Cous cous con verdure di primavera

Sono un po’ in ritardo per inserire questa ricetta perché i pisellini freschi non ci sono più ma si possono usare anche quelli surgelati, approfittando ancora delle zucchine in fiore 🙂

Ingredienti
cous cous preparato come da indicazioni sulla confezione
piselli freschi o surgelati
zucchine col fiore
cipollotti freschi
brodo vegetale
olio evo
peperoncino, se vi piace

Procedimento

In una padella mettere tutte le verdure tagliate a fettine o tocchetti, i piselli e i fiori delle zucchine privati dello stame, far cuocere e condire il cous cous presentando a parte un po’ di brodetto vegetale piccante per chi ama il cous cous più brodoso.

Facilissima, vero? 🙂

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