Datemi una mano: aggiungo del cacao al…

Mascarpone? Per fare una crema mascarpone al cioccolato basterà aggiungere quanto cacao in polvere secondo voi?
Siamo proprio ai basilari, eh… 😳 :giu:
Se avete proposte migliori, ben accette, eh… 😉
L’idea è di un dolcino rapido per tot ragazzini: base di torta sbrisolona quella che vendono già fatta, bagnata dello sciroppo dell’ananas sciroppato, coperta di crema al mascarpone e decorata con le fette di ananas e lamponi nei buchi.
Per me è buonissima, ma soprattutto rapida.
La festeggiatina rogna, lei la voleva con cacao…
quindi ne farò due 👿 , ma come la cacaizzo?

1. 

   Meliss@ says:

   11 Febbraio 2011 at 16:16

   con la nutella viene da urlo.

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2. 

   nika says:

   11 Febbraio 2011 at 15:06

   anche io farei mascarpone e nutella. sennò cacao e zucchero a gusto (assaggi)… mi ricordo che da piccola mangiavo il “Fiorello” così :love

   per dei ragazzini farei a meno sia delle uova crude che del baileys.

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3. 

   bianca267 says:

   11 Febbraio 2011 at 14:57

   puoi aggiungere qualche cucchiaio di nutella
   la dose dipende dal tuo gusto

   viene fuori una crema da delirio 😀

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4. 

   mildred says:

   11 Febbraio 2011 at 14:27

   Eccomi!

   Questa è la mia crema al mascarpone, se fai metà dose usa pure solo 2 uova e per i bimbi se vuoi ometti il Bailey’s (ai miei piace tanto col Bailey’s!). Ha lo stesso sapore della crema di copertura dei profitteroles della Bindi, se li conosci :D.

   La mia famosissima crema al mascarpone recita:
   – 500 g mascarpone
   – 5 uova
   – 5 cucchiai di zucchero
   – 75 g cacao amaro
   – 5 cucchiai di Baileys.

   Si dividono i tuorli dagli albumi (dopo aver tenuto le uova a temperatura ambiente) e si montano gli albumi a neve. A parte si mescola il mascarpone con lo zucchero, il cacao, il Bayleys e i tuorli. Assaggia: aggiungi zucchero se credi, a me piace un po’ amarognola. Da ultimo incorpora a mano i bianchi.

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