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Cornetti sfogliati con Philadelfia
Questa è una ricetta sfiziosissima. La prima volta che li ho assaggiati ne sono rimasta incantata e ancor di più quando ho saputo che erano fatti in casa.
Sono molto semplici da fare.
Ingredienti
200g di burro
200g di Philadelphia
270g di farina
2 cucchiai e mezzo di zucchero
Preparazione
Lavora, con un cucchiaio, in una ciotola il burro ammorbidito con philadelphia e zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
Unisci la farina e mescola, poi man mano che l’impasto prende consistenza puoi lavorarlo con le mani.
Forma una palla, avvolgila nella pellicola e mettila in frigo per qualche ora.
Stendi la pasta sul piano infarinato aiutandoti con il mattarello in una sfoglia dello spessore di circa 1,5 mm e ritaglia dei triangoli.
cornetti sfogliati con Philadelphia
Arrotola i triangoli , mettili in un vassoio e surgela. Quando saranno ben surgelati spennellali con un un tuorlo e mettili in teglia con la carta forno sotto.
cornetti sfogliati con Philadelphia
Inforna a 200 per i primi 25 minuti
cornetti sfogliati con Philadelphia
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http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34057
Qui di seguito dice che si possono anche non congelare e mettere in frigo
http://arabafeliceincucina.blogspot.it/2011/09/croissants-furbi-ultimate-version.html
@Naty wrote:
uguale uguale
@musetta wrote:
Mi associo alla domanda…
@graziella wrote:
Esiste una versione senza burro
?!?
:giu:
ma 200 gr di burro 😯
al posto edl philadelphia, io metto la ricotta, vengono lo stesso e senza zucchero, ci faccio le pizzette
Sembrano gustosissimi!
Ma perchè il congelamento prima della cottura?
Non si possono cuocere senza congelarli?
Mamma mia come sono golosi, questi ce la posso fare anche io…forse 🙂
Naty