tipo, e una nocciola che scivola nel centro (e io le ho da mesi pronte ad essere utilizzate!) di un muffin cacao pieno di gocce di cioccolato… si possono fare anche con un cucchiaio di confettura di albicocche (ce l’ho). ne potrei fare sei e sei.
:uaz: :rrofl:
ah poi posto i miei muffin al doppio cioccolato, ho diverse fotine!
mmmmmm… i muffin americani di frafrà li hai provati mai?
sono una cosa… ma una cosa… che non si può dire 😆
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=96926
per una torta senza uova, invece, c’è sempre quella di frafrà oppure i muffin nuvola di nelly messi nella tortiera:
– http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=114697&page=1
– viewtopic.php?f=34&t=445220&hilit=nuvola&start=0
fai i biscottini di aulin!
o una torta “da paura”